คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การสลายตัวของสารพิษตกค้างของสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชในผลไม้และผัก

คำหลัก :

ผู้วิจัย : จินตนา ภู่มงกุฎชัย

ผู้ร่วมวิจัย : ประชาธิปัตย์ พงษ์ภิญโญ,ศศิมา มั่งนิมิตร์,ลักษมี เดชานุรักษ์นุกูล,วิทยา บัวศรี,ปิยะศักดิ์ อรรคบุตร,บุญทวีศักดิ์ บุญทวี,สุพัตรี หนูสังข์,ชนิตา ทองแซม,วีระสิงห์ แสงวรรณ,พรนภัส วิชานนณานนท์,วาเลนไทน์ เจือสกุล,มัลลิกา ทองเขียว,พชร เมินหา,ศศิณิฎา คงแช่มดี,วิชุตา ควรหัตร์,ประพันธ์ เคนท้าว,ชนิกัณดา เทสสิริ,มติมล แสงสว่าง,ศิริพันธ์ สมุทรศรี,ภาสินี ไชยชะนะ,ปกป้อง ทะนันชัย

หน่วยงาน :

ปี: 2564

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 88 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างของสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชผักและผลไม้ในพืชทางการเกษตรส่งออก ได้แก่ ทุเรียน ส้มเขียวหวาน มะม่วง พริก มะเขือ คะน้า ถั่วฝักยาว ผักชีฝรั่ง และกะเพรา เพื่อกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้าง (Maximum Residue Limit, MRL) โดยกำหนดการทดลองตามวิธีการศึกษาการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรอย่างถูกต้องและปลอดภัย (Good Agricultural Practice, GAP) ทำการทดลองในแปลงทดลองปีละ 2 แปลง โดยวางแผนการทดลองแบบ supervised residue trial ตามหลักเกณฑ์ของโคเด็กซ์ทำการเก็บผลผลิตที่ระยะเวลาต่างๆ หลังการใช้วัตถุอันตรายทางการเกษตรครั้งสุดท้าย นำตัวอย่างมาสกัดและวิเคราะห์ชนิดของสารพิษตกค้างด้วยวิธีตามหลักมาตรฐานสากล ซึ่งโครงการวิจัยนี้ประกอบด้วย 4 กิจกรรม ได้แก่ กิจกรรมที่ 1 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผลไม้ ได้แก่ ทุเรียน ส้มเขียวหวาน และมะม่วง ประกอบด้วย 9 การทดลอง กิจกรรมที่ 2 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผักบริโภคผล ได้แก่ พริกและมะเขือ ประกอบด้วย 13 การทดลอง กิจกรรมที่ 3 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผักกินใบตระกูลกะหล่ำ ได้แก่ คะน้า ประกอบด้วย 6 การทดลอง กิจกรรมที่ 4 การศึกษาการสลายตัวของสารพิษตกค้างในผักอื่น ๆ ได้แก่ ถั่วฝักยาว ผักชีฝรั่งและกะเพรา ประกอบด้วย 5 การทดลอง รวมทั้ง 4 กิจกรรมมีการทดลองทั้งหมด 33 การทดลอง จากการทดลองจะได้ชุดข้อมูลการสลายตัวทั้งหมด 131 ชุดข้อมูล สามารถกำหนดระยะเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัย (Pre Harvest Interval, PHI) หลังการฉีดพ่นสาร จำนวน 33 ค่า และกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้างได้จำนวน 9 ค่า โดยค่าปริมาณสูงสุดของสารพิษตกค้างที่กำหนดสามารถใช้เป็นเกณฑ์อ้างอิงทางการค้าได้ จากผลดังกล่าวทำให้ผลผลิตทางการเกษตรของไทยมีความปลอดภัยและเป็นที่ยอมรับของประเทศคู่ค้าส่งผลให้ต่างประเทศมีความต้องการสินค้าเกษตรของไทยมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ระบบเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศไทยอย่างยั่งยืน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 42 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 03-02-2568

แจ้งไฟล์หาย