คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ศึกษาปริมาณแป้งในพันธุ์รับรอง พันธุ์แนะนําและโคลนดีเด่น

คำหลัก : อ้อย ปริมาณแป้งในพันธุ์อ้อย อ้อยพันธุ์ K 84-200

ผู้วิจัย : กนกทิพย์ เลิศประเสริฐรัตน์

ผู้ร่วมวิจัย : ประชา ถ้ําทอง, ยุวพา ภู่จักษ์นิล,นิชนันท์ บุญยง

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรสุพรรณบุรี

ปี: 2554

ประเภทผลงาน: รายงานความก้าวหน้า

จำนวนผู้อ่าน: 1 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

จากสถานการณ์ปัจจุบัน ที่ได้มีการกำหนดมาตรฐานของน้ำตาลทรายดิบที่ส่งออกไปต่างประเทศ จะต้องมีแป้งปนเปื้อนได้ไม่เกิน 800 ppm. ส่งผลกระทบต่อพันธุ์อ้อยที่ปลูก เพราะ 80 พื้นที่ปลูกใช้อ้อยพันธุ์ K 84-200 ที่มีการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมทั่วประเทศได้ดี ขนาดลำปานกลาง-ใหญ่ แต่มีปริมาณแป้งในน้ำอ้อยมากกว่า 1,000 ppm. มีการรณรงค์ให้เกษตรกรลด/เลิกปลูก แต่ยังคงมีการใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์ในการพัฒนาพันธุ์อ้อย ดังนั้นจึงต้องมีการศึกษาปริมาณแป้งในน้ำอ้อยของอ้อยโคลนพันธุ์ต่าง ๆ เพื่อใช้เป็นข้อมูลสนับสนุนการออกอ้อยพันธุ์ใหม่ ๆ หรือประกอบการตัดสินใจคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์อ้อยต่อไปในอนาคต ผลการวิเคราะห์ปริมาณแป้งในน้ำอ้อยที่มีอายุ 12 เดือน ตามวิธีการตัดแปลงจาก AOAC (1984) และ Chavan et. al. (1989) พบว่า อ้อยทุกโคลนพันธุ์ยกเว้น RT2000-12/33 มีปริมาณแป้งในน้ำอ้อย (อยู่ระหว่าง 235 - 1014 ppm.) น้อยกว่า K 84-200 ที่มีปริมาณแป้งในน้ำอ้อยสูงสุด (1,835 ppm.) คิดเป็นร้อยละ 45-87 %

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 1 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 21-11-2567

แจ้งไฟล์หาย