คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เทคโนโลยีการผลิตสละในพื้นที่ภาคตะวันออก

คำหลัก : สละ ผลเน่า
ผู้วิจัย : อรุณี แท่งทอง
ผู้ร่วมวิจัย : ยุทธศักดิ์ เจียมไชยศรี, สุชาดา ศรีบุญเรือง, สําเริง ช่างประเสริฐ และอุมาพร รักษาพราหมณ์
หน่วยงาน : สํานักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6
ปี: 2562
ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม
จำนวนผู้อ่าน: 22 ครั้ง
บทคัดย่อ (Abstract)

          การผลิตพืชสละในพื้นที่ภาคตะวันออก พบว่าเกษตรกรยังขาดความรู้ทางด้านเทคโนโลยีการป้องกันกําจัดโรคผลเน่าที่เป็นปัญหาสําคัญ และการใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตทดแทนการใช้ดอกตัวผู้มาผสมรวมถึงการไว้ช่อผลให้พอเหมาะเพื่อลดการสะสมโรค และให้ได้ผลผลิตคุณภาพ ดังนั้นจึงดําเนินการศึกษาและทดสอบเทคโนโลยีการผลิตสละตามคําแนะนําของกรมวิชาการเกษตร โดยมีการดําเนินงานโครงการ ดังนี้
          การทดลองที่1 การสร้างแปลงต้นแบบเทคโนโลยีการการป้องกันกําจัดโรคเน่า และแมลงศัตรูสละ ดําเนินงานในพื้นที่ จ.จันทบุรี ตั้งแต่ปี 2559 - 2561 เกษตรกรร่วมดําเนินงาน 2 ราย พบว่า ปีการผลิต 2559/60 ปริมาณผลผลิตสละเฉลี่ยของของเกษตรกรทั้ง 2 ราย เท่ากับ 1,250 กิโลกรัม/ไร่ และ 1,372 กิโลกรัม/ไร่ และมีการเข้าทําลายของโรคและแมลงศัตรูสละ ร้อยละ 17.25 และร้อยละ 33.42 ตามลําดับ ปีการผลิต 2560/61 ปริมาณผลผลิตสละเฉลี่ย เท่ากับ 1,370 กิโลกรัม/ไร่ และ 1,495 กิโลกรัม/ไร่ และมีการเข้าทําลายของโรคและแมลงศัตรูสละ ร้อยละ 6.58 และร้อยละ 8.98 ตามลําดับ ซึ่งหลังจากดําเนินการสร้างชุดแปลงต้นแบบเทคโนโลยีการป้องกันกําจัดโรคเน่า และแมลงศัตรูสละส่งผลให้เกษตรกรได้รับปริมาณผลผลิตเพิ่มมากกว่าก่อนดําเนินการ รวมทั้งมีการเข้าทําลายของโรคและแมลงลดลงด้วย เมื่อมีเกษตรกรผู้ปลูกสละเข้ามาศึกษาเรียนรู้จากแปลงเกษตรกรต้นแบบและนําเทคโนโลยีดังกล่าวไปประยุกต์พบว่า ในปีการผลิต 2559/60 มีเกษตรกรที่เข้ามาศึกษาเรียนรู้ทั้งหมด 19 ราย มีความพึงพอใจต่อเทคโนโลยีระดับมากคิดเป็นร้อยละ 68.42 ระดับปานกลางร้อยละ 21.05 และระดับน้อยร้อยละ 10.53 ตามลําดับ ปี 2560/61 มีเกษตรกรที่เข้ามาศึกษาเรียนรู้ทั้งหมด 28 ราย เกษตรกรมีความพึงพอใจระดับมากร้อยละ 75.57 ระดับปานกลางร้อยละ 17.86 และระดับน้อยร้อยละ 6.57 ตามลําดับ
          การทดลองที่ 2 การสร้างแปลงต้นแบบเทคโนโลยีการการป้องกันกําจัดโรคเน่า และแมลงศัตรูสละ ดําเนินงานในพื้นที่ จ.ตราด ตั้งแต่ปี 2559 - 2561เกษตรกรร่วมดําเนินงาน 2 ราย พบว่า ปีการผลิต 2559/60 ปริมาณผลผลิตสละเฉลี่ยของของเกษตรกรทั้ง 2 ราย เท่ากับ 1,277.30 กิโลกรัม/ไร่ และ 1,105 กิโลกรัม/ไร่ และมีการเข้าทําลายของโรคและแมลงศัตรูสละ ร้อยละ 14.50 และร้อยละ 5.40 ตามลําดับ ปีการผลิต 2560/61 ปริมาณผลผลิตสละเฉลี่ย เท่ากับ 1,357.14 กิโลกรัม/ไร่ และ 1,123 กิโลกรัม/ไร่ และมีการเข้าทําลายของโรคและแมลงศัตรูสละ ร้อยละ 4.60 และร้อยละ 6.60 ตามลําดับ ซึ่งหลังจากดําเนินการสร้างชุดแปลงต้นแบบเทคโนโลยีการป้องกันกําจัดโรคเน่า และแมลงศัตรูสละส่งผลให้เกษตรกรได้รับปริมาณผลผลิตเพิ่มมากกว่าก่อนดําเนินการ รวมทั้งมีการเข้าทําลายของโรคและแมลงลดลงด้วย เมื่อมีเกษตรกรผู้ปลูกสละเข้ามาศึกษาเรียนรู้จากแปลงเกษตรกรต้นแบบและนําเทคโนโลยีดังกล่าวไปประยุกต์พบว่า ในปีการผลิต 2559/60 มีเกษตรกรที่เข้ามาศึกษาเรียนรู้ทั้งหมด 12 ราย มีความพึงพอใจต่อเทคโนโลยีระดับมากคิดเป็นร้อยละ 66.70 ระดับปานกลางร้อยละ 25 และระดับน้อยร้อยละ 8.30 ตามลําดับ ปี 2560/61 มีเกษตรกรที่เข้ามาศึกษาเรียนรู้ทั้งหมด 25 ราย เกษตรกรมีความพึงพอใจระดับมากร้อยละ 72 ระดับปานกลางร้อยละ 20 และระดับน้อยร้อยละ 9 ตามลําดับ
          การทดลองที่ 3 การทดสอบการใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตเพื่อทดแทนการผสมเกสรสละ ดําเนินงานระหว่างปี 2560 – 2562 ในพื้นที่แปลงสละของเกษตรกร อําเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี จํานวน 10 ราย โดยเปรียบเทียบระหว่างกรรมวิธีแนะนําฉีด NAA ความเข้มข้น 100 ppm อัตรา 3 มิลลิลิตรต่อช่อดอก พ่นติดต่อกัน 2 วัน กับกรรมวิธีเกษตรกรผสมดอกโดยใช้ละอองเกสรตัวผู้มาผสม พบว่า กรรมวิธีแนะนําที่มีการติดผลหลังผสมดอกเฉลี่ยร้อยละ 83.55 การหลุดร่วงของผลหลังจากติดผลเฉลี่ยร้อยละ 31.45 กรรมวิธีเกษตรกรมีการติดผลหลังผสมดอกเฉลี่ยร้อยละ 100 และไม่มีการหลุดร่วงของผลหลังจากติดผลแล้ว เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตกรรมวิธีแนะนํามีปริมาณผลผลิตเฉลี่ย 1,212 กิโลกรัมต่อไร่ กรรมวิธีเกษตรกรมีปริมาณผลผลิตเฉลี่ย 1,359 กิโลกรัมต่อไร่ และตรวจสอบคุณภาพผลผลิตสละดังนี้น้ำหนักช่อผล (กระปุก) กรรมวิธีแนะนํามีน้ำหนักเฉลี่ย 740.5 กิโลกรัมต่อกระปุก น้ำหนักผลเฉลี่ย 34.51 กรัมต่อผล จํานวนผลเฉลี่ย 22 ผลต่อกระปุก การเข้าทําลายของโรคและแมลงเฉลี่ยร้อยละ 9.25 กรรมวิธีเกษตรกรมีน้ำหนักเฉลี่ย 839.5 กิโลกรัมต่อกระปุก น้ำหนักผลเฉลี่ย 38.39 กรัมต่อผล จํานวนผลเฉลี่ย 24 ผลต่อกระปุก การเข้าทําลายของโรคและแมลงเฉลี่ยร้อยละ 12.55 และกรรมวิธีเกษตรกรมีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 10,508 บาทต่อไร่ มีรายได้ 40,677 บาทต่อไร่ ได้รับผลตอบแทน 30,170 บาทต่อไร่ และอัตราส่วนรายได้ต่อต้นทุน (BCR) เท่ากับ 4 กรรมวิธีเกษตรกรมีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 10,412 บาทต่อไร่ มีรายได้ 45,641 บาทต่อไร่ ได้รับผลตอบแทน 35,229 บาทต่อไร่ BCR เท่ากับ 5
          การทดลอง 4 การทดสอบการตัดแต่งช่อผลสละ (กระปุก) ดําเนินงานระหว่างปี 2560 – 2562 ในพื้นที่แปลงสละของเกษตรกร อําเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี จํานวน 10 ราย โดยเปรียบเทียบระหว่างกรรมวิธีแนะนํามีการตัดแต่งไว้กระปุกสละสละ 8 กระปุกต่อคานดอก กับกรรมวิธีเกษตรกร พบว่ากรรมวิธีแนะนํามีปริมาณผลผลิตสละเฉลี่ย 1,184 กิโลกรัมต่อไร่ มีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 10,671 บาทต่อไร่ มีรายได้เฉลี่ย 39,060 บาทต่อไร่ ได้รับผลตอบแทนเฉลี่ย 28,389 บาทต่อไร่ BCR เฉลี่ยเท่ากับ 3.8 มีการเข้าทําลายของโรคคิดเป็นร้อยละ 11.1 กรรมวิธีเกษตรกรมีปริมาณผลผลิตสละเฉลี่ย 1,376 กิโลกรัมต่อไร่ มีต้นทุนการผลิตเฉลี่ย 11,189 บาทต่อไร่ มีรายได้เฉลี่ย 45,482 บาทต่อไร่ ได้รับผลตอบแทนเฉลี่ย 34,293 บาทต่อไร่ BCR เฉลี่ยเท่ากับ 4 มีการเข้าทําลายของโรคคิดเป็นร้อยละ 18.1
URL Reference :
(ดาวน์โหลด: 8 ครั้ง)
ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 04-03-2568
แจ้งไฟล์หาย