คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การคัดเลือกสาหร่ายขนาดเล็กที่มีศักยภาพสูงในการผลิตสารสำคัญและการศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมในการกระตุ้นการสะสมสารสำคัญ

คำหลัก : สาหร่ายขนาดเล็ก การเพาะเลี้ยง แคโรทีนอยด์ไขมัน โพลีแซคคาไรด์ ไบโอพอลิเมอร์

ผู้วิจัย : นราทร สุขวิเสส

ผู้ร่วมวิจัย : วิมลวรรณ วัฒนวิจิตร, ปาริชาติ อยู่แพทย์ และสุปรียา ศุขเกษม

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 22 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การคัดเลือกสาหร่ายขนาดเล็กและการศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมในการกระตุ้นการสะสมสารสำคัญ ดำเนินการทดลองที่กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร ระหว่างปี 2560 - 2562 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อจำแนกสายพันธุ์สาหร่ายขนาดเล็กที่มีศักยภาพสูงในการผลิตสารสำคัญที่มีประโยชน์ ดังนี้ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Coelastrella sp. (SK-QSGMF6) และ Coelastrum sp. (SK-KhY6) โพลีแซคคาไรด์สกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Coelastrum microporum (A052) ไขมันสกัดได้จาก Botryococcus sp. (CM01-4) และโพลีเมอร์สกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Nostoc sp. (Sm6-3) จากผลการศึกษาสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของสาหร่ายขนาดเล็กทั้งหมด 4 สูตร คือ BBM, C-medium, BG-11 และ Modified Chu-13 ภายใต้สภาวะห้องปฏิบัติการ พบว่าสูตร Modified Chu-13 เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสาหร่ายไอโซเลท SK-QSGMF6 และ CM01-4 สาหร่ายมีอัตราการเจริญเติบโตสูงสุดเท่ากับ 2.31x10(6) และ 6.20x10(5) เซลล์ต่อมิลลิลิตร และใช้ในระยะเวลาการเพาะเลี้ยง 15 และ 25 วัน ตามลำดับ สูตรอาหารมาตรฐาน BG-11 เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสาหร่ายไอโซเลท SK-KhY6 และ A052 สาหร่ายมีอัตราการเจริญเติบโตสูงสุดเท่ากับ 1.29x10(6) และ 1.28x10(6) เซลล์ต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ โดยใช้ระยะเวลาการเพาะเลี้ยง 15 วันเท่ากัน และสูตรอาหารมาตรฐาน BG-11 (N-free) เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสาหร่ายไอโซเลท Sm6-3 มีอัตราการเจริญเติบโตสูงสุด 2.45x10(6) เซลล์ต่อมิลลิลิตร ใช้เวลาการเพาะเลี้ยง 15 วัน นอกจากนี้ยังมีการศึกษาอิทธิพลในการกระตุ้นการสะสมสารสำคัญด้วยการเติมโซเดียมคลอไรด์ที่ความเข้มข้น 0.1, 0.2 และ 0.3 โมลาร์ พบว่าการเติมโซเดียมคลอไรด์ที่ความเข้มข้น 0.1 โมลาร์ สาหร่ายไอโซเลท Sm6-3 มีการสะสมสารโพลิเมอร์ชีวภาพสุงสุดที่ 1.62%โดยน้ำหนัก ที่ความเข้มข้น 0.2 โมลาร์ สาหร่ายไอโซเลท CM01-4 มีการสะสมไขมันไว้ภายในเซลล์ได้สูงสุด 39%โดยน้ำหนัก ตามลำดับ และที่ความเข้มข้น 0.3 โมลาร์ สาหร่ายไอโซเลท SK-QSGMF6 และ SKKhY6 มีการสะสมแคโรทีนอยด์ภายในเซลล์ได้สูงสุด 3.45 และ 3.56 มิลลิกรัมต่อกรัมแห้ง และสาหร่ายไอโซเลท A052 มีการสะสมพอลีแซคคาสูงสุด 6.51%ต่อน้ำหนักแห้ง

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 11 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 21-03-2568

แจ้งไฟล์หาย