คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

จำลองการส่งออกโดยทางเรือประเทศจีน

คำหลัก : ลองกอง ผลผลิตคุณภาพ

ผู้วิจัย : เพ็ญจันทร์ วิจิตร

ผู้ร่วมวิจัย : หฤทัย แก่นลา, ชูชาติ วัฒนวรรณ และเฉลิมพล ชุ่มเชยวงค์

หน่วยงาน : สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 22 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาทดสอบการจำลองลองการส่งออกลองกองทางเรือของผลผลิตจากแปลงทดสอบที่มีการจัดการตามทดสอบเทคโนโลยีการผลิตลองกองคุณภาพ นำมาจำลองการเก็บรักษาการเก็บรักษาในห้องควบคุมอุณหภูมิที่ระดับอุณหภูมิ 18 °C เป็นเวลา 10 วัน แล้วย้ายไปเก็บที่อุณหภูมิห้อง 25 °C ต่ออีก 2 วัน 4 วัน และ 6 วัน ประเมินคุณภาพและความสูญเสียผลผลิตช่วงหลังการเก็บรักษาของผลผลิตจากวิธีทดสอบและวิธีเกษตรกร พบว่า การเก็บรักษา การเก็บรักษาในห้องควบคุมอุณหภูมิที่ระดับอุณหภูมิ 18 °C เป็นเวลา 10 วัน ปริมาณการหลุดร่วงของผลเฉลี่ย คิดเป็นร้อยละ 22.52 และ 23.53 ตามลำดับ ผลผลิตมีคุณภาพดีสำหรับรับประทานเฉลี่ย คิดเป็นร้อยละ 80.68 และ 79.05 ตามลำดับ ค่า TSS เฉลี่ยเท่ากับ 15.67 °Brix และ 15.73 °Brix ตามลำดับ ค่า TA เฉลี่ยเท่ากับ 0.73 และ 0.71 สัดส่วนของ TSS/TA เฉลี่ยเท่ากับ 21.50 และ 22.13 ตามลำดับ ส่วนการเก็บรักษาในระยะที่อื่น ผลผลิตมีความสูญเสียในด้านการหลุดร่วงมากกว่าร้อยละ 80 ทั้งผลผลิตจากวิธีทดสอบและวิธีเกษตรกร

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 8 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 17-03-2568

แจ้งไฟล์หาย