คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถั่วเขียวแบบเกษตรกรมีส่วนร่วม

คำหลัก : ถั่วเขียวผิวมัน ผลผลิตสูง รายได้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ

ผู้วิจัย : ศิริวรรณ อำพันฉาย

ผู้ร่วมวิจัย : พรทิพย์ แพงจันทร์, สโรชา ถึงสุข, เพ็ญรัตน์ เทียมเพ็ง, ยุพา สุวิเชียร, มนัสชญา สายพนัส, วาสนา สุภาพรหม, ชาญชัย มาสนา, สุภชัย วรรณมนี และณพงษ์ วสยางกูร

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยพืชไร่ชัยนาท ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครสวรรค์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบูรณ์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรอุตรดิตถ์ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 2 พิษณุโลก สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 3 ขอนแก่น และกองวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 77 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกถั่วเขียว ประมาณ 800,000 ไร่ ให้ผลผลิตเฉลี่ยทั้งประเทศ 117 กิโลกรัมต่อไร่ ทำให้ผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้ภายในประเทศ โครงการทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถั่วเขียวแบบเกษตรกรมีส่วนร่วม มีวัตถุประสงค์ 2 ประการ ประกอบด้วย 1. เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถั่วเขียวโดยเกษตรกรมีส่วนร่วม และ 2 เพื่อสร้างแปลงต้นแบบเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถั่วเขียวแบบเกษตรกรมีส่วนร่วม และขยายผลสู่เกษตรกรในแต่ละพื้นที่ประกอบด้วย 3 กิจกรรม ได้แก่ กิจกรรที่ 1 การทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตถั่วเขียวผิวมันในภาคเหนือตอนล่าง มีจำนวน 6 การทดลอง ดำเนินการในจังหวัดเพชรบูรณ์ พิจิตร กำแพงเพชร และอุตรดิตถ์ ในฤดูแล้งและปลายฤดูฝน โดยในปี 2563 เป็นขั้นตอนการทดสอบเปรียบเทียบระหว่างกรรมวิธีทดสอบ ได้แก่ เทคโนโลยีการผลิตถั่วเขียวผิวมันของกรมวิชการเกษตรกร กับกรรมวิธีเกษตรกร ในแปลงเกษตรกร จำนวน 10 รายๆ ละ 2 ไร่ ต่อการทดลอง จากการทดลองพบว่า ทั้ง 6 การทดลอง มีผลเป็นไปในทิศทางเดียวกัน คือ กรรมวิธีทดสอบ ให้ผลผลิตถั่วเขียวสูงกว่ากรรมวิธีเกษตรกร โดยแปลงทดสอบในฤดูแล้งจังหวัดเพชรบูรณ์ พิจิตร และกำแพงเพชร ให้ผลผลิตถั่วเขียวเฉลี่ยเท่ากับ 130 49.5 และ 175 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตเฉลี่ยของกรรมวิธีเกษตรกรคิด ร้อยละ 19.3 27.3 และ 26.8 ตามลำดับ และในแปลงทดสอบช่วงปลายฤดูฝนจังหวัดเพชรบูรณ์ พิจิตร และอุตรดิตถ์ ให้ผลผลิตถั่วเขียวเฉลี่ยเท่ากับ 174 57.7 และ 107 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตเฉลี่ยของกรรมวิธีเกษตรกร คิดเป็นร้อยละ 44.0 51.0 และ 10.3 ตามลำดับ สำหรับกิจกรรมที่ 2 การทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตถั่วเขียวผิวมันในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน มีจำนวน 2 การทดลอง ดำเนินการในช่วงฤดูแล้ง จังหวัดขอนแก่นและหนองบัวลำภู ในปี 2563 มีวิธีการดำเนินการคล้ายกิจกรรมที่ 1 จากการทดลองพบว่าทั้ง 2 การทดลองมีผลเป็นไปในทิศทางเดียวกัน คือ กรรมวิธีทดสอบ ให้ผลผลิตถั่วเขียวสูงกว่ากรรมวิธีเกษตรกรโดย แปลงทดสอบจังหวัดขอนแก่นและหนองบัวลำภู ให้ผลผลิตถั่วเขียวเฉลี่ย 191 และ 271 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตเฉลี่ยของกรรมวิธีเกษตรกรคิดเป็นร้อยละ 41.0 และ 39.0 ตามลำดับ และกิจกรรมที่ 3 การทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตถั่วเขียวผิวดำในภาคเหนือตอนล่างและภาคกลาง มีจำนวน 2 การทดลอง ได้แก่ จังหวัดเพชรบูรณ์ และนครสวรรค์ ในปี 2563 เป็นขั้นตอนทดสอบเปรียบเทียบระหว่างกรรมวิธี
ทดสอบ ได้แก่ เทคโนโลยีการผลิตถั่วเขียวผิวดำ กับกรรมวิธีเกษตรกร ในแปลงเกษตรกร จำนวน 10 รายๆ ละ 2 ไร่ ต่อการทดลอง จากการทดลอบพบว่า ทั้ง 2 การทดลองมีผลเป็นไปในทิศทางเดียวกัน คือ กรรมวิธีทดสอบ ให้ผลผลิตถั่วเขียวผิวดำสูงกว่ากรรมวิธีเกษตรกร โดยเพชรบูรณ์และนครสวรรค์ให้ผลผลิตเฉลี่ย เท่ากับ 207 และ 262 กิโลกรัมต่อไร่ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าผลผลิตเฉลี่ยของกรรมวิธีเกษตรกรคิด ร้อยละ 52.0 และ 25.0 ตามลำดับ และในปี 2564 สร้างต้นแบบเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถั่วเขียวผิวมันและผิวดำ ทั้ง 10 การทดลองพบว่า มีสัดส่วนรายได้ต่อต้นทุนการผลิต มากกว่า 1 ซึ่งถือว่าคุ้มค่าต่อการลงทุน ดังนี้ 1.72 1.95 1.94 2.49 1.27 1.47 1.95 1.98 2.72 และ 2.55 ตามลำดับ จากผลการทดลองสรุปว่า เทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตถั่วเขียว ของกรมวิชาการเกษตร ทำให้ผลผลิตถั่วเขียวต่อไร่สูงขึ้น มีรายได้และผลตอบแทนเพิ่มมากขึ้น และมีความคุ้มค่าในการลงทุน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 31 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 11-12-2567

แจ้งไฟล์หาย