คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

คัดเลือกสายต้นมะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดง (ระยะที่ 2)

คำหลัก : มะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดง คัดเลือกสายต้น สารสำคัญ ผลผลิต

ผู้วิจัย : ดรุณี เพ็งฤกษ์

ผู้ร่วมวิจัย : วราพงษ์ ภิระบรรณ์, มนัสชญา สายพนัส และพินิจ เขียวพุ่มพวง

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 23 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ทำการคัดเลือกสายต้นมะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดง (ระยะที่ 2) ในระหว่างปี 2559 - 2562 มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษามะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดงที่มีผลผลิตสูงและมีปริมาณสารสำคัญสูงสำหรับใช้คัดเลือกสายพันธุ์ โดยสำรวจแหล่งปลูกมะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดงในแหล่งปลูกต่างๆ แบบ Clonal selection ได้แก่ จังหวัดพิจิตร เพชรบูรณ์ สมุทรสาคร และปราจีนบุรี ไต้นมะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดง นำกิ่งมาขยายพันธุ์โดยวิธีการเสียบยอดและปลูกในแปลงทดลองที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร จำนวน 16 สายพันธุ์ ทำการคัดเลือกพันธุ์จากการศึกษาองค์ประกอบของผลผลิตและการวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญ สามารถแบ่งมะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดงเป็น 3 กลุ่ม จำนวน 10 สายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับการนำไปใช้ประโยชน์ ได้แก่ กลุ่มผลผลิตสูง กลุ่มฝักใหญ่ และกลุ่มสารสำคัญสูง โดยกลุ่มที่ 1 ให้ผลผลิตสูงมีจำนวน 6 สายต้น โดยสายต้นพจ.03 ให้ผลผลิตสูงสุด 21.1 กิโลกรัม รองลงมาเป็นสายต้นพจ.08 พจ.13 พจ.09 พจ.14 และ พจ.10 กลุ่มที่ 2 ให้น้ำหนักฝักสูงมีจำนวน 6 สายต้น โดยสายต้นพจ.10 ให้น้ำหนักฝักสูงสุด 14.5 กรัม รองลงมาเป็นสายต้นพจ.09 พจ.16 พจ.15 พจ.02 และ พจ.11 และกลุ่มที่ 3 ให้ปริมาณแอนโทไซยานินสูง มีจำนวน 6 สายต้น โดยสายต้น พจ.03 ให้ปริมาณแอนโทไซยานินสูงสุด 493 มิลลิกรัมต่อเนื้อมะขาม 1 กิโลกรัม รองลงมาเป็นสายต้นพจ.16 พจ.02 พจ.10 พจ.13 พจ.14 และปริมาณวิตามินซีสูงสุด จำนวน 1 สายต้น คือ สายต้นพจ.01 ให้ปริมาณวิตามินซีสูงสุด 2.49 มิลลิกรัมต่อเนื้อมะขาม 100 กรัม ในการเลือกสายพันธุ์มะขามเปรี้ยวเนื้อสีแดงไปปลูกเพื่อผลิตเป็นการค้าขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการนำไปใช้ประโยชน์ว่าต้องการผลผลิตสูงขนาดฝักใหญ่หรือสารสำคัญสูง และควรทำการศึกษาเปรียบเทียบพันธุ์ในแต่ละภูมิภาคของประเทศต่อไปเนื่องจากมีปัจจัยสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันและอาจมีอิทธิพลต่อผลผลิต โดยนำองค์ความรู้ที่ได้นำไปใช้พัฒนางานวิจัยต่อไป

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 7 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 21-03-2568

แจ้งไฟล์หาย