คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การวิจัยและพัฒนาเครื่องลดความชื้นดอกกล้วยไม้แบบอุโมงค์ลมก่อนการบรรจุหีบห่อ

คำหลัก : กล้วยไม้ เครื่องลดความชื้นดอกกล้วยไม้ ระบบลดความชื้น อุโมงค์ลม

ผู้วิจัย : พุทธธินันทร์ จารุวัฒน์

ผู้ร่วมวิจัย : จงวัฒนา พุ่มหิรัญ,ชูศักดิ์ ชวประดิษฐ์,คุรุวรรณ ภามาตย์,ยงยุทธ คงซ่าน,สากล วีริยานันท์,นิวัติ อาระวิล

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมจันทบุรี สถาบันวิจัยพืชสวน กลุ่มวิจัยวิศวกรรมหลังการเก็บเกี่ยว

ปี: 2554

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 60 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

วิจัยและพัฒนาระบบลดความขึ้นกล้วยไม้ต้นแบบ สำหรับนำมาใช้ร่วมกับเครื่องลดดความชื้นกล้วยไม้แบบอุโมงค์ลม เพื่อช่วยลดระยะเวลาการลดความขึ้นกล้วยไม้ ทำให้สามารถเพิ่มปริมาณการลดความชื้นกล้วยไม้ได้ระบบลดความชื้นกลัวยไม้ต้นแบบเป็นระบบแบบปั๊มความร้อนประกอบด้วยอุปกรณ์หลัก คือ คอมเพรสเซอร์ อีแวปพอเรเตอร์ คอนเดนเซอร์ และเอ็กแพลนชั่นวาล์ว โดยมีตู้ควบคุมการทำงานของคอมเพรสเซอร์ เพื่อควบคุมการอัดสารความเย็นของคอมเพรสเซอร์จากอีแวปพอเรเตอร์ไปที่คอนเดนเซอร์ ความชื้นของอากาศภายนอกจะควบแน่นกลายเป็นหยดน้ำเมื่ออากาศไหล่ผ่านแผงคอยล์ของอีแวปพอเรเตอร์ และอากาศความชื้นต่ำจะมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นประมาณ 38-40 องศาเซลเซียส เมื่อไหลผ่านแผงคอยล์ของคอนเดนเซอร์ สำหรับนำไปลดความชื้นช่อดอกกล้วยไม้ต่อไป ผลการทดสอบพบว่าระบบลดความชื้นต้นแบบใช้เวลาในการลดความชื้นกล้วยไม้นอกฤดูฝนประมาณ 5 นาที ที่อุณหภูมิอากาศสิ่งแวดล้อม 35 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 5696 มีความสามารถในการลดความชื้นช่อดอกกล้วยไม้ 2,400 ช่อต่อชั่วโมง และใช้เวลาในการลดความชื้นกลัวยไม้ในถูกดูฝนประมาณ 10 นาที ที่อุณหภูมิอากาศสิ่งแวดล้อม 28 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 80% มีความสามารถในการลดความขึ้นช่อดอกกล้วยไม้ 1,200 ช่อต่อชั่วโมง ช่อดอกกล้วยไม้ที่ผ่านการลดความชื้นแล้วนำไปบรรจุในกล่องบรรจุภัณฑ์และทำการเก็บรักษาที่สภาพเดียวกับการส่งออกสู่ผู้บริโภค ผลการศึกษาพบว่ากล้วยไม้มีอายุการปักแจกันได้นาน 12-14 วัน ผลการวิเคราะห์ด้านเศรษฐศาสตร์วิศวกรรมพบว่าเครื่องลดความชื้นกล้วยไม้แบบอุโมงค์ลมที่มีระบบลดความชื้นแบบปั๊มความร้อนต้นแบบมีต้นทุนค่าใช้จ่าย 21.09 บาทต่อช่อ ที่ราคารับซื้อกล้วยไม้ 10 บาทต่อช่อเครื่องต้นแบบมีจุดคุ้มทุนเมื่อทำการลดความชื้นกล้วยไม้ 993,914 ช่อต่อปี และระยะเวลาคืนทุนประมาณ 0.13 ปี ที่ราคาขายกล้วยไม้สู่ตลาดต่างประเทศ 22 บาทต่อช่อ

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 23 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 17-12-2567

แจ้งไฟล์หาย