คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การปรับปรุงพันธุ์มะม่วง

คำหลัก : มะม่วงลูกผสม ลายพิมพ์ดีเอ็นเอ การวิเคราะห์ลักษณะทางพันธุกรรม

ผู้วิจัย : สมพงษ์ สุขเขตต์

ผู้ร่วมวิจัย : รัชนี ศิริยาน, เสาวนี เขตสกุล, จันทนา โชคพาชื่น, อุทัยวรรณ ทรัพย์แก้ว, เพ็ญจันทร์ สุทธานุกูล, สุภาวดี สมภาค, วีรยุทธ ดัดตนรัมย์, ประภาพร ฉันทานุมัติ, ธวัชชัย นิ่มกิ่งรัตน์, ทวีศักดิ์ แสงอุดม, จิรัตน์ สงวนรังศิริกุล, วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ, ศิริพร วรกุลดำรงชัย และศศิมา เมืองแก้ว

หน่วยงาน :

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 75 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          งานวิจัยปรับปรุงพันธุ์มะม่วง ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี และศูนย์วิจัยพืชสวนสุโขทัย ดำเนินการตุลาคม 2562 ถึงตุลาคม 2564 ระยะเวล 2 ปี ประกอบด้วย 3 กิจกรรม ดังนี้ 
          1. การอนุรักษ์พันธุกรรมมะม่วงเพื่อการปรับปรุงพันธุ์และศึกษาการใช้ประโยชน์ พบว่าสามารถตรวจสอบเครื่องหมายโมเลกุลมะม่วงพันธ์ลูกผสมได้จำนวน 14 สายพันธุ์ และพันธุ์พ่อแม่จำนวน 9 สายพันธุ์ การศึกษาและรวบรวมลักษณะเด่นทางคุณภาพพบว่ามะม่วงพันธุ์ทองดำ พรามทัณฑ์ขายเมีย Aromanis และสาวกระทืบหอเหมาะใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์สำหรับพัฒนาเป็นพันธ์การค้าเพื่อการแปรรูป พันธุ์ทองดำและพันธุ์ไข่มุกแดงมีค่าสัดส่วนระหว่างปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้และร้อยละของกรดที่ไตรเตรทสูง ซึ่งบ่งบอกถึงรสชาติของมะม่วงมีรสหวานนำเปรี้ยว บ่งบอกได้ว่าเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการเป็นพ่อแม่พันธุ์สำหรับพัฒนาเป็นพันธุ์การค้าสำหรับบริโภคสด พันธุ์เขียวไข่กา ฟ้าลั่น และสามปี เป็นพันธุ์ที่ค่าความหวานของผลสุกสูง และสูงกว่าน้ำดอกไม้สีทองซึ่งเป็นพันธุ์เปรียบเทียบ ไข่มุกแดงและสามปี มีค่าวิตามินซีสูง ทั้ง 5 พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่โดดเด่นในการใช้เป็นพ่อแม่เพื่อพัฒนาเป็นพันธุการค้าใหม่สำหรับบริโภคสุก
           2. การปรับปรุงพันธุ์มะม่วงแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรม สามารถการคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์มะม่วงที่ผ่านเกณฑ์การคัดเลือกในการปรับปรุงพันธุ์มะม่วงแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรมมี 6 พันธุ์ คือ เคนชิงตัน อาร์ทูอีทู น้ำดอกไม้ แก้วศก 007 แก้วขมิ้น และอินเดียเล็ก การสร้างลูกผสมเพื่อการแปรรูป ได้ลูกผสม 3 คู่ คือ น้ำดอกไม้เบอร์ 4 X เคนชิงตัน จินฮวง X มหาชนก อาร์ทูอีทู X น้ำดอกไม้เบอร์ 4
          3. การปรับปรุงพันธุ์มะม่วงเพื่อบริโภคผลสด สามารถรวบรวมพ่อแม่พันธุ์มะม่วงสำหรับปรับปรุงพันธุ์มะม่วงเพื่อบริโภคผลดิบ ได้จำนวน 5 พันธุ์ คือ โชคอนันต์ เพชรบ้านลาด ฟ้าลั่น มันทวาย แก้วขมิ้น บันทึกลักษณะประจำพันธุ์ตาม descriptor ของ IPGRI การสร้างลูกผสมชั่วที่ 1 สำหรับปรับปรุงพันธุ์มะม่วงเพื่อบริโภคผลดิบ ปรากฏว่าผสมไม่ติด การศึกษาและคัดเลือกพันธุ์มะม่วงลูกผสมสายพันธุ์ใหม่ สามารถคัดเลือกได้ 4 คู่ผสม คือ น้ำดอกไม้สีทอง X salam (ยาว) 1 Dancan X มหาชนก Irwin X มหาชนก และ salam (ยาว) X มหาชนก การรวบรวมคัดเลือก และจำแนกพันธุ์มะม่วงอกร่อง สามารถรวบรวมสายพันธุ์อกร่องได้ 13 พันธุ์ บันทึกลักษณะประจำพันธุ์ตาม descriptor ของ IPGRI การรวบรวมพ่อแม่พันธุ์มะม่วงสำหรับปรับปรุงพันธุ์มะม่วงผิวสีแดงเพื่อบริโภคสุกสามารถรวบรวมพันธุ์มะม่วงต่างประเทศที่มีผิวสีแดง เปลือกผลสีแดงจำนวน 5 สายพันธุ์ได้แก่ พันธุ์จินหวง ยู่เหวินอาร์ทูอีทู อ้ายเหวิน และงาช้างแดง ทำการบันทึกข้อมูลลักษณะประจำพันธุ์ตาม descriptor ของ IPGRI การผสมพันธุ์ชั่วที่ 1 สำหรับปรับปรุงพันธุ์มะม่วงผิวสีแดงเพื่อบริโภคผลสุก ปรากฏว่าผสมไม่ติด

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 31 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 12-12-2567

แจ้งไฟล์หาย