คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เทคโนโลยีการจัดการทรงพุ่มมันปูผักพื้นบ้านทางเลือก

คำหลัก :

ผู้วิจัย : ลักษมี สุภัทรา

ผู้ร่วมวิจัย : มนต์สรวง เรืองขนาบ, นันทิการ์ เสนแก้ว, อภิญญา สุราวุธ, อาริยา จูดคง และบุญณิศา ฆังคมณี

หน่วยงาน : สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 8

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 13 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          จากการศึกษาวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการจัดการทรงพุ่มมันปูผักพื้นบ้านทางเลือก โดยมีการศึกษาลักษณะทางพฤกษศาสตร์ การแพร่กระจายต้นมันปู การตลาด และการจัดการทรงพุ่มต้นมันปูเพื่อการเก็บเกี่ยวยอดอ่อน ดำเนินการศึกษาระหว่างปี 2559 - 2561 มีวัตถุประสงค์เพื่อการผลิตยอดอ่อนมันปูผักพื้นบ้านเป็นพืชทางเลือกให้กับเกษตรกรเพื่อการสร้างรายได้เสริมให้แก่เกษตรกร พบว่า มันปูที่นิยมนำมาบริโภคนั้นประกอบไปด้วย 2 พันธุ์ คือ มันปูยอดขาว (Glochidion wallichianum) และมันปูยอดแดง (Glochidion Perakense) และมีพืชในสกุลเดียวกันอีกชนิดที่มีลักษณะคล้ายกับต้นมันปู คือ ต้นสมเสร็จ (Glochidion littorale) ซึ่งไม่สามารถบริโภคได้การแตกยอดอ่อนของมันปูเกิดได้ทั้งปี แต่จะเกิดได้ดีที่สุดในช่วงฤดูฝนและเมื่ออุณหภูมิต่ำจะสามารถแตกยอดอ่อนได้ดี มีความสัมพันธ์แปรผกผันระหว่างอุณหภูมิและการแตกยอดอ่อน โดยเมื่ออุณหภูมิลดต่ำลง การแตกยอดอ่อนของมันปูจะสูงขึ้น มีความสัมพันธ์เป็นเส้นตรง ดังสมการ y = -3.7902x +158.98 และมี R² = 0.7887 ต้นมันปูสามารถเจริญเติบโตได้ทุกพื้นที่ ต้นมันปูเป็นพืชที่ต้องการปริมาณธาตุอาหารน้อยในการสร้างยอดอ่อน กรรมวิธีที่จัดการทรงพุ่มจะผลิตยอดอ่อนและรายได้มากกว่ากรรมวิธีที่ไม่มีการจัดการทรงพุ่ม ดั้งนั้นการผลิตยอดอ่อนมันปูเป็นแนวทางสำหรับการสร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกรได้ และยังสามารถใช้พื้นที่ที่ไม่เหมาะสมกับการผลิตพืชชนิดอื่นมาใช้สำหรับการผลิตยอดอ่อนมันปูได้

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 11 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 28-04-2568

แจ้งไฟล์หาย