คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกพื้นที่จังหวัดกาฬสินธุ์

คำหลัก :

ผู้วิจัย : แคทลิยา เอกอุ่น

ผู้ร่วมวิจัย :

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรกาฬสินธุ์

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 20 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การทดสอบเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกพื้นที่จังหวัดกาฬสินธุ์ ดำเนินการทดสอบในแปลงเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงมหาชนก พื้นที่อำเภอหนองกุงศรี จังหวัดกาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงนอกฤดูเพื่อการส่งออก และถ่ายทอดเทคโนโลยีการจัดการตามระบบเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) สำหรับมะม่วงของกรมวิชาการเกษตร เพื่อแก้ปัญหาทั้งด้านปริมาณและคุณภาพของผลผลิตมะม่วงมหาชนกในพื้นที่ ในกรรมวิธีทดสอบมีการใส่ปุ๋ยเคมีตามค่าวิเคราะห์ดิน โดยแบ่งใส่ 3 - 4 ครั้ง ร่วมกับการใส่ปุ๋ยหมักเติมอากาศผสมจุลินทรีย์ละลายฟอสเฟตในระยะหลังตัดแต่งกิ่ง และการจัดการศัตรูพืชตามระบบเกษตรดีที่เหมาะสม เปรียบเทียบกับกรรมวิธีของเกษตรกร ในฤดูกาลผลิต 2559/2560 และ 2560/2561 ผลการทดสอบพบว่า ในกรรมวิธีทดสอบให้ผลผลิตเฉลี่ย 2,901 และ 2,819 กิโลกรัมต่อไร่ ซึ่งสูงกว่ากรรมวิธีของเกษตรกร คือ 2,813 และ 2,467 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ด้านคุณภาพจากการคัดเกรดผลผลิตพบว่า กรรมวิธีทดสอบให้สัดส่วนของผลผลิตที่ได้คุณภาพ 82.4 และ 76 เปอร์เซ็นต์ สูงกว่ากรรมวิธีของเกษตรกร คือ 79 และ 73 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และยังให้ค่าความหวานสูงกว่ากรรมวิธีเกษตรกร 0.2 °Brix ในทั้งสองฤดูกาลผลิต เกษตรกรขายผลผลิตในราคา 5 – 40 บาทต่อกิโลกรัม ทั้งนี้แม้ว่าในกรรมวิธีทดสอบให้ค่าเฉลี่ยของต้นทุนการผลิตสูงกว่ากรรมวิธีเกษตรกรแต่ให้ค่าเฉลี่ยผลตอบแทนสูงกว่ากรรมวิธีเกษตรกรทั้ง 2 ฤดูกาลผลิต คือ 920 และ 6,850 บาทต่อไร่ ตามลำดับ เมื่อสุ่มตัวอย่างผลผลิตพร้อมเก็บเกี่ยวส่งวิเคราะห์สารพิษตกค้างในห้องปฏิบัติการ โดยวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืช ในฤดูกาลผลิต 2559/2560 ไม่พบสารตกค้างในกรรมวิธีทดสอบทุกแปลง และพบสารตกค้างในกรรมวิธีของเกษตรกรแต่ไม่เกินค่ามาตรฐานที่กำหนด ส่วนในฤดูกาลผลิต 2560/2561 พบสารตกค้างในทั้งสองกรรมวิธี แต่ในกรรมวิธีทดสอบไม่เกินค่ามาตรฐาน ส่วนกรรมวิธีเกษตรกรพบสารตกค้างเกินค่ามาตรฐานจำนวน 1 แปลง ทั้งนี้พบว่าหลังเสร็จสิ้นการทดสอบ มีเกษตรกรที่ร่วมดำเนินงานได้รับการรับรองมาตรฐานแหล่งผลิต GAP มะม่วง ตามมาตรฐานกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ มกษ.9001-2556 (พืชอาหาร) เพิ่มขึ้น 11 ราย คิดเป็นร้อยละ 84.6 ของเกษตรกรที่ร่วมดำเนินงาน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 10 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 25-04-2568

แจ้งไฟล์หาย