คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การคัดเลือกสับปะรดลูกผสมชั่วที่ 1 (F1 รุ่นที่ 2) ที่เหมาะสมสําหรับการการคัดเลือกสับปะรดลูกผสม

คำหลัก : สับปะรด การคัดเลือกสับปะรดลูกผสม พันธุ์บริโภคผล สับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย

ผู้วิจัย : มัลลิกา นวลแก้ว

ผู้ร่วมวิจัย : วลัยภรณ์ ชัยฤทธิไชย,เสาวคนธ์ วิลเลี่ยมส์

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบุรี

ปี: 2554

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 62 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

การคัดเลือกสับปะรดลูกผสมเพื่อให้ได้สับปะรดที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคภายในประเทศ หรือส่งออก ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยและพัฒนากาการเกษตรเพชรบุรีระหว่างตุลาคม 2553 - กันยายน 2554 โดยคัดเลือกสับปะรดที่ได้จากการผสมพันธุ์สับปะรดพันธุ์ปัตตาเวีย เพชรบุรี ภูเก็ต ตราดสีทอง สวี white jewel HANA17 ซึ่งใช้พันธุ์ปัตตาเวียเป็นพ่อ และแม่ (reciprocal cross) ได้ลูกผสมทั้งหมด 1,255 สายพันธุ์ คัดเลือกสายพันธุ์ที่ติดเมล็ด 536 สายพันธุ์ และมีจุกผิดปกติออก 361 สายพันธุ์ออก คงเหลือสายพันธุ์ที่คัดเลือกคุณภาพจำนวน 491 สายพันธุ์ โดยแบ่งตามน้ำหนักผลได้เป็น 3 กลุ่ม ได้แก่มากกว่า 1.00, 0.50 - 1.00 และน้อยกว่า 0.50 กก จำนวน 271, 191 และ 29 สายพันธุ์ น้ำหนักจุกแบ่งได้ 3 กลุ่ม ได้แก่น้อยกว่า 150, 150 - 300 และมากกว่า 300 ก จำนวน 249, 217 และ 25 สายพันธุ์ ส่วนทรงผลแบ่งด้วย Canning ratio ได้ 3 กลุ่ม ได้แก่ 0.90 - 1.00, 0.75 -0.89 และน้อยกว่า 0.75 หรือมากกว่า 1.00 จำนวน 333, 142 และ 16 สายพันธุ์ 55 สามารถแบ่งได้ 3 กลุ่มได้แก่มากกว่า 15, 12 - 15 และน้อยกว่า 12 "brix จำนวน 343, 51 และ 5 สายพันธุ์ TA สามารถแบ่งได้ 3 กลุ่มได้แก่มากกว่า 1:00, 0.50 - 1.00 และน้อยกว่า 0.50% จำนวน 31, 297 และ 72 สายพันธุ์ ปริมาณวิตามินซีแบ่งได้ 3 กลุ่ม ได้แก่มากกว่า 30, 15 - 30 และน้อยกว่า 15 มก/100 มล จำนวน 100, 206 และ 88 สายพันธุ์ การคัดเลือกสับปะรดที่เหมาะสมสำหรับบริโภคภายในประเทศโดยใช้เกณฑ์ความลึกตา 0.50 - 0.80 ซม, SS มากกว่า 20 "brix TA 0.75 - 0.90% และสีเนื้อเข้มสม่ำเสมอได้สับปะรดจำนวน 15 สายพันธุ์ ได้แก่ PKPV1-2_06,PKPV1-4_05, PVSW1-1 23, PVSW1-1 35, PVSW1-2 08, PVTT1-3 34, PVTT2-2 12, SWPV1-2 29,SWPV1-3 32, SWPV2-2 11, SWPV2-4 05, TTPV1-4 10, TTPV1-5 28, TTPV2-1 28 และ PV2-2 18 ส่วนสับปะรดที่เหมาะสมสำหรับส่งออกโดยใช้เกณฑ์ความลึกตา 0.65 - 0.80 ซม, SS มากกว่า 17.0 - 18.3 "brixTA 0.70 - 0.86% และสีเนื้อเข้มสม่ำเสมอได้สับปะรดจำนวน 4 สายพันธุ์ ได้แก่ PVHN17 1-1-1_24, PVSW1-4_18, SWPV2-3_03 และ TTPV1-2_11

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 29 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 17-12-2567

แจ้งไฟล์หาย