คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

วิธีกำจัดศัตรูพืชกักกันของพืชส่งออก

คำหลัก : การกำจัดศัตรูพืชด้านกักกันพืช ศัตรูพืชกักกัน แมลงวันผลไม้ การอบไอน้ า การอบไอน้ำแบบปรับสภาพความชื้นสัมพัทธ์ การแช่น้ำร้อน โอโซน พริกหวาน พริกจินดา มะนาว ส้มโอ แก้ว มังกร มะละกอ ฝรั่ง

ผู้วิจัย : สลักจิต พานคำ

ผู้ร่วมวิจัย : วลัยกร รัตนเดชากุล, ชัยณรัตน์ สนศิริ, มลนิภา ศรีมาตรภิรมย์, ปวีณา บูชาเทียน, พุฒิพงษ์ เพ็งฤกษ์, พงษ์ศักดิ์ จิณฤทธิ์, ชุติมา อ้อมกิ่ง และศิริพร คงทวี

หน่วยงาน :

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 45 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ปัญหาในการส่งออกผลไม้ไทยเนื่องจากเป็นพืชอาศัยของแมลงวันผลไม้ซึ่งเป็นแมลงศัตรูพืชที่สำคัญทางด้านกักกันพืชหลายประเทศออกมาตรการด้านสุขอนามัยพืชห้ามนำเข้าผลไม้จากประเทศไทย ดังนั้น การศึกษาวิจัยและพัฒนาวิธีกำจัดแมลงด้วยความร้อนเพื่อกำจัดแมลงวันผลไม้ Bactrocera dorsalis (Hendel) นี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการกำจัดแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ด้วยความร้อนที่มีประสิทธิภาพตามมาตรฐานด้านกักกันพืช และเพื่อศึกษาผลกระทบของวิธีการอบไอน้ำต่อคุณภาพสำหรับการส่งออกผลไม้ ได้แก่ พริก มะนาว ส้มโอ ฝรั่ง แก้วมังกร และ มะละกอ สำหรับการทดลองศึกษาความเสียหายของพริกหวานจากวิธีอบไอน้ำกำจัดแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ด้วยเครื่องอบไอน้ำเชิงพาณิชย์เป็นการศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ และอายุการเก็บรักษาของพริกหวานหลังผ่านกระบวนการอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 46 °ซ. เป็นเวลา 55 นาที ความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 90% สามารถกำจัดแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ระยะที่ทนทานต่อความร้อนมากที่สุด พบว่าผลพริกทดลองในสภาพความจุ 25% และ100% การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพไม่มีความแตกต่าง ประสิทธิภาพของวิธีอบไอน้ำในการกำจัดแมลงวันทอง B. dorsalis ในผลมะนาว (Citrus aurantifolia Swing.) ทั้งพันธุ์แป้นและพันธุ์พิจิตร1 ผลการทดลองสามารถยืนยันได้ว่าไข่มีความทนทานต่อความร้อนมากที่สุด ผลการทดลองพบว่าที่อุณหภูมิผล 46 °ซ. นาน 40 นาที สามารถกำจัดไข่ไข่ (อายุ 24 ชั่วโมง) จำนวนประมาณ 112,016 ฟอง และ 162,454
ฟอง ตามล าดับ ในผลมะนาวตายทั้งหมด โดยคุณภาพผลมะนาวไม่เปลี่ยนแปลงไปจากปกติภายใต้สภาพจำลองการส่งออกทางเครื่องบินและทางเรือ การประเมินประสิทธิภาพของกระบวนการอบไอน้ำในผลส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งขาวแตงกวา และทับทิมสยาม ที่อุณหภูมิ 46 °ซ. นาน 30 นาที ผลการประเมินประสิทธิภาพกระบวนการกำจัดแมลงวันผลไม้B. dorsalis สามารถกำจัดหนอนวัย 1 ได้จำนวนประมาณ 43,170, 43,452 และ 39,384 ตัว ตามล าดับ ในผลส้มโอตายทั้งหมด การศึกษาความเสียหายต่อคุณภาพผลส้มโอพบว่า การสูญเสียน้ำหนัก ปริมาณน้ำตาล ปริมาณกรด และการเปลี่ยนสีเปลือกของผลส้มโอไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ โดยคุณภาพความหวานของส้มโอไม่เปลี่ยนแปลง การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของแก้วมังกรในสภาพจำลองการส่งออกทางเครื่องบินและทางเรือ พบว่าอุณหภูมิที่อบผลแก้วมังกร 47 °ซ. นาน 0, 1 และ 2 ชั่วโมง เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 10 และ 15 °ซ. เก็บไว้เป็นระยะเวลา 7 และ 14 วัน คุณภาพของแก้วมังกรไม่แตกต่างกันในแต่ละวิธีการ สำหรับแก้วมังกรพันธุ์เนื้อแดง การประเมินประสิทธิภาพของกระบวนการอบไอน้ำพบว่า ระยะไข่ของแมลงวันผลไม้ในผลแก้วมังกรมีความทนทานต่อความร้อนมากกว่าหนอนวัยที่ 1 จึงทำการทดสอบประสิทธิภาพของวิธี MVHT ในการกำจัด B.dorsalis ในผลแก้วมังกร ในระดับแมลงทดลองจำนวนไม่น้อยกว่า 3,000 ตัว ที่อุณหภูมิ 46.5 °ซ. นาน 0, 10, 15, 20, 25 และ 30 นาที อัตราการตายของแมลงในระยะไข่ เฉลี่ย 100% ที่ระยะเวลา 30 นาที และสามารถกำจัด B. dorsalis ระยะไข่ 24 ชม. จำนวน 4,356 ตัว ในผลแก้วมังกรพันธุ์เนื้อแดงตายทั้งหมด การศึกษายืนยันประสิทธิภาพด้านการกำจัดแมลงด้วยความร้อนจากวิธีอบไอน้ำ MVHT พบว่ามีประสิทธิภาพกำจัด หนอนวัย 1 แมลงวันผลไม้ B. dorsalis จำนวนประมาณ 32,888 ตัว ในผลมะละกอฮอลแลนด์ให้ตายทั้งหมด ด้านความเสียหายของมะละกอจากความร้อนด้วยวิธีอบไอน้ำ MVHT ในตู้อบไอน้ำเชิงพาณิชย์ต่อคุณภาพของมะละกอพบว่ามะละกอที่ผ่านความร้อน ที่อุณหภูมิ 47 °ซ. นาน 20 นาที ไม่พบความเสียหายที่เด่นชัดภายในเนื้อมะละกอ
          การกำจัดแมลงวันผลไม้ด้วยเทคนิคการแช่น้ำร้อนสำหรับฝรั่งและมะละกอเพื่อการส่งออก เพื่อหาอุณหภูมิและระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับกำจัดแมลงวันผลไม้ชนิด B. dorsalis ทั้งระยะไข่และระยะหนอน ผลการทดลองพบว่า การแช่ฝรั่งพันธุ์กิมจูและมะละกอพันธุ์ฮอลแลนด์ในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 46 °ซ. โดยให้อุณหภูมิภายในผลถึง 46 °ซ. นาน 5 นาที สามารถกำจัดแมลงวันผลไม้ทั้งระยะไข่และระยะหนอนได้ 100%

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 19 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 05-02-2568

แจ้งไฟล์หาย