คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การจัดการเพลี้ยแป้งลาย (Ferrisia virgata (Cockerell)) บนผลเงาะหลังการเก็บเกี่ยว

คำหลัก :

ผู้วิจัย : พณัญญา พบสุข

ผู้ร่วมวิจัย : ดวงสมร สุทธิสุทธิ์, ศรุตา สิทธิไชยากุล และรัตนาพร ไชยศรี

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 22 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ปัญหาที่สำคัญประการหนึ่งของการส่งออกเงาะในประเทศไทยไปยังต่างประเทศ โดยเฉพาะในตลาดยุโรป คือ การปนเปื้อนของเพลี้ยแป้งลาย Ferrisia virgata (Cockerell)) การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการหาวิธีการกำจัดเพลี้ยแป้งบนผลเงาะหลังการเก็บเกี่ยว ด้วยการแช่น้ำเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที และเป่าด้วยลมที่แรงดัน 30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว (30 วินาที) การจุ่มน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที แช่น้ำเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที และเป่าด้วยลมที่แรงดัน 30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว (30 วินาที) การเป่าผลเงาะด้วยลมที่แรงดัน 30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว (30 วินาที) และกรรมวิธีควบคุม (ไม่จุ่มสารใดๆ และไม่เป่าลม) ทำการศึกษาที่ห้องปฏิบัติการของกลุ่มวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวพืชไร่ กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร ระหว่างเดือนตุลาคม 2561 ถึงเดือนกันยายน 2562 ผลการทดลองพบว่า การจุ่มน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที แช่น้ำเย็นที่อุณหภูมิ 5 ตารางองศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที และเป่าด้วยลมที่แรงดัน 30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว (30 วินาที) มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการกำจัดเพลี้ยแป้ง สำหรับการทดสอบคุณภาพเงาะ หลังการเก็บรักษาจำนวน 0 3 6 และ 9 วัน พบว่า การจุ่มน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที แช่น้ำเย็นที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาที และเป่าด้วยลมที่แรงดัน 30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว (30 วินาที) มีเปอร์เซ็นต์การสูญเสียน้ำหนักน้อยที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับกรรมวิธีอื่น และไม่มีผลต่อคุณภาพของเงาะด้าน ค่าความสว่างของสีเปลือก ความแน่นเนื้อ ค่าความหวาน ค่าความเป็นกรด ไม่มีผลต่อคุณภาพ

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 15 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 11-03-2568

แจ้งไฟล์หาย