คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ทดสอบพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวและเนื้อสีแดงสายพันธุ์ดีเด่นเพื่อการบริโภค

คำหลัก : ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาว ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาว การทดสอบพันธุ์

ผู้วิจัย : ดรุณี เพ็งฤกษ์

ผู้ร่วมวิจัย : อนุรักษ์ สุขขารมย์, วราพงษ์ ภิระบรรณ์, มนัสชญา สายพนัส และพินิจ เขียวพุ่มพวง

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 25 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การทดสอบพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวและเนื้อสีแดงสายพันธุ์ดีเด่นเพื่อการบริโภค ที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์ด้วยวิธีการผสมข้าม โดยแปลงทดสอบพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาว วางแผนการทดลองแบบ Randomize complete block (RCB) ประกอบด้วย 5 กรรมวิธี กรรมวิธีละ 4 ซ้ำ ได้แก่ ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวสายพันธุ์PCW 1-25 PCW 2-42 PCW 4-17 PCW 20-17 และพันธุ์แป้นสีทอง (พันธุ์เปรียบเทียบ) และแปลงทดสอบพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดง วางแผนการทดลองแบบ Randomize complete block (RCB) ประกอบด้วย 5 กรรมวิธี กรรมวิธีละ 4 ซ้ำ ได้แก่ ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงสายพันธุ์PCR 1-1 1 PCR 3-3 PCR 4-6 PCR 5-1 และพันธุ์แดงบางกอก (พันธุ์เปรียบเทียบ) เริ่มดำเนินการปลูกตั้งแต่ปี 2560 - 2562 ปลูกทดสอบตามกำหนดหลักเกณฑ์สำหรับการคัดเลือกพันธุ์ ในแหล่งปลูกต่างๆ 4 สถานที่ ในด้านผลผลิตสายพันธุ์คัดให้ผลผลิตแตกต่างกันในแต่ละสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศ ได้แก่ แปลงเกษตรกรจังหวัดพิจิตร แปลงเกษตรกรจังหวัดนครสวรรค์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรราชบุรี และศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม สามารถคัดเลือกสายพันธุ์ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาว ได้จำนวน 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์PCW 2-42 ให้ผลผลิตเฉลี่ยทุกแห่งสูงสุด 26.6 กิโลกรัมต่อต้น ให้ปริมาณวิตามินซีเฉลี่ยทุกแห่งสูงสุด 92.3 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม รองลงมาเป็นสายพันธุ์PCW 4-17 ให้ผลผลิต 25.0 กิโลกรัมต่อต้น และให้ปริมาณวิตามินซี 88.7 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม เจริญเติบโตดี ผลผลิตสูงผลใหญ่ ผิวขาวเรียบเนียนสวย เนื้อหวานกรอบและไม่แข็ง มีกลิ่นเฉพาะตัวรสชาติหวานอร่อย และคุณภาพในการบริโภคดีมีคะแนนความนิยมของผู้บริโภคสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ส่วนพันธุ์แป้นสีทองให้ผลผลิต 22.9 กิโลกรัมต่อต้น และปริมาณวิตามินซี 84.7 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม
          สำหรับฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงสามารถคัดเลือกได้ จำนวน 3 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์PCR 1-1 เจริญเติบโตได้ดี ให้ผลผลิตสูงสุด 10.3 กิโลกรัมต่อต้น ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้สูงสุด 8.50 องศาบริกซ์ ปริมาณวิตามินซี 99.2 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.18 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม รองลงมาเป็นสายพันธุ์PCR 3-3 ให้ผลผลิต 8.41 กิโลกรัมต่อต้น ผลขนาดใหญ่ 284 กรัมต่อผล ให้ปริมาณวิตามินซี 127 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.68 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และสายพันธุ์PCR 5-1 ให้ผลผลิต 6.76 กิโลกรัมต่อต้น ผลขนาดใหญ่ 278 กรัมต่อผล ให้ปริมาณวิตามินซี 145 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.91 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม ส่วนพันธุ์แดงบางกอก ให้ผลผลิต 2.64 กิโลกรัมต่อต้น ผลขนาด 236 กรัมต่อผล ให้ปริมาณวิตามินซี 113 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม และปริมาณแอนโทไซยานิน 2.54 มิลลิกรัมต่อผลสด 100 กรัม ดังนั้น จึงคัดเลือกฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวสายพันธุ์PCW 2-42 และ PCW 4-17 ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงสายพันธุ์PCR 1-1 PCR 3-3 และ PCR 5-1 เพื่อเสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรและจะได้ขยายกิ่งพันธุ์เพื่อให้เกษตรกรนำไปปลูกต่อไปดังนั้นจึงคัดเลือกฝรั่งลูกผสมเนื้อสีขาวสายพันธุ์PCW 2-42 และ PCW 4-17 ฝรั่งลูกผสมเนื้อสีแดงสายพันธุ์PCR 1-1 PCR 3-3 และ PCR 5-1 เพื่อเสนอเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรและจะได้ขยายกิ่งพันธุ์เพื่อให้เกษตรกรนำไปปลูกต่อไป

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 12 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 21-03-2568

แจ้งไฟล์หาย