คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

สตรอเบอรี่

คำหลัก : สตรอเบอรี่ ปรับปรุงพันธุ์ เทคโนโลยี

ผู้วิจัย : ฉัตต์นภา ข่มอาวุธ

ผู้ร่วมวิจัย : อนุ สุวรรณโฉม, ธัญญาพร งามงอน, จิตอาภา จิจุบาล, จำรอง ดาวเรือง, สมคิด รัตนบุรี, สัจจะ ประสงค์ทรัพย์, เกษตริน ฝ่ายอุปการะ, ชิดชนก ก่อเจดีย์, ศิริภรณ์ จรินทร, วราภรณ์ อุดมดี, สุภาภรณ์ สาชาติ, มนัสพร ฉิ่งวังตะกอ, เยาวภา เต้าชัยภูมิ, นงคราญ โชติอิ่มอุดม, สุทิน เสละคร และเกษม ทองขาว

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ ศูนย์วิจัยเกษตรที่สูงเพชรบูรณ์ สถาบันวิจัยพืชสวน ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรตาก และศูนย์วิจัยพืชสวนเลย

ปี: 2563

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 28 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          โครงการวิจัยและพัฒนาสตรอเบอรี่ วัตถุประสงค์เพื่อหาพันธุ์ที่ดีสำหรับบริโภคสดและแปรรูปได้ดีที่เจริญเติบโตได้ดีให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อการขนส่ง ปรับตัวได้ดีในประเทศไทย และเทคโนโลยีในการผลิตที่เหมาะสม ดำเนินการปี 2557 - 2563 จำนวน 2 กิจกรรม 13 การทดลองดังนี้ กิจกรรมที่ 1 การวิจัยและพัฒนาพันธุ์จำนวน 6 การทดลอง ดังนี้ 1) สำรวจ รวบรวมและจำแนกลักษณะทางพันธุกรรมของสตรอเบอรี่สายพันธุ์ต่างๆ จำนวน 27 พันธุ์ 4,200 ต้น 2) การทดสอบพันธุ์สตรอเบอรี่ที่นำเข้าจากต่างประเทศในเขตภาคเหนือตอนบน พบว่า พันธุ์ Taiwan และพันธุ์ Akihime มีศักยภาพและคุณภาพใกล้เคียงกับพันธุ์พระราชทานเบอร์80 และ พันธุ์329 3) การทดสอบพันธุ์สตรอว์เบอร์รีที่นำเข้าจากต่างประเทศในภาคเหนือตอนล่าง พบว่า พันธุ์อียิปต์1 มีศักยภาพและคุณภาพใกล้เคียงกับพันธุ์พระราชทานเบอร์80 และพันธุ์329 4) การทดสอบพันธุ์สตรอเบอรี่ที่ในเขตภาคเหนือตอนล่าง พบว่าพันธุ์พระราชทานเบอร์80 มีศักยภาพ คุณภาพ และผลผลิตที่สูงที่สุดและมีความแตกต่างกับกรรมวิธีอื่นอย่างชัดเจน 5) การผสมพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์สตรอเบอรี่ พบว่า สามารถผสมและคัดเลือกลูกผสมได้ 20 สายพันธุ์ ได้แก่ H-80-8-3, 329-80-4-2, 80-H-3-2, H-80-9-3, H-T-8-4, H-80-9-1, 80-H-9-1, T-H-2-2, H-T-9-1, H-Ha-1-3, H-80-1-3, T-H-2-3, H-80-8-1, 329-80-10-2, H-80-9-2, Ha-T-5-4, 80-H-1-1, 80-Ha-7-3, 80-H-4 และ 80-H-4-3 ที่ผ่านเกณฑ์การคัดเลือก 6) การเปรียบเทียบพันธุ์สตรอเบอรี่ลูกผสม ดำเนินการ 4 สถานที่ พบว่า มี 7 สายพันธุ์ ที่มีคุณภาพและปริมาณผลผลิตกับพันธุ์พระราชทานเบอร์80 และ พันธุ์329 ได้แก่ สายพันธุ์ 80-H-3-2, Ha-T-5-4, H-80-1-3, 80-H-1-1, H-80-9-2, S-H-2-2 และ T-H-2-2 ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีความเหมาะสมแตกต่างกันในแต่ละสถานที่และกิจกรรมที่ 2 เทคโนโลยีการผลิต จำนวน 7 การทดลอง ดังนี้ 1) อิทธิพลของกรดจิบเบอเรลลิค (GA3) ที่มีผลต่อการเพิ่มปริมาณไหลของสตรอเบอรี่ พบว่า มีความแตกต่างทางสถิติโดย การพ่นกรดจิบเบอเรลริคที่ความเข้มข้น 50 ppm. ทำให้มีอัตราการเกิดไหลมากที่สุด ไม่มีความแตกต่างทางสถิติในการเด็ดดอกและไม่เด็ดดอก เมื่อศึกษาอิทธิพลร่วมของทั้งสองปัจจัยพบว่า ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ โดยการเด็ดดอก ร่วมการพ่นกรดจิบเบอเรลลิคที่ความเข้มข้น 50 ppm. หลังปลูก 30 และ 60 วัน ทำให้มีอัตราการเกิดไหลมากที่สุด 2) ศึกษาช่วงเวลาปลูกเพื่อเพิ่มปริมาณไหลของสตรอเบอรี่ในเขตที่สูงภาคเหนือตอนล่าง พบว่า มีความแตกต่างทางสถิติของช่วงเวลาปลูกต่อจำนวนเส้นไหลเฉลี่ยต่อกอและจำนวนต้นไหลเฉลี่ยต่อเส้นไหล โดยการปลูกช่วงเดือนมกราคม ทำให้จำนวนเส้นไหลเฉลี่ยต่อกอและจำนวนต้นไหลเฉลี่ยต่อเส้นไหลสูงสุด รองลงมา คือ ช่วงเดือน ธันวาคม, พฤศจิกายน, ตุลาคม และเดือนกันยายน ตามลำดับ 3) ศึกษาวัสดุปลูกสำหรับการปลูกสตรอเบอรี่แบบยกพื้นสูงเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตในเขตที่สูงภาคเหนือตอนล่าง พบว่า การใช้วัสดุปลูกแบบยกพื้นสูงตามกรรมวิธีที่มีวัสดุปลูกเป็น ดิน, ทราย และปุ๋ยคอก ในอัตราส่วน 1:1:1 มีศักยภาพดีที่สุด 4) การทดสอบเทคโนโลยีการผลิตผลสดสตรอเบอรี่ในเขตที่สูงภาคเหนือตอนบน พบว่า ไม่มีความแตกต่างทางสถิติของแต่ละกรรมวิธี 5) การผลิตผลสตรอเบอรี่นอกฤดูในเขตที่สูงภาคเหนือตอนบน พบว่า ไม่มีความแตกต่างทางสถิติของแต่ละกรรมวิธีแต่ไม่สามารถเปรียบเทียบข้อมูลผลผลิตได้ เนื่องจากพบปัญหาการขาดแคลนน้ำในการเพาะปลูก โรค แมลง และอุณหภูมิที่สูง ทำให้ไม่สามารถเปรียบเทียบข้อมูลผลผลิตได้ 6) ศึกษาวัสดุคลุมแปลงที่เหมาะสมในการผลิตสตรอเบอรี่ในเขตภาคเหนือตอนล่าง พบว่า การใช้พลาสติกคลุมแปลงสะท้อนแสงทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและมีปริมาณมากที่สุดแตกต่างจากกรรมวิธีอื่น รองลงมาคือการใช้ผ้าคลุมดิน (แอล.เอ) และอัตราส่วนของผลตอบแทนต่อต้นทุน (BCR) พบว่า ผ้าคลุมแปลง (แอล.เอ) มีค่า BCR สูงกว่าการใช้พลาสติกสะท้อนแสง เนื่องจากผ้าคลุมแปลง (แอล.เอ) สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ 3 - 4 ครั้ง จึงสามารถลดต้นทุนลงได้ดีกว่าพลาสติกสะท้อนแสง 7) ศึกษาการปลูกสตรอเบอรี่ด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ภายใต้สภาวะควบคุม (Plant Factory Artificial Light : PFAL) พบว่า สารละลายสูตรที่เติม NO3 10.8 มิลลิกรัมต่อลิตร NH4 1.2 มิลลิกรัมต่อลิตร H2PO4 1.2 มิลลิกรัมต่อลิตร K 3 มิลลิกรัมต่อลิตร Ca 1.85 มิลลิกรัมต่อลิตร Mg 0.85 มิลลิกรัมต่อลิตร SO4 0.85 มิลลิกรัมต่อลิตร ทำให้มีน้ำหนักเฉลี่ยต่อผลมากที่สุดแตกต่างทางสถิติกับกรรมวิธีที่เติม NO3 11.5 มิลลิกรัมต่อลิตร NH4 1 มิลลิกรัมต่อลิตร H2PO4 3 มิลลิกรัมต่อลิตร K 5.5 มิลลิกรัมต่อลิตร Ca 6.5 มิลลิกรัมต่อลิตร Mg 2.5 มิลลิกรัมต่อลิตร SO4 3 มิลลิกรัมต่อลิตร Fe 1.12 มิลลิกรัมต่อลิตร B 0.27 มิลลิกรัมต่อลิตร Zn 0.46 มิลลิกรัมต่อลิตร Cu 0.05 มิลลิกรัมต่อลิตร Mo 0.05 มิลลิกรัมต่อลิตร ที่มีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้มากที่สุด

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 11 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 27-02-2568

แจ้งไฟล์หาย