คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การปรับปรุงพันธุ์ฝรั่ง

คำหลัก : ฝรั่ง การรวบรวม การจำแนกพันธุ์

ผู้วิจัย : ดรุณี เพ็งฤกษ์

ผู้ร่วมวิจัย : อนุรักษ์ สุขขารมย์, วราพงษ์ ภิระบรรณ์, มนัสชญา สายพนัส, เบญจวรรณ สุรพล, เสงี่ยม แจ่มจำรูญ, พินิจ เขียวพุ่มพวง, ณรงค์ แดงเปี่ยม, เพทาย กาญจนเกสร, ไชยา บุญเลิศ และปยุดา สลับศรี

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครสวรรค์ และศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรราชบุรี

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 32 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ศึกษาและจำแนกลักษณะพันธุกรรมโดยสัณฐานวิทยาของฝรั่งในแปลงรวบรวมพันธุ์ (Ex situ) มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมพันธุ์ บันทึกข้อมูลลักษณะประจำพันธุ์ และประเมินพันธุ์ที่มีลักษณะดีเด่นสำหรับการปรับปรุงและพัฒนาพันธุ์ฝรั่ง จำนวน 27 พันธุ์ ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร ตั้งแต่ปี 2557 - 2562 โดยการรวบรวมพันธุ์ฝรั่งพันธุ์การค้า พันธุ์พื้นเมือง และพันธุ์ต่างประเทศ จากแหล่งปลูกต่างๆ จำนวน 27 พันธุ์ ได้แก่ แป้นสีทอง กลมสาลี่ สาลี่ทอง กิมจู เพชรพูทอง แดงหวาน พจ.13-10 สามสีกรอบ แดงฟิลิปปินส์ แดงบางกอก ฝรั่งขี้นก เย็น2 แตงกวา แป้นยักษ์ ขาวอัมพร บางกอกแอปเปิ้ล ฝรั่งไทย เพาะเมล็ดบ้านแยง HPSI 7 (138 T) HPSI 13(PEAR) HPSI 33 HPSI 38 HPSI 18 507 HPSI 16 (Puertorico) HPSI 20 (WATAKIE) HPSI 19 (KONA 1) และ HPSI 6 (PATILO)
          ปี 2557 - 2559 เปรียบเทียบพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวและเนื้อสีแดงสายพันธุ์คัดเพื่อการบริโภคสดที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์ด้วยวิธีการผสมข้าม ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร คัดเลือกฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวได้จำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ PCW 1-25 PCW 2-42 PCW 4-17 PCW 20-17 และ PCW 21-9 โดยฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวสายพันธุ์PCW 20-17 ให้ผลผลิตสูงสุด 22.51 กิโลกรัมต่อต้น จำนวนผลสูง 36 ผลต่อต้น น้ำหนักผล 630 กรัมต่อผล ผลขนาดใหญ่เนื้อสีขาว ความหนาเนื้อ 2.86 เซนติเมตร จำนวนเมล็ด 276 เมล็ด มีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด 10.9 องศาบริกซ์ และปริมาณวิตามินซีเท่ากับ 128 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักผลสด 100 กรัม และคัดเลือกฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงได้จำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ PCR 1-1 PCR 3-1 PCR 3-3 PCR 5-1 และ PCR 7-3 โดยสายพันธุ์PCR 3-3 ให้ผลผลิตสูงสุด 7.37 กิโลกรัมต่อต้น จำนวนผล 29 ผลต่อต้น น้ำหนักผล 255 กรัม และผลมีขนาดใหญ่ เนื้อสีแดง ความหนาเนื้อ 1.83 เซนติเมตร จำนวนเมล็ด153 เมล็ดต่อผล มีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด 10.7 องศาบริกซ์ ปริมาณน้ำคั้น 94.3 มิลลิลิตร ปริมาณวิตามินซี 23.0 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานินสูง 47.6 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักผลสด 1 กิโลกรัม
          ปี 2560 - 2562 ทดสอบพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวและเนื้อสีแดงสายพันธุ์ดีเด่นเพื่อการบริโภค ปลูกทดสอบพันธุ์ในแหล่งปลูกต่างๆ 4 สถานที่ ในด้านผลผลิตสายพันธุ์คัดให้ผลผลิตแตกต่างกันในแต่ละสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศ ได้แก่ แปลงเกษตรกรจังหวัดพิจิตร แปลงเกษตรกรจังหวัดนครสวรรค์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรราชบุรี และศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม สามารถคัดเลือกฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาว ได้จำนวน 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์PCW 2-42 ให้ผลผลิตเฉลี่ยทุกแห่งสูงสุด 26.6 กิโลกรัมต่อต้น ให้ปริมาณวิตามินซีเฉลี่ยทุกแห่งสูงสุด 92.3 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม รองลงมาเป็นสายพันธุ์PCW 4-17 ให้ผลผลิต 25.0 กิโลกรัมต่อต้น และให้ปริมาณวิตามินซี 88.7 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม
          สำหรับฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงคัดเลือกได้ จำนวน 3 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ PCR 1-1 เจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตสูงสุด 10.3 กิโลกรัมต่อต้น ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้สูงสุด 8.50 องศาบริกซ์ ปริมาณวิตามินซี 99.2 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.18 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม รองลงมาเป็นสายพันธุ์PCR 3-3 ให้ผลผลิต 8.41 กิโลกรัมต่อต้น ผลขนาดใหญ่ 284 กรัมต่อผล ให้ปริมาณวิตามินซี 127 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.68 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และสายพันธุ์PCR 5-1 ให้ผลผลิต 6.76 กิโลกรัมต่อต้น ผลขนาดใหญ่ 278 กรัมต่อผล ให้ปริมาณวิตามินซี 145 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.91 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม ดังนั้นจึงคัดเลือกได้ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวสายพันธุ์PCW 2-42 และ PCW 4-17 ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงสายพันธุ์PCR 1-1 PCR 3-3 และPCR 5-1 เพื่อเสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรและจะได้ขยายกิ่งพันธุ์เพื่อให้เกษตรกรนำไปปลูกต่อไป

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 9 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 06-03-2568

แจ้งไฟล์หาย