คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กในระดับขยายขนาด

คำหลัก : สาหร่ายขนาดเล็ก การเพาะเลี้ยง แคโรทีนอยด์ไขมัน โพลีแซคคาไรด์ ไบโอพอลิเมอร์

ผู้วิจัย : นราทร สุขวิเสส

ผู้ร่วมวิจัย : จารุวรรณ์ รัตนสกุลธรรม และวุฒิพล จันทร์สระคู

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร และศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมขอนแก่น

ปี: 2562

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 24 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กในระดับขยายขนาด ดำเนินการทดลองที่กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร ระหว่างปี 2560 - 2562 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงสาหร่ายขนาดเล็กในระดับขยายขนาดแบบบ่อเปิด และวิธีการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมกับสายพันธุ์ของสาหร่ายขนาดเล็กที่มีศักยภาพสูงในการผลิตสารสำคัญชนิดต่างๆ คือ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Coelastrella sp. (SK-QSGMF6) และ Coelastrum sp. (SK-KhY6) โพลีแซคคาไรด์สกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Coelastrum microporum (A052) ไขมันสกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Scenedesmus sp. (KK-20) และ
Botryococcus sp. (CM01-4) และโพลีเมอร์สกัดได้จากสาหร่ายสายพันธุ์Nostoc sp. (Sm6-3) โดยได้ศึกษาผลของการใช้ปุ๋ยเคมีเปรียบเทียบกับสูตรอาหารมาตรฐาน และการชักนำการสะสมสารสำคัญด้วยภาวะความเค็มที่เหมาะสมกับแต่ละสายพันธุ์ เพื่อให้ได้หลักการที่ถูกต้องและสามารถลดต้นทุนการผลิตได้ ผลการศึกษาพบว่าการเพาะเลี้ยงสาหร่ายไอโซเลท SK-QSGMF6, SK-KhY6 และ A052 ด้วยอาหารสูตรปุ๋ยเคมี16-8-8 สาหร่ายขนาดเล็กมีอัตราการเจริญเติบโตสูงสุดเท่ากับ 7.124 x 10(5)
, 1.26x10(6) และ 2.54x10(6) เซลล์ต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ และผลการกระตุ้นด้วยความเค็มของน้ำเลี้ยงด้วยโซเดียมคลอไรด์ที่ความเข้มข้น 0.3 โมลาร์ สาหร่ายไอโซเลท SK-QSGMF6 และ SK-KhY6 ให้ปริมาณสารสกัดแคโรทีนอยด์ 3.65 และ 3.56 มิลลิกรัมต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง ตามลำดับ ส่วนสาหร่ายไอโซเลท A052 ให้สารพอลีแซคคาไรด์ 6.51 เปอร์เซ็นต์ต่อน้ำหนักแห้ง สาหร่ายไอโซเลท CM01-4 ใช้สูตรอาหารปุ๋ย 15-15-15 มีอัตราการเจริญเติบโตสูงสุดเท่ากับ 6.755 x 10(5) เซลล์ต่อมิลลิลิตร มีปริมาณไขมันในเซลล์ 41 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก หลังการถูกกระตุ้นด้วยการเติมโซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้น 0.2 โมลาร์ สาหร่ายไอโซเลท KK-20 ใช้สูตรอาหารปุ๋ย 16-20-0 และการกระตุ้นการสะสมสารด้วยการเติม NaCl ความเข้มข้น 0.2 โมลาร์ ได้ผลผลิตสาหร่ายมีความหนาแน่นเท่ากับ 3.50x10(6) เซลล์ต่อมิลลิลิตร ผลผลิตชีวมวล 2.40 กรัมต่อลิตร และมีปริมาณไฮโดรคาร์บอนในรูปไขมันได้สูงสุด 3.09 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก และสาหร่ายสายพันธุ์Sm6-3 ใช้สูตรอาหารปุ๋ย 8-24-24 มีอัตราการให้ผลผลิตเท่ากับ 0.53 กรัมต่อลิตร หลังการเติมโซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้น 0.1 โมลาร์ ได้ปริมาณสารสกัดโพลิเมอร์ชีวภาพ 0.33 กรัมต่อกรัมสาหร่ายสด

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 10 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 21-03-2568

แจ้งไฟล์หาย