คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เทคโนโลยีการผลิตพริกคุณภาพสู่กลุ่มเป้าหมายจังหวัดสุรินทร์

คำหลัก : พริก เกษตรที่ดีเหมาะสม (GAP) ปลอดภัยจากสารพิษตกค้าง

ผู้วิจัย : พเยาว์ พรหมพันธุ์ใจ

ผู้ร่วมวิจัย : นวลจันทร์ ศรีสมบัติ และจิรัสชญาพร รณเรืองฤทธิ์

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรสุรินทร์

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 16 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตพริกคุณภาพสู่กลุ่มเป้าหมายจังหวัดสุรินทร์ โดยดำเนินโครงการในแปลงเกษตรกรพื้นที่ตำบลตระเปียงเตีย อำเภอลำดวน จังหวัดสุรินทร์ ระหว่างเดือนตุลาคม 2560 – กันยายน 2561 เพื่อศึกษาการเพิ่มคุณภาพพืชผักเศรษฐกิจในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่างให้ปลอดภัยจากสารพิษและได้มาตรฐาน GAP และศึกษาการเพิ่มมูลค่าผลผลิตผักปลอดภัยโดยเชื่อมโยงตลาดกับผู้ซื้อโดยตรง เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตพืชผักปลอดภัยสู่กลุ่มเป้าหมาย ซึ่งในจังหวัดสุรินทร์ปลูกพริกในพื้นที่เดิมเป็นเวลานาน ทำให้ความสมดุลของธาตุอาหารลดลง สะสมโรคและแมลงศัตรูมากขึ้น จึงทำให้เกิดการระบาด โรคพริกที่สำคัญ ได้แก่ โรคแอนแทรคโนสเกิดจากเชื้อรา Colletotrichum sp. โรครากเน่าและโคนเน่า Sclerotium rolfsii และโรคใบหงิกที่เกิดจากเชื้อไวรัส ปัญหาของแมลงศัตรูที่สำคัญ เช่น เพลี้ยไฟ ไรขาว แมลงวันเจาะผลพริก (Bactrocera latifrons Hendel) หนอนเจาะผล ฯลฯ จากปัญหาดังกล่าวทำให้เกษตรกรต้องใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชในอัตราที่สูงขึ้น เป็นสาเหตุให้เกิดสารพิษตกค้างในผลผลิตพริก แนวทางแก้ไขปัญหา โดยปฏิบัติตามระบบการจัดการคุณภาพ GAP พริก เริ่มตั้งแต่การเตรียมเมล็ดพันธุ์การจัดการดินโดยการปรับสภาพดินให้เหมาะสม การปลูกพืชบำรุงดิน การใส่ปุ๋ยเคมีรวมถึงการเก็บเกี่ยวที่ถูกวิธีทางศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรสุรินทร์ จึงได้ทำการทดสอบและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตพริกคุณภาพ ประกอบด้วย 2 กรรมวิธี คือ วิธีทดสอบและวิธีเกษตรกร จากเกษตรกรจำนวน 10 ราย จำนวน 10 ไร่ พบว่าการผลิตพริกด้วยวิธีทดสอบให้ผลผลิตไม่แตกต่างจากวิธีเกษตรกร แต่ในส่วนของต้นทุนการผลิตจะต่ำกว่า 6,564 บาท/ไร่ มีรายได้มากกว่า 2,386 บาท/ไร่ ดังนั้นเกษตรกรต้องลดต้นทุนการผลิตโดยเฉพาะสารเคมีเนื่องจากการผลิตพริกแบบวิธีทดสอบทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง ผลผลิตปลอดภัย และเกษตรกรยังปลอดภัยจากสารเคมีอีกด้วย

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 8 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 28-04-2568

แจ้งไฟล์หาย