คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การเพิ่มศักยภาพการผลิตน้อยหน่าคุณภาพ

คำหลัก : น้อยหน่า วันตัดแต่งกิ่ง นอกฤดู ผลผลิต

ผู้วิจัย : รัชดา ปรัชเจริญวนิชย์

ผู้ร่วมวิจัย : พจนา ตระกูลสุขรัตน์, สายชล แสงแก้ว, คุรุวรรณ์ ภามาตย์ และสุรกิตติ ศรีกุล

หน่วยงาน :

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 61 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          โครงการวิจัยการเพิ่มศักยภาพการผลิตน้อยหน่าคุณภาพ ได้เริ่มดําเนินการตั้งแต่ปี 2559 - 2564 ประกอบด้วย 5 การทดลอง คือ 1 การศึกษาช่วงเวลาการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มผลผลิตน้อยหน่านอกฤดู 2. ศึกษาสาเหตุการแพร่ระบาดของโรคกิ่งแห้งของน้อยหน่าและวิธีการจัดการโรคที่มีประสิทธิภาพ 3. การทําสวนต้นแบบน้อยหน่าคุณภาพ 4. การสร้างแปลงต้นแบบเทคโนโลยีแบบผสมผสานเพื่อควบคุมแมลงวันผลไม้น้อยหน่าในน้อยหน่าพื้นเมือง และ 5. ทดสอบประสิทธิภาพของเครื่องคัดขนาดผลน้อยหน่าต้นแบบ จากการดําเนินงานพบว่า การตัดแต่งกิ่งน้อยหน่าเพื่อการผลิตนอกฤดูในช่วงเดือนเมษายนและสิงหาคม ผลผลิตขนาดใหญ่จะน้อยลงแต่ผลผลิตรวมมีโอกาสมากกว่าช่วงตัดแต่งเดือนธันวาคมเมื่อมีน้ำเพียงพอและส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น ปุ๋ยเคมีอัตรา 8-7-14 กก.N-P2O5-K2O/ไร่ ที่การให้ผลผลิต 20 กก./ต้น ร่วมกับปุ๋ยหมักอัตรา 500 - 1,000 กก./ไร่ ช่วยให้ผลผลิตน้อยหน่ามีคุณภาพมากขึ้น ผิวของผลสวย รูปทรง และน้ำหนักต่อผล มากขึ้น การเกิดโรคกิ่งแห้งในน้อยหน่า มีสาเหตุจากเชื้อรา Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griff.& Maubl. (syn. Botryodiplodia theobromae Pat.) ที่เข้าทางบาดแผลจากการตัดแต่งกิ่ง การใช้คาร์เบนดาซิม (carbendazim) 50% W/V SC อัตรา 20 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร และแมนโคเซบ (mancozeb) 80% WP อัตรา 40 กรัมต่อน้ำ 20 ลิตร สามารถหยุดและควบคุมการแพร่กระจายของเชื้อได้ ควรทําร่วมกับการตัดแต่งกิ่งที่มีอาการกิ่งแห้งออกโดยตัดที่บริเวณต่ำลงมาประมาณ 2 – 3 นิ้วจากตําแหน่งเนื้อเยื่อลําต้นที่เป็นโรคก่อนพ่นด้วยสารป้องกันกําจัดโรคพืชคาร์เบนดาซิม (carbendazim) 50% W/V SC อัตรา 20 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร หรือไดฟิโนโคนาโซล (difenoconazole) 25%W/V EC อัตรา 10 มิลลิลิตรต่อน้ำ 20 ลิตร พ่นซ้ำทุก 7 วัน จํานวน 4 ครั้ง หรือทาด้วยปูนแดงที่รอยแผลที่ตัดกิ่งเป็นโรคออกเป็นวิธีการจัดการโรคที่มีประสิทธิภาพ ทําให้ต้นน้อยหน่ามีการฟื้นตัวและแตกกิ่งใหม่ดีกว่ากรรมวิธีพ่นสารเพียงอย่างเดียว การสํารวจเพื่อประเมินปริมาณแมลงวันผลไม้ ร่วมกับการใช้กับดักเมทิลยูจินอลเพื่อล่อแมลงวันผลไม้ตัวผู้ไปทําลาย และใช้เหยื่อโปรตีนผสมสารเคมีกําจัดแมลงเพื่อกําจัดแมลงวันผลไม้ตัวเมีย สามารถช่วยให้ปริมาณแมลงวันผลไม้ลดลงได้ แต่จะให้ได้ผลดี เกษตรกรสวนติดกันควรร่วมมือทําพร้อมๆ กันเป็นบริเวณกว้าง
          ในส่วนของมาตรฐานสินค้าเกษตร (น้อยหน่า) นั้น ยังเป็นภาคความสมัครใจ แต่หากสามารถผลักดันได้เครื่องคัดขนาดผลน้อยหน่าสามารถช่วยให้การคัดขนาดผลน้อยหน่าตามเกรดที่กําหนดได้ตามมาตรฐานทั้งประเทศโดย เครื่องคัดขนาดผลน้อยหน่าด้วยน้ำหนักต้นแบบ สามารถคัดแยกขนาดผลน้อยหน่าได้และสามารถนําไปใช้ในขบวนการคัดขนาดน้อยหน่าได้ ซึ่งจะเป็นการยกระดับมาตรฐานผลผลิตสด ทําให้ผลผลิตในแต่ละเกรดมีความสม่ำเสมอกันในด้านของน้ำหนักและขนาดทําให้ผู้บริโภคมองเห็นคุณภาพ และมีความมั่นใจต่อตัวสินค้า และลดปัญหาที่เกิดจากใช้แรงงานคนในการคัดขนาด โดยเครื่องคัดขนาดผลน้อยหน่าต้นแบบ 1 มีความถูกต้องแม่นยําของการคัดแยกที่ระดับ ความแมํนยําร้อยละ 98 ความสามารถของเครื่องมือสามารถคัดแยกได้ 1,846 ผล/ชั่วโมง ความเร็วในการคัดผล 0.51 ผล/วินาที และมีความเสียหายเกิดจากจากการใช้เครื่องมือร้อยละ 3 การวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์ระบุว่า เครื่องคัดขนาดน้อยหน่าต้นแบบที่1 เมื่อใช้เครื่องปีละ 240 ชั่วโมง อัตราค่าจ้าง 0.75 บาท/กิโลกรัม จุดคุ้มทุนอยู่ที่ 9,534.36 กก./ปี ระยะเวลาคืนทุน 0.75 ปี (10เดือน) เครื่องคัดขนาดผลน้อยหน่าต้นแบบ 2 มีความถูกต้องความแม่นยํา ร้อยละ 92 ความสามารถของเครื่องมือสามารถคัดแยกได้ 1,190 ผล/ชั่วโมง ความเร็วในการคัดผล 0.33 ผล/วินาที และมีความเสียหายเกิดจากจากการใช้เครื่องมือร้อยละ 1 การวิเคราะห์ทางเศรษฐศาสตร์ระบุว่าเครื่องคัดขนาดน้อยหน่าต้นแบบที่1 เมื่อใช้เครื่องปีละ 240 ชั่วโมง จุดคุ้มทุนอยู่ที่ 44,175.95 กก./ปี ระยะเวลาคืนทุน 13.6 เดือน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 21 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 02-01-2568

แจ้งไฟล์หาย