คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ความสัมพันธ์ของปริมาณเสี้ยนดิน Dorylus orientalis Westwood (Hymenoptera: Formicidae) ต่อการปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินในเมล็ดถั่วลิสง

คำหลัก :

ผู้วิจัย : ศรุตา สิทธิไชยากุล

ผู้ร่วมวิจัย : ศุภรา อัคคะสาระกุล,เนตรา สมบูรณ์แก้ว,มัทนา วานิชย์

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร ศูนย์วิจัยพืชไร่ขอนแก่น

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 45 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การศึกษาความสัมพันธ์ของปริมาณมดเสี้ยนดินถั่ว (Dorylus orientalis Westwood) ต่อการปนเปื้อนของสารอะฟลาทอกซิน ระยะเวลาการทำวิจัยตั้งแต่เดือน ต.ค 2560 - ก.ย 2562 จากการสำรวจในแปลงจะพบมดเสี้ยนดินถั่ว (D. orientalis) เฉพาะในแปลงถั่วลิสงที่ อ.น้ำยืน จ.อุบลราชธานี ทำการทดสอบในสภาพแปลงโดยการหยดสปอร์แขวนลอยลงบริเวณโคนต้นถั่วลิสง จำนวน 20 ต้น พบว่า ได้ผลผลิตรวมทั้งแปลง เท่ากับ 41.2 กิโลกรัม (น้ำหนักแห้ง) คัดแยกเป็นถั่วลิสงเมล็ดดี เท่ากับ 35.0 กิโลกรัม และถั่วลิสงเมล็ดเสียที่เกิดจากการทำลายของมดเสี้ยนดิน เท่ากับ 6.2 กิโลกรัม (น้ำหนักแห้ง) ในการตรวจสอบการปนเปื้อนของเชื้อราด้วยวิธีการ direct plate count พบว่า เมล็ดถั่วลิสงจากต้นที่หยดสปอร์แขวนลอยมีการปนเปื้อนของเชื้อรา A. flavus เท่ากับ 3.4 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ผลผลิตถั่วลิสงจากต้นที่ไม่ได้หยดสปอร์แขวนลอยมีการปนเปื้อนจากเชื้อรา A. flavus เท่ากับ 5.0 เปอร์เซ็นต์ การตรวจสอบปริมาณสารพิษอะฟลาทอกซินด้วยวิธี ELISA ในผลผลิตถั่วลิสงในเมล็ดเสีย เท่ากับ 17.4 - 19.6 พีพีบี และยังพบว่า เชื้อรา A. flavus มีความสามารถในการสร้างปริมาณสารพิษอะฟลาทอกซินได้สูงถึง 0.0 - 13,800.0 พีพีบี ด้วยวิธีการตรวจสอบ ELISA จากการวางกับดักในแปลงถั่วลิสงจะพบมดเสี้ยนดิน และมดชนิดอื่นๆ ทั้งหมด 11 ชนิด เป็นมดเสี้ยนดินจำนวนมากที่สุดเท่ากับ 3,874 ตัว ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรของปริมาณมดและปริมาณอะฟลาทอกซินของเชื้อรา A. flavus พบว่าปริมาณมดเสี้ยนดินถั่วและมดอื่นๆ ที่พบในแปลงถั่วลิสง มีแนวโน้มว่ามีความสัมพันธ์กับปริมาณการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินของเชื้อรา A. flavus แต่อย่างไรก็ตาม ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ที่ได้มีค่าแสดงความสัมพันธ์ที่น้อย ไม่ชัดเจนและสมบูรณ์ ซึ่งจะได้อธิบายในรายละเอียดในส่วนของผลและวิจารณ์ต่อไป

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 26 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 11-03-2568

แจ้งไฟล์หาย