คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

วิจัยและพัฒนาเครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผล

คำหลัก : โกโก้ เครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผล

ผู้วิจัย : อนุสรณ์ สุวรรณเวียง

ผู้ร่วมวิจัย : พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์, บัณฑิต จิตรจำนงค์, คุรุวรรณ์ ภามาตร์ และธนาวัฒน์ ทิพย์ชิต

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมจันทบุรี

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: รายงานความก้าวหน้า

จำนวนผู้อ่าน: 35 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          วิจัยและพัฒนาเครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผล สามารถช่วยลดการใช้แรงงานคน ลดเวลาการทำงานและเพิ่มกำลังการผลิตในขั้นตอนการแยกเมล็ดโกโก้ออกผลสด ก่อนนำเมล็ดโกโก้เข้าสู่ขั้นตอนหมักเพื่อผลิตเมล็ดโกโก้แห้ง เครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผล ถูกออกแบบให้มีชุดผ่าผลโกโก้และชุดแยกเมล็ดโกโก้ โดยชุดผ่าผลโกโก้ มีความสามารถในการทำงาน 29 ผลต่อนาที ชุดแยกเมล็ดโกโก้เป็นระบบตะแกรงแยก ทำงานที่ 45 รอบต่อนาที เครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผลขนาด กว้าง 1 เมตร ยาว 3 เมตร สูง 1.8 เมตร มีต้นกำลังเป็นมอเตอร์ไฟฟ้า 1 แรงม้า ผลการทดสอบพบว่า เครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผลมีความสามารถในการทำงาน 1,400 ผลต่อชั่วโมง ซึ่งมีค่าสูงกว่าการใช้แรงงานงาน ที่มีความสามารถในการทำงาน 504 ผลต่อชั่วโมง แต่ความเสียหายของเมล็ดโกโก้หลังแยกด้วยเครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผล สูงกว่าการคัดแยกด้วยแรงงานคน ประมาณ 4% มีอัตราการใช้ไฟฟ้าสำหรับเครื่องคัดแยกประมาณ 600 วัตต์ต่อชั่วโมง ใช้แรงงานประจำเครื่อง 1 คน ผลการวิเคราะห์ความคุ้มทุนทางด้านเศรษฐศาสตร์วิศวกรรมพบว่า เครื่องแยกเมล็ดโกโก้ออกจากผล มีต้นทุนการใช้งาน 84 บาทต่อกิโลกรัมเมล็ดแห้ง จุดคุ้มทุน 6,048 กิโลกรัมต่อปี และระยะเวลาคืนทุนประมาณ 2 ปี

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 21 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 29-05-2567

แจ้งไฟล์หาย