คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ศึกษาพฤกษศาสตร์พื้นบ้านของพืชไร่พื้นเมืองทางภาคเหนือตอนบน

คำหลัก : พืชไร่พื้นเมืองหายาก เขตภาคเหนือ พันธุ์พืชไร่พื้นเมือง คุ้มครองพันธุ์พืช กลอย มันเสา มันมือเสือ ว่านพระฉิม มะเยาหิน ข้าวโพดก่ำ สบู่ดำ

ผู้วิจัย : ปราโมทย์ ไตรบุญ

ผู้ร่วมวิจัย : อุดมวิทย์ ไวทยการ,กัญญรัตน์ จําปาทอง,ปิยรัตน์ จังพล,วินัย สมประสงค์

หน่วยงาน : สํานักคุ้มครองพันธุ์พืช สถาบันวิจัยพืชไร่และพืชทดแทนพลังงาน

ปี: 2554

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 79 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

การศึกษาพฤกษศาสตร์พืชไร่พื้นเมืองหายาก และภูมิปัญญาท้องถิ่นในเขตภาคเหนือ โดยการสำรวจรวบรวมพันธุ์พืชไร่พื้นเมือง จำแนกชนิดและลักษณะประจำพันธุ์ สัมภาษณ์เกษตรกรกรในท้องถิ่น ในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ลำปาง พะเยา แพร่ น่าน สุโขทัย ในปี 2554 พบพืชไร่พื้นเมือง 3 วงศ์ 7 ชนิด ได้แก่ 1. วงศ์Dioscoreaceae 4 ชนิดคือ กลอย Dioscorea hispida Dennst. มันเสา D. alata L. มันมือเสือ D. esculenta Burk. และ ว่านพระฉิม D. bulbifera L. ส่วนใหญ่นำมาใช้ทำอาหารบริโภคในครัวเรือน บางชนิดพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์จำหน่านในชุมชน เช่น กลอยนำมาทำขนมได้หลายชนิด 2. วงศ์ Gramineae 1 ชนิดคือ ข้าวโพดก่ำ Zea mays L. เป็นข้าวโพดข้าวเหนียวมีชังสีแดงซึ่งมีสารแอนโทไซยานินสูงมีประโยชน์ต่อร่างกาย 3. วงศ์Euphorbiaceae 2 ชนิดคือ สบู่ดำ Jotropha curcas L. นำเมล็ดมาบีบน้ำมันใช้เป็นไบโอดีเซล ต้นและกิ่งนำไปทำกระดาษและปุ๋ยอินทรีย์ มะเยาหิน Vernicia montana Lour. นำเมล็ดมาบีบน้ำมันทำไบโอดีเซลหรือน้ำมันหล่อลื่น (tung oil) และต้นมีรูปทรงและดอกสวยงามนำมาใช้เป็นไม้ประดับได้ ข้อมูลที่ได้นำมาจัดทำเป็นฐานข้อมูลพันธุ์พืชและภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อใช้ประโยชน์ในด้านการอนุรักษ์และคุ้มครองพันธุ์พืช

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 27 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 29-11-2567

แจ้งไฟล์หาย