คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก

คำหลัก : เกษตรอินทรีย์ ผักอินทรีย์ มะระจีน มะเขือเทศ มะเขือยาว ปุ๋ยหมัก พืชหมุนเวียน

ผู้วิจัย : หฤทัย แก่นลา

ผู้ร่วมวิจัย : เพ็ญจันทร์ วิจิตร,อรุณี แท่งทอง,พินิจ กัลยาศิลปิน,สำเริง ช่างประเสริฐ,สาลี่ ชินสถิต,วิจิตรา โชคบุญ,อุมาพร รักษาพราหมณ์,เกษสิริ ฉันทะพิริยะพูน,เครือวัลย์ ดาวงษ์,ปิยมาศ โสมภีร์,กมลภัทร ศิริพงษ์,สุชาดา ศรีบุญเรือง,กิตติพงศ์ โชคชัย,นภาพร แก้วเจริญ,นภรสร หาญพล

หน่วยงาน : สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 6 ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: รายงานความก้าวหน้า

จำนวนผู้อ่าน: 101 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          วิจัยและพัฒนาระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก ปี 2559 - 2564 มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาและวิเคราะห์ปัจจัยด้านเศรษฐกิจ สังคม สภาพการผลิต การตลาด ในระบบการผลิตพืชอินทรีย์ของเกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออก 2) เพื่อวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีและระบบการผลิตพืชอินทรีย์ 3 กลุ่มพืช ได้แก่ ไม้ผล พืชผัก และพืชไร่ และ 3) เพื่อวิจัยและพัฒนาสร้างแปลงต้นแบบเกษตรอินทรีย์ที่มีความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ภาคตะวันออก ประกอบด้วย 5 โครงการ ดังนี้ 1) วิจัยและพัฒนาระบบการผลิตไม้ผลอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก 2) ทดสอบและพัฒนาระบบการผลิตพืชผักอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก (2559 - 2561) 3) ทดสอบและพัฒนาระบบการผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์อินทรีย์ (2559 - 2562) 4) การวิเคราะห์เศรษฐสังคมระบบการผลิตพืชอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก (2559 - 2561) 5) ทดสอบและขยายผลการผลิตพืชผักอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก (2562 - 2564)
          ผลการดำเนินงานพบว่า 1) ปัจจัยมีผลต่อผลตอบแทนสุทธิและกำไรสุทธิของระบบการผลิตมังคุดอินทรีย์ คือ ค่าแรงงานและช่องทางการตลาด เงาะอินทรีย์ คือ ค่าแรงงาน และพืชผักอินทรีย์ คือ ค่าแรงงาน ค่าเมล็ดพันธุ์และพันธุ์พืชผัก 2) ผลการทดสอบเทคโนโลยีการผลิตไม้ผลอินทรีย์ใน 4 ชนิดพืช มังคุด ลองกอง เงาะ และสละ เน้นปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ พบว่าเทคโนโลยีการผลิต มังคุด เงาะ และลองกอง ได้ผลผลิตเฉลี่ย 1,345.5 2,210 และ 734.69 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ส่งผลให้ได้ผลตอบแทนสูงกว่าวิธีเกษตรกร ร้อยละ 10.12 14.82 และ 14.43 ตามลำดับ ส่วนสละอินทรีย์ได้ผลผลิต 6.69 กิโลกรัมต่อทะลาย ได้ผลตอบแทนอยู่ระหว่าง 28,628 - 35,580 บาทต่อไร่ และได้เทคโนโลยีการผลิตพืชผักอินทรีย์โดยใช้อัตราปุ๋ยหมักที่เหมาะสมเท่ากับ 1,630 กิโลกรัมต่อไร่ ในมะระจีน และ 2,000 กิโลกรัมต่อไร่ ในมะเขือเทศและมะเขือยาวได้ระบบการผลิตพืชหมุนเวียน พืชตระกูลแตง-ถั่ว-พริก/มะเขือ การปลูกพืชกับดัก ผักโขมในผักคะน้าและดาวเรืองในมะเขือเทศ การป้องกันกำจัดโรคในผักชีและแตงกวา การป้องกันกำจัดแมลงในถัวฝักยาว คะน้า และผักสลัด และการปลูกมะเขือเทศโดยใช้ต้นพันธุ์จากการเสียบยอด ส่วนเทคโนโลยีการผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์พบว่า พันธุ์ที่เหมาะสมในระบบอินทรีย์ คือ พันธุ์มันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 11 ให้ปริมาณแป้งในหัวสดสูงสุด และได้เทคโนโลยีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในระบบการผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์ 3 รูปแบบ ดังนี้ 1) ปุ๋ยมูลไก่ 0.5 เท่า + กากตะกอนหม้อกรอง 0.5 เท่า + ปุ๋ยพืชสด 2) ปุ๋ยมูลไก่ 0.5 เท่า + เปลือกมันสำปะหลัง 0.5 เท่า + ปุ๋ยพืชสด 3) ปุ๋ยหมักเติมอากาศ + ปุ๋ยพืชสด ซึ่งสามารถให้ผลผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์เฉลี่ย 3,241 กิโลกรัมต่อไร่ และ 3) พัฒนาจัดทำแปลงต้นแบบในกลุ่มไม้ผล และพืชผักอินทรีย์ โดยปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ รวม 28 แปลง

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 37 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 13-11-2567

แจ้งไฟล์หาย