คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก

คำหลัก : เกษตรอินทรีย์ ผักอินทรีย์ มะระจีน มะเขือเทศ มะเขือยาว ปุ๋ยหมัก พืชหมุนเวียน

ผู้วิจัย : หฤทัย แก่นลา

ผู้ร่วมวิจัย : เพ็ญจันทร์ วิจิตร, อรุณี แท่งทอง, พินิจ กัลยาศิลปิน, สำเริง ช่างประเสริฐ, สาลี่ ชินสถิต, วิจิตรา โชคบุญ, อุมาพร รักษาพราหมณ์, เกษสิริ ฉันทะพิริยะพูน, เครือวัลย์ ดาวงษ์, ปิยมาศ โสมภีร์, กมลภัทร ศิริพงษ์, สุชาดา ศรีบุญเรือง, กิตติพงศ์ โชคชัย, นภาพร แก้วเจริญ และนภรสร หาญพล

หน่วยงาน : สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6 ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี และศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรจันทบุรี

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: รายงานความก้าวหน้า

จำนวนผู้อ่าน: 5 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          วิจัยและพัฒนาระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก ปี 2559 - 2564 มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาและวิเคราะห์ปัจจัยด้านเศรษฐกิจ สังคม สภาพการผลิต การตลาด ในระบบการผลิตพืชอินทรีย์ของเกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออก 2) เพื่อวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีและระบบการผลิตพืชอินทรีย์ 3 กลุ่มพืช ได้แก่ ไม้ผล พืชผัก และพืชไร่ และ 3) เพื่อวิจัยและพัฒนาสร้างแปลงต้นแบบเกษตรอินทรีย์ที่มีความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่ภาคตะวันออก ประกอบด้วย 5 โครงการ ดังนี้ 1) วิจัยและพัฒนาระบบการผลิตไม้ผลอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก 2) ทดสอบและพัฒนาระบบการผลิตพืชผักอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก (2559 - 2561) 3) ทดสอบและพัฒนาระบบการผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์เพื่ออุตสาหกรรมอาหารสัตว์อินทรีย์ (2559 - 2562) 4) การวิเคราะห์เศรษฐสังคมระบบการผลิตพืชอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก (2559 - 2561) 5) ทดสอบและขยายผลการผลิตพืชผักอินทรีย์ในพื้นที่ภาคตะวันออก (2562 - 2564)
          ผลการดำเนินงานพบว่า 1) ปัจจัยมีผลต่อผลตอบแทนสุทธิและกำไรสุทธิของระบบการผลิตมังคุดอินทรีย์ คือ ค่าแรงงานและช่องทางการตลาด เงาะอินทรีย์ คือ ค่าแรงงาน และพืชผักอินทรีย์ คือ ค่าแรงงาน ค่าเมล็ดพันธุ์และพันธุ์พืชผัก 2) ผลการทดสอบเทคโนโลยีการผลิตไม้ผลอินทรีย์ใน 4 ชนิดพืช มังคุด ลองกอง เงาะ และสละ เน้นปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ พบว่าเทคโนโลยีการผลิต มังคุด เงาะ และลองกอง ได้ผลผลิตเฉลี่ย 1,345.5 2,210 และ 734.69 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ส่งผลให้ได้ผลตอบแทนสูงกว่าวิธีเกษตรกร ร้อยละ 10.12 14.82 และ 14.43 ตามลำดับ ส่วนสละอินทรีย์ได้ผลผลิต 6.69 กิโลกรัมต่อทะลาย ได้ผลตอบแทนอยู่ระหว่าง 28,628 - 35,580 บาทต่อไร่ และได้เทคโนโลยีการผลิตพืชผักอินทรีย์โดยใช้อัตราปุ๋ยหมักที่เหมาะสมเท่ากับ 1,630 กิโลกรัมต่อไร่ ในมะระจีน และ 2,000 กิโลกรัมต่อไร่ ในมะเขือเทศและมะเขือยาวได้ระบบการผลิตพืชหมุนเวียน พืชตระกูลแตง-ถั่ว-พริก/มะเขือ การปลูกพืชกับดัก ผักโขมในผักคะน้าและดาวเรืองในมะเขือเทศ การป้องกันกำจัดโรคในผักชีและแตงกวา การป้องกันกำจัดแมลงในถัวฝักยาว คะน้า และผักสลัด และการปลูกมะเขือเทศโดยใช้ต้นพันธุ์จากการเสียบยอด ส่วนเทคโนโลยีการผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์พบว่า พันธุ์ที่เหมาะสมในระบบอินทรีย์ คือ พันธุ์มันสำปะหลังพันธุ์ระยอง 11 ให้ปริมาณแป้งในหัวสดสูงสุด และได้เทคโนโลยีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในระบบการผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์ 3 รูปแบบ ดังนี้ 1) ปุ๋ยมูลไก่ 0.5 เท่า + กากตะกอนหม้อกรอง 0.5 เท่า + ปุ๋ยพืชสด 2) ปุ๋ยมูลไก่ 0.5 เท่า + เปลือกมันสำปะหลัง 0.5 เท่า + ปุ๋ยพืชสด 3) ปุ๋ยหมักเติมอากาศ + ปุ๋ยพืชสด ซึ่งสามารถให้ผลผลิตมันสำปะหลังอินทรีย์เฉลี่ย 3,241 กิโลกรัมต่อไร่ และ 3) พัฒนาจัดทำแปลงต้นแบบในกลุ่มไม้ผล และพืชผักอินทรีย์ โดยปฏิบัติตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ รวม 28 แปลง

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 4 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 13-11-2567

แจ้งไฟล์หาย