คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

วิจัยการสลายตัวของสารพิษตกค้างของ prothiophos ในมะเขือยาวเพื่อกําหนดค่า ปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (MRL) ครั้งที่ 3 และ 4

คำหลัก : มะเขือยาว prothiophos สารพิษตกค้าง การสลายตัวของสารพิษ

ผู้วิจัย : จินตนา ภู่มงกุฎชัย

ผู้ร่วมวิจัย : พนิดา ไชยยันต์บูรณ์,สุพัตรี หนูสังข์,บุญทวีศักดิ์ บุญทวี

หน่วยงาน : สํานักวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

ปี: 2554

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 52 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

การทดลองเพื่อศึกษาการสลายตัวของ prothiophos ในมะเขือยาว ประกอบด้วย 2 การทดลอง ได้แก่การทดลอง ครั้งที่ 3 และ ครั้งที่ 4 การทดลองครั้งที่ 3 ทําการทดลองในแปลงมะเขือยาวของเกษตรกรที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม ระหว่างเดือนธันวาคม 2553– มกราคม 2554 การทดลองครั้งที่ 4 ที่ อ.สามพราน จ.นครปฐม ระหว่างเดือนมีนาคม - เมษายน 2554 แต่ละการทดลองประกอบด้วย 2 แปลงทดลองย่อย ได้แก่แปลงควบคุม (ไม่พ่น prothiophos) และแปลงที่พ่น prothiophos ตามอัตราแนะนํา (50 ml./น้ำ 20 L) ทําการพ่น prothiophos ทุกสัปดาห์ สัปดาห์ละครั้งจํานวน 3 ครั้ง เก็บผลผลิตที่ระยะเวลาต่างๆหลังจากพ่นครั้งสุดท้าย สุ่มเก็บมะเขือยาวตามระยะเวลาที่กําหนด และนําเข้าห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจวิเคราะห์หาปริมาณสารพิษตกค้างของ prothiophos ด้วย GC/FPD จากการทดลองครั้งที่ 3 พบปริมาณ 0.45, 0.26, 0.19, 0.07, 0.05,0.03, 0.01 และ 0.01 mg/kg และการทดลองครั้งที่ 4 พบปริมาณ 1.11, 0.64, 0.27, 0.19, 0.10, 0.08,0.03 และ 0.02 mg/kg ที่ระยะเวลา 0, 1, 3, 5, 7, 9, 12, 14 วันตามลําดับ จากฉลากกําหนดให้เก็บผลผลิตหลังการพ่น prothiophos 14 วัน มีปริมาณตกค้าง0.01 และ 0.02 mg/kg (การทดลองครั้งที่ 3 และ 4ตามลําดับ) Codex ไม่ได้กําหนดค่า MRL ไว้จากการทดลองทั้ง 2 ครั้ง ที่ระยะ PHI ปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดคือ 0.02 mg/kg จะมีความปลอดภัยต่อการบริโภคไม่เกิดอาการเฉียบพลันจาก prothiophos ตกค้าง แต่การได้รับสัมผัสแบบเรื้อรังจะต้องมีข้อมูลเพิ่มเติมมากกว่านี้ จึงจะประเมินได้ซึ่งค่าทั้ง 2 นี้จะนําไปใช้ประกอบการพิจารณากําหนดค่า MRL ของ Codex, Asean และ National ตอไป จากการทําแปลงทดลองได้การสลายตัวของ prothiophos มีอัตราลดลง 0.28 และ 0.27 mg/kg/d. ของการทดลองครั้งที่ 3 และ 4 ตามลําดับ นอกจากนี้ได้ สุ่มสํารวจมะเขือยาวจากแหล่งจําหน่าย จํานวน 40 ตัวอย่าง จากจังหวัดนครปฐม กาญจนบุรี ปทุมธานี ฉะเชิงเทรา สมุทรปราการ นครสวรรค์ เพชรบูรณ์ พิษณุโลก ปราจีนบุรี ชลบุรี ราชบุรี สมุทรสงคราม และกรุงเทพมหานครตรวจวิเคราะห์สารพิษ ตกค้างกลุ่ม organophosphate 25 ชนิด กลุ่ม pyrethroid 7 ชนิดและกลุ่ม endosulfan 3 isomer ร้อยละ 35 ของจํานวนตัวอย่างไม่พบสารตกค้าง ส่วนที่เหลือตรวจพบสารพิษตกค้าง 10 ชนิด ปริมาณ 0.01 – 0.87 mg/kg ได้แก่ cypermethrin ร้อยละ 31.7 ปริมาณ 0.01 – 0.78 mg/kg omethoate ร้อยละ 22 ปริมาณ 0.05 – 0.87 mg/kg ethion ร้อยละ 17.1 ปริมาณ 0.01 – 0.54 mg/kg chlorpyrifos ร้อยละ 9.8 ปริมาณ 0.01 – 0.23 mg/kg EPN ร้อยละ 4.9 ปริมาณ 0.12 – 0.13 mg/kg deltamethrin ร้อยละ 4.9 ปริมาณ 0.01 mg/kg dimethoate ร้อยละ 2.4 ปริมาณ 0.03 mg/kg profenofos ร้อยละ 2.4 ปริมาณ 0.02 mg/kg fenvalerate ร้อยละ 2.4 ปริมาณ 0.06 mg/kg L-cyhalothrin ร้อยละ 2.4 ปริมาณ 0.01 mg/kg

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 25 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 08-01-2568

แจ้งไฟล์หาย