คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

อินทผลัม

คำหลัก :

ผู้วิจัย : สุมิตร วิลัยพร

ผู้ร่วมวิจัย : จารุฉัตร เขนยทิพย์, มณเทียน แสนดะหมื่น, ศิริลักษณ์ อินทะวงศ์, อรุโณทัย ซาววา, สิริพร มะเจี่ยว, ว่าที่ ร.ต.ชัยกฤต พรมมา และนิรันดร์ ดิษฐ์กระจัน

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเชียงใหม่ สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 1 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรแม่ฮ่องสอน และสำนักวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ

ปี: 2563

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 56 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          โครงการวิจัยและพัฒนาอินทผลัม ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเชียงใหม่ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรแม่ฮ่องสอน และแปลงอินทผลัมของเกษตรกร ดำเนินการในปี 2559 ถึง 2563 ประกอบด้วย 2 กิจกรรม คือ 1. วิจัยและพัฒนาพันธุ์อินทผลัม และ 2. เทคโนโลยีในการผลิตอินทผลัม ซึ่งมีการทดลอง ดังนี้ รวบรวมพันธุ์และศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของอินทผลัมจากแหล่งปลูกอินทผลัมต่างๆ ในประเทศไทยรวบรวมไว้ทั้งหมด 128 สายต้น จากการเพาะเมล็ดและเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ได้บันทึกลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของอินทผลัม พบว่ามีชื่อสามัญว่า Date Palm ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Phoenix dactylifera L. เป็นพืชตระกูลปาล์ม มีทั้งอินทผลัมสายพันธุ์ประดับ บริโภคผลสดและบริโภคผลแห้ง เริ่มให้ผลผลิตได้เมื่อต้นมีอายุ 4 - 7 ปีขึ้นไป ต้นมีลักษณะเป็นต้นเดี่ยวและแตกหน่อทางด้านข้าง มีกาบใบหุ้มลำต้น ใบ สีเขียว ลักษณะเป็นแบบขนนก ทางใบชี้ตรงขึ้นไปและโค้งลง ก้ำนใบมีหนำมแหลมยาวและแข็ง ดอก ดอกออกเป็นช่อตรงโคนใบ เป็นดอกไม่สมบรูณ์เพศ ต้นเพศผู้และเพศเมียแยกต้นกัน ผลเป็นทรงกลมรี ผลยาวประมาณ 2 - 4 เซนติเมตร สีผลสดมีสีเหลือง น้ำตาล ส้ม แดงไปจนถึงดำ มีรสหวานฝาดเล็กน้อยหรือไม่ฝาด การศึกษาความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมของอินทผลัมโดยใช้เทคนิค ISSR พบว่า 12 ไพรเมอร์สามารถเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอได้ด้วยวิธีพีซีอาร์โดยให้แถบดีเอ็นเอทั้งหมด 63 แถบ มีแถบที่แสดงความแตกต่างกันจำนวน 55 แถบ (87%) โดยไพรเมอร์ UBC807 ให้จำนวนแถบดีเอ็นเอมากที่สุด คือ 8 แถบ สำหรับการคัดเลือกต้นอินทผลัมพันธุ์ KL1 ที่มีลักษณะที่ดีทางการเกษตรเพื่อใช้ในการปรับปรุงพันธุ์ ต้นเพศเมีย คือ Sak-f-6 และ Sak-f-7 ต้นเพศผู้ คือ Sak-m-4 และ Sak-m-9 ร่วมกับสัมพันธ์ทางพันธุกรรมของอินทผลัมโดยใช้เครื่องหมาย ISSR สามารถช่วยในการประเมินและปรับปรุงพันธุ์อินทผลัมผลสดได้ต่อไป
          การศึกษาอัตราการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโต ปริมาณและคุณภาพผลผลิตอินทผลัมพันธุ์ KL1 พบว่า ปุ๋ยไนโตรเจนอัตรา 900 1,200 และ 1,500 กรัมต่อต้นต่อปี ในปี 2559 และ 2561 ทำให้จำนวนผลต่อช่อน้ำหนักช่อผล น้ำหนักผล ความยาวผล น้ำหนักเนื้อผล เปอร์เซ็นต์เนื้อผลและปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้เพิ่มขึ้นแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่ไม่มีผลต่อความสูงต้น ความกว้างทรงพุ่ม ปริมาณผลผลิต ปริมาณธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียมและแมกนีเซียมในใบและผลอินทผลัม จึงสรุปได้ว่าการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนอัตรา 900 กรัมต่อต้นต่อปี สามารถเพิ่มคุณภาพผลผลิตอินทผลัมพันธุ์ KL1
          การศึกษาสารควบคุมการเจริญเติบโตพืชและธาตุอาหารต่อการติดผลอินทผลัมพันธุ์ KL1 พบว่า อินทผลัมออกดอกและพร้อมผสมเกสรในเดือนกุมภาพันธ์มีจำนวนผลอ่อนอยู่ระหว่าง 2,300 - 3,523 ผลต่อช่อ โดยกรรมวิธีที่ทำให้เปอร์เซ็นต์ติดผลสูงและผลร่วงน้อย คือ การผสมเกสร, การผสมเกสร + B + Zn และการผสมเกสร + B +Zn + NAA เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุมและการผสมเกสร + NAA อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ การผสมเกสร, การผสมเกสร + B + Zn และการผสมเกสร + B + Zn + NAA มีจำนวนเปอร์เซ็นต์ผลผิดปกติน้อยมาก ซึ่งทำให้จำนวนผลสูง น้ำหนักผลผลิตเพิ่มขึ้น สามารถแต่งช่อเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตได้ ดังนั้นการผสมเกสรเพียงอย่างเดียวจึงเป็นวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอินทผลัมพันธุ์ KL1 เนื่องจากติดผลสูง ผลร่วงและผลผิดปกติน้อย และเป็นวิธีที่สะดวกและลดขั้นตอนการปฏิบัติสำหรับเกษตรกร
          การขยายพันธุ์ต้นพันธุ์ดีนั้นเป็นสิ่งสำคัญ การทดลองนี้มีจึงวัตถุประสงค์ศึกษาผลของ IBA ต่อการเกิดรากของหน่ออินทผลัมพันธุ์ KL1 ขณะติดกับต้นแม่ พบว่า การใช้สาร IBA ความเข้มข้น 1,000 มล./ล. สามารถเพิ่มจำนวนรากที่เกิดขึ้นใหม่ เส้นผ่านศูนย์กลางรากขนาดใหญ่ และมีเปอร์เซ็นต์การรอดชีวิตเท่ากับ 100% เมื่อเทียบกับกรรมวิธีอื่นและการพ่นน้ำเปล่า ขณะใช้เวลาในการออกรากของหน่อมีค่าใกล้เคียงกันทั้งการใช้สาร IBA และน้ำเปล่าซึ่งไม่มีความแตกต่างทางสถิติ เช่นเดียวกับการเติบโตด้านเส้นรอบวงและความยาวของหน่อมีค่าเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอตลอดระยะเวลา 8 เดือน ดังนั้น สาร IBA ความเข้มข้น 1,000 มก./ล. มีความเหมาะสมในการชักนำให้เกิดรากของหน่ออินทผลัมพันธุ์ KL1 ที่ผิวดินขณะติดอยู่กับต้นแม่พันธุ์

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 21 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 13-02-2568

แจ้งไฟล์หาย