คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การผสมและคัดเลือกพันธุ์ถั่วฝักยาวสีม่วง

คำหลัก :

ผู้วิจัย : อภิรักษ์ วงค์คำจันทร์

ผู้ร่วมวิจัย : เกษร แช่มชื่น, วราพงษ์ ภิระบรรณ์ และพินิจ เขียวพุ่มพวง

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 28 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ในการทดลองเริ่มจากการผสมข้ามระหว่างสายพันธุ์น่าน1 (สายพันธุ์แม่) กับสายพันธุ์YB15 (สายพันธุ์แม่) คัดเลือกพันธุ์แบบบันทึกประวัติ (Pedigree selection) ตั้งแต่ประชากรชั่วที่ 2 (F2) จนถึงประชากรชั่วที่ 5 (F5) ทำการทดลองระหว่างเดือนตุลาคม 2561 ถึงเดือนมกราคม 2563 คัดเลือกสายพันธุ์ถั่วฝักยาวสีม่วงแดงคุณภาพดีเนื้อหนา พองตัวช้า อายุการวางตลาดนานขึ้น มีสารแอนโทไซยานินสูงและมีอายุการเก็บเกี่ยวสั้น พบว่า ได้ถั่วฝักยาวสีม่วงแดงสายพันธุ์แท้ที่ผ่านการคัดเลือก จำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ F5-8-8-211, F5-9-7-15-13, F5-21-9-24-22, F5-30-4-28-1 และ F5-49-1-8-17 ซึ่งมีความหนาเนื้อเฉลี่ย เท่ากับ 2.012, 1.983, 2.030, 2.212 และ 2.250 มิลลิเมตร ตามลำดับ มากกว่าสายพันธุ์แม่ (1.531 มิลลิเมตร) ทุกสายพันธุ์ และมีปริมาณสารแอนโทไซยานินเฉลี่ย เท่ากับ 35.00, 36.18, 34.44, 28.14 และ 32.72 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักสด ตามลำดับ สูงกว่าสายพันธุ์แม่ (21.89 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักสด ) ทุกสายพันธุ์นอกจากนี้ทั้ง 5 สายพันธุ์ ยังออกดอกเร็ว มีจำนวนฝักต่อต้นสูง และมีอัตราการพองตัวช้ากว่าสายพันธุ์แม่ (น่าน1) ทุกสายพันธุ์

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 9 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 10-03-2568

แจ้งไฟล์หาย