คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

อิทธิพลของสังกะสีในการผลิตเนื้อห้อมให้ได้สีย้อมที่มีคุณภาพ

คำหลัก : ห้อม อินดิโก้ ปูนขาว (แคลเซียมออกไซด์) ผงสังกะสี ซิงส์ออกไซด์

ผู้วิจัย : นราทร สุขวิเสส

ผู้ร่วมวิจัย : วิมลวรรณ วัฒนวิจิตร, ประยูร เอ็นมาก และประนอม ใจอ้าย

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร และศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรแพร่

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 25 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การศึกษาอิทธิพลของสังกะสีในการผลิตเนื้อห้อมให้ได้สีย้อมที่มีคุณภาพ ดำเนินการทดลองที่กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร ระหว่างปี 2561 - 2562 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสัดส่วนของสังกะสีที่เหมาะสมต่อการผลิตเนื้อห้อมจากต้นห้อมของศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรแพร่ เพื่อให้ได้เนื้อห้อมที่มีคุณภาพเหมาะสมต่อการเตรียมเป็นน้ำย้อมห้อมทำให้ผ้าที่ผ่านการย้อมห้อมแล้วสีไม่ตกและผ้าย้อมห้อมมีความคงทนของสีต่อการใช้งาน จากการทดลองพบว่า การเตรียมเนื้อสีห้อมด้วยจากการเติมสังกะสีออกไซด์ (ZnO) 24 กรัม เนื้อสีห้อมให้ค่าสีน้ำเงินสูงสุด รวมถึงผ้าย้อมห้อมยังมีค่าความคงทนของสีต่อการซักและแสงดีที่สุดด้วย ผลการศึกษาจำนวนครั้งในการย้อมพบว่า การย้อมในน้ำย้อมที่เตรียมจากเนื้อห้อมวิธีดังกล่าวจำนวน 2 ครั้ง สีของผ้าย้อมให้ค่าสีน้ำเงิน (b*) สูงสุดเท่ากับ -21.33 และผลการศึกษาด้วยเทคนิค FTIR เพื่อตรวจสอบหาสารอินดิโก้ซึ่งเป็นสารให้สีของห้อม พบพีคที่ตำแหน่งความยาวคลื่นเท่ากับ 871.75 cm-1 ซึ่งเป็นตำแหน่งของสารประกอบ tyrosine หรือ aromatic amine acid และที่ตำแหน่ง 1,624 cm-1 ซึ่งเกิดจากหมู่ฟั่งชั่น C=O ซึ่งเป็นโครงสร้างโมเลกุลของสารอินดิโก้

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 10 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 13-03-2568

แจ้งไฟล์หาย