คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การใช้รังสียูวีซีในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกขี้หนูหลังการเก็บเกี่ยว

คำหลัก : การควบคุม พริกขี้หนูแดง โรคแอนแทรคโนส รังสียูวีซี

ผู้วิจัย : บุญญวดี จิระวุฒ

ผู้ร่วมวิจัย : รัตตา สุทธยาคม และวีรภรณ์ เดชนำบัญชาชัย

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 29 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          โรคแอนแทรคโนสของพริกขี้หนูแดง มีสาเหตุจากเชื้อรา Colletotrichum capsici เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดอาการของโรครุนแรงบนผลพริก ทำให้คุณภาพของผลพริกลดลง และอายุการเก็บรักษาสั้น งานวิจัยนี้เพื่อศึกษาผลของการใช้รังสียูวีซีต่อการงอกของสปอร์และการเจริญของเส้นใยเชื้อรา C. capsici และการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของผลพริกขี้หนูแดงหลังการเก็บเกี่ยว ดำเนินการวิจัยที่กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร ระหว่างเดือนตุลาคม 2560 - กันยายน 2562 พบว่า การฉายรังสียูวีซีระดับความเข้มแสง 1.56 กิโลจูล/ตารางเมตรขึ้นไป มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการงอกของสปอร์ของเชื้อรา C. capsici ได้อย่างสมบูรณ์ แต่การฉายรังสียูวีซีมีประสิทธิภาพต่ำในการยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อรา C. capsici
          การฉายรังสียูวีซีบนผลพริกที่ปลูกเชื้อรา C. capsici ระดับความเข้มแสง 9.36 กิโลจูล/ตารางเมตร มีประสิทธิภาพดีที่สุดในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสบนผลพริกขี้หนูแดง มีขนาดแผล 0.22 ซม. เมื่อเปรียบเทียบกับการไม่ฉายรังสียูวีซี (กรรมวิธีควบคุม) บนผลพริก มีขนาดแผล 0.50 ซม. การฉายรังสียูวีซีไม่มีผลต่อคุณภาพของผลพริก ทั้งการสูญเสียน้ำหนัก ความแน่นเนื้อ และการเปลี่ยนแปลงสีของผลพริกขี้หนูแดงไม่มีความแตกต่างทางสถิติเมื่อเปรียบเทียบกับผลพริกที่ไม่ฉายรังสียูวีซี

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 8 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 11-03-2568

แจ้งไฟล์หาย