คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การปนเปื้อนของแคดเมียมและตะกั่วในพื้นที่สวนผลไม้และแนวทางลดการสะสมของโลหะหนักในพืชที่ปลูกในพื้นที่ปนเปื้อน

คำหลัก : โลหะหนัก แคดเมียม ตะกั่ว มังคุด

ผู้วิจัย : วนิดา โนบรรเทา

ผู้ร่วมวิจัย : แววตา พลกุล, ขวัญตา มีกลิ่น, อรพิน หนูทอง, ศราริน กลิ่นโพธิ์กลับ และอนันต์ ทองภู

หน่วยงาน : กองวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร สำนักพัฒนาและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช และสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 7

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 28 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การศึกษาการปนเปื้อนของแคดเมียมและตะกั่วในพื้นที่สวนผลไม้ ดำเนินการในปี 2560 - 2562 โดยสำรวจเก็บตัวอย่างดินและมังคุด ในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี และชุมพร มาวิเคราะห์ปริมาณโลหะหนักในดิน และผลผลิตมังคุดสด ตลอดจนสมบัติพื้นฐานต่างๆ ของดิน พบปริมาณตะกั่วในดินปลูกมังคุดในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช มีค่าตั้งแต่ 1 - 36 มมิลลิกรัมต่อกิโลกรัม แต่ในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีและชุมพร พบในช่วง 9 - 35 และ 3.4 - 32.6 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ขณะที่ปริมาณแคดเมียมในดินปลูกมังคุดในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี และชุมพร พบในช่วง nd. - 0.6, 0.3 - 1.8 และ 0.02 - 1.07 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ซึ่งปริมาณแคดเมียมและตะกั่วที่ตรวจพบในดินดังกล่าวมีปริมาณต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่อนุญาตให้พึงมีในดินทำการเกษตรของกลุ่มสมาพันธ์ยุโรป (แคดเมียม 1 - 3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และตะกั่ว 100 - 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ดังนั้นการศึกษาในครั้งนี้จึงไม่ได้ดำเนินการศึกษาถึงแนวทางลดการสะสมของแคดเมียมและตะกั่วในมังคุดที่ปลูกในพื้นที่ที่พบการปนเปื้อน
          สำหรับความเข้มข้นของตะกั่วในผลผลิตมังคุดทั้ง 3 จังหวัด พบในปริมาณที่ไม่แตกต่างกัน เฉลี่ยมีความเข้มข้น <0.002 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาตให้พึงมีในพืชอาหารของ Codex ที่กำหนดไว้ที่ 0.1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนความเข้มข้นของแคดเมียมในตัวอย่างมังคุดที่เก็บจากจังหวัดนครศรีธรรมราช สุราษฎร์ธานี และชุมพร พบในช่วง 0.007 - 0.09, 0.03 - 0.06 และ 0.006 - 0.06 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งความเข้มข้นของแคดเมียมในผลผลิตมังคุดในบางพื้นที่ของทั้ง 3 จังหวัดเกินมาตรฐานของประเทศจีนที่อนุญาตให้มีแคดเมียมปนเปื้อนในผลผลิตมังคุดสดได้ไม่เกิน 0.05 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ดังนั้นพื้นที่ปลูกมังคุดที่ตรวจพบการปนเปื้อนของแคดเมียมในผลผลิตเกินเกณฑ์มาตรฐาน ควรมีการติดตามตรวจสอบและเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันและลดการปนเปื้อนของแคดเมียมในผลผลิตมังคุด

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 14 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 18-03-2568

แจ้งไฟล์หาย