คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การสลายตัวของสารพิษตกค้างของสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชในผลไม้และผัก

คำหลัก :

ผู้วิจัย : จินตนา ภู่มงกุฎชัย

ผู้ร่วมวิจัย : ประชาธิปัตย์ พงษ์ภิญโญ, ศศิมา มั่งนิมิตร์, ลักษมี เดชานุรักษ์นุกูล, วิทยา บัวศรี, ปิยะศักดิ์ อรรคบุตร, บุญทวีศักดิ์ บุญทวี, สุพัตรี หนูสังข์, ชนิตา ทองแซม, วีระสิงห์ แสงวรรณ, พรนภัส วิชานนณานนท์, วาเลนไทน์ เจือสกุล, มัลลิกา ทองเขียว, พชร เมินหา, ศศิณิฎา คงแช่มดี, วิชุตา ควรหัตร์, ประพันธ์ เคนท้าว, ชนิกัณดา เทสสิริ, มติมล แสงสว่าง, ศิริพันธ์ สมุทรศรี, ภาสินี ไชยชะนะ และปกป้อง ทะนันชัย

หน่วยงาน :

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 57 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างของสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชผักและผลไม้ในพืชทางการเกษตรส่งออก ได้แก่ ทุเรียน ส้มเขียวหวาน มะม่วง พริก มะเขือ คะน้า ถั่วฝักยาว ผักชีฝรั่ง และกะเพรา เพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (Maximum Residue Limit, MRL) โดยกำหนดการทดลองตามวิธีการศึกษาการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรอย่างถูกต้องและปลอดภัย (Good Agricultural Practice, GAP) ทำการทดลองในแปลงทดลองปีละ 2 แปลง โดยวางแผนการทดลองแบบ supervised residue trial ตามหลักเกณฑ์ของโคเด็กซ์ทำการเก็บผลผลิตที่ระยะเวลาต่างๆ หลังการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรครั้งสุดท้าย นำตัวอย่างมาสกัดและวิเคราะห์ชนิดของสารพิษตกค้างด้วยวิธีตามหลักมาตรฐานสากล ซึ่งโครงการวิจัยนี้ประกอบด้วย 4 กิจกรรม ได้แก่ กิจกรรมที่ 1 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผลไม้ ได้แก่ ทุเรียน ส้มเขียวหวาน และมะม่วง ประกอบด้วย 9 การทดลอง กิจกรรมที่ 2 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผักบริโภคผล ได้แก่ พริกและมะเขือ ประกอบด้วย 13 การทดลอง กิจกรรมที่ 3 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผักกินใบตระกูลกะหล่ำ ได้แก่ คะน้า ประกอบด้วย 6 การทดลอง กิจกรรมที่ 4 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผักอื่น ๆ ได้แก่ ถั่วฝักยาว ผักชีฝรั่งและกะเพรา ประกอบด้วย 5 การทดลอง รวมทั้ง 4 กิจกรรมมีการทดลองทั้งหมด 33 การทดลอง จากการทดลองจะได้ชุดข้อมูลการสลายตัวทั้งหมด 131 ชุดข้อมูล สามารถกำหนดระยะเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัย (Pre Harvest Interval, PHI) หลังการฉีดพ่นสาร จำนวน 33 ค่า และกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้างได้จำนวน 9 ค่า โดยค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้างที่กำหนดสามารถใช้เป็นเกณฑ์อ้างอิงทางการค้าได้ จากผลดังกล่าวทำให้ผลผลิตทางการเกษตรของไทยมีความปลอดภัยและเป็นที่ยอมรับของประเทศคู่ค้าส่งผลให้ต่างประเทศมีความต้องการสินค้าเกษตรของไทยมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ระบบเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศไทยอย่างยั่งยืน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 25 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 03-02-2568

แจ้งไฟล์หาย