คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การปรับปรุงพันธุ์หอมแดง

คำหลัก : หอมแดง ปรับปรุงพันธุ์ การกลายพันธุ์ สารเคมีก่อการกลายพันธุ์ สารEMS

ผู้วิจัย : จันทนา โชคพาชื่น

ผู้ร่วมวิจัย : เสาวนี เขตสกุล,รัชนี ศิริยาน และสุภาวดี สมภาค

หน่วยงาน :

ปี: 2563

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 49 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

หอมแดง (Allium ascalonicum auct. hort.) เป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่มีศักยภาพของไทย แหล่งปลูกหอมแดงที่สำคัญของประเทศ คือ ภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งนิยมการปลูกหอมแดงด้วยหัวพันธุ์เป็นส่วนใหญ่ และทั้งสองแหล่งปลูก มีการเคลื่อนย้ายหัวพันธุ์สลับสับเปลี่ยนกันไปมาทำให้หอมแดงขาดความหลากหลายและมีการเสื่อมถอยของพันธุ์ นอกจากนี้การเคลื่อนย้ายหัวพันธุ์ทำให้เกิดการระบาดของโรคเป็นวงกว้างดังที่เคยเกิดการระบาดของโรคหอมเลื้อย (โรคแอนแทรคโนสของหอมแดง) มาแล้ว และเป็นสาเหตุของต้นทุนการผลิตเนื่องจากต้องใช้หัวพันธุ์มากขึ้น จึงควรมีการปรับปรุงพันธุ์หอมแดงเพื่อให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาดโดยการคัดเลือกตามเกณฑ์ที่ตั้งไว้ คือ ผลผลิตสูง เปลือกนอกสีม่วงปนแดงเปลือกหนาและเหนียว รูปทรงกลม/รูปทรงรี/รูปทรงยาว ขนาดหัวเส้นผ่านศูนย์กลาง มากกว่า 2.5 เซนติเมตร มีจำนวนหัวน้อยกว่า 100 หัวต่อกิโลกรัม หัวแน่น มีกลิ่นฉุน ในปี 2559 - 2562 คัดเลือกหัวพันธุ์หอมแดง ตามเกณฑ์การคัดเลือกในรุ่นที่ 2 ถึงรุ่นที่ 5 (M1V2-M1V5) โดยการรทดลองที่ 1 การปรับปรุงพันธุ์หอมแดงโดยการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์โดยใช้สารก่อกลายพันธุ์ สามารถคัดเลือกหอมแดงเบื้องต้นคัดเลือกได้ 7 สายพันธุ์ คือ SH E14-3-4, SH E14-4-2, SH E03-1-2, SH E03-3-2, SH E05-1-1, SH E05-2-1 และ SH E05-3-4 และการรทดลองที่ 2 การปรับปรุงพันธุ์หอมแดงโดยการชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์ด้วยการฉายรังสี คัดเลือกพันธุ์หอมแดง ได้ 11 สายพันธุ์ คือ IR130(003), IR130(004), IR130(006), IR140(002), IR140(003), IR140(005), IR150(002), IR150(006), IR160 (007), IR160 (008) และ IR160(009) ในปี 2563 เปรียบเทียบผลผลิตหอมแดงพันธุ์ดีกับพันธุ์เกษตรกรท้องถิ่น จำนวน 1 พันธุ์ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มบล็อกสมบูรณ์ (RCB) จำนวน 3 ซ้ำ กรรมวิธี คือ พันธุ์หอมแดงที่คัดเลือกได้ในแต่ละการทดลอง พบว่าการทดลองที่ 1 หอมแดงสายพันธุ์ SH E03-1-2 และ SH E05-2-1 ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์เกษตรกร 26.76 และ 3.98 เปอร์เซ็นต์ มีขนาดผลและจำนวนหัวใกล้เคียงเกณฑ์การคัดเลือก และมีเปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนักสด เมื่ออายุ 90 วัน น้อยกว่าพันธุ์เกษตรกร 10.55 และ 6.44 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และการทดลองที่ 2 หอมแดงสายพันธุ์ IR140(002) และ IR160(008) ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์เกษตรกร 16.18 และ 14.71 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ มีเปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนักสดใกล้เคียงกับพันธุ์เกษตรกร พันธุ์หอมแดงทั้ง 4 สายพันธุ์ คือ SH E03-1-2, SH E05-2-1, IR140(002) และ IR160(008) จะมาขยายพันธุ์เพื่อนำไปทดสอบในแหล่งปลูกต่างๆ เพื่อให้ได้พันธุ์ที่มีศักยภาพสำหรับแนะนำให้เกษตรกรในอนาคต

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 17 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 11-02-2568

แจ้งไฟล์หาย