คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

พันธุ์เห็ดขอนขาวลูกผสมสายพันธุ์ใหม่

คำหลัก :

ผู้วิจัย : รัชฎาภรณ์ ทองเหม

ผู้ร่วมวิจัย : สุวลักษณ์ ชัยชูโชติ

หน่วยงาน : สำนักวิจัยพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 16 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus Mont.) เป็นเห็ดเศรษฐกิจที่สำคัญ ได้รับความนิยมในการเพาะและบริโภคเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย จากการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมส่งผลให้สายพันธุ์เห็ดขอนขาวในท้องตลาดที่เกษตรกรนิยมเพาะและจำหน่าย มีความแปรปรวนและให้ผลผลิตลดลง ก่อให้เกิดความเสียหายกับรายได้ของเกษตรกร จำเป็นต้องมีการพัฒนาเห็ดขอนขาวสายพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อลดความเสียหายทางเศรษฐกิจและส่งเสริมรายได้ให้กับเกษตรกร โดยรวบรวมสายพันธุ์เห็ดขอนขาวจากแหล่งต่างๆ จำนวน 35 สายพันธุ์ นำมาคัดเลือกโดยการเพาะทดสอบความสามารถในการออกดอกและการให้ผลผลิต ระหว่างเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2560 เปรียบเทียบกับเห็ดขอนขาวสายพันธุ์L3 ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ให้บริการของกรมวิชาการเกษตร พบว่าเห็ดขอนขาวจากแหล่งต่างๆ จำนวน 6 สายพันธุ์ ได้แก่ L9, L18, L19, L21, L25 และ L28 มีลักษณะที่ดีเหมาะแก่การนำไปปรับปรุงพันธุ์ เพื่อการพัฒนาสายพันธุ์ จากนั้นคัดแยกเส้นใยนิวเคลียสเดี่ยวจากเห็ดขอนขาวทั้ง 6 สายพันธุ์ โดยสามารถคัดแยกเส้นใยนิวเคลียสเดี่ยวได้ 181 เส้นใยนิวเคลียสเดี่ยว (สายพันธุ์พ่อ) นำมาปรับปรุงพันธุ์ด้วยวิธีการผสมพันธุ์ข้ามระหว่างเส้นใยนิวเคลียสคู่ของเห็ดขอนขาวสายพันธุ์ L3 (สายพันธุ์แม่) กับเส้นใยนิวเคลียสเดี่ยวของเห็ดขอนขาวทั้ง 6 สายพันธุ์ จำนวน 181 คู่ผสม และพบว่า 20 คู่ผสมที่สามารถเข้าคู่กันได้ เมื่อนำไปเพาะทดสอบในถุงอาหารเพาะขี้เลื่อย 800 กรัม ณ โรงเพาะเห็ดกรุงเทพฯ ระหว่างเดือนพฤศจิกายน 2561 - มกราคม 2562 เห็ดขอนขาวลูกผสม 18 สายพันธุ์ สามารถออกดอกและให้ผลผลิตได้ แต่มีเห็ดขอนขาวลูกผสม 10 สายพันธุ์ คือ L3 × SL9-5, L3 × SL18-3, L3 × SL18-8, L3 × SL21-13, L3 × SL25-26, L3 × SL25-31, L3 × SL28-1, L3 × SL28-2, L3 × SL28-14 และ L3 × SL28-16 ที่มีลักษณะดอกปกติและให้ผลผลิตสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม เห็ดขอนขาวลูกผสม L3 × SL28-2 ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงสุดที่ 67.90 กรัม/ถุง ซึ่งมีความแตกต่างทางสถิติจากสายพันธุ์L3 ที่ 45.48 กรัม/ถุง ในขณะที่เห็ดขอนขาวลูกผสมสายพันธุ์อื่นๆ ให้ผลผลิตเฉลี่ยที่ 39.95 – 54.74 กรัม/ถุง ซึ่งไม่มีความแตกต่างทางสถิติกับเห็ดขอนขาวสายพันธุ์L3 ดังนั้นงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวม คัดเลือกเห็ดขอนขาวสายพันธุ์ใหม่ๆ ที่มีลักษณะดี และปรับปรุงพันธุ์เห็ดขอนขาวโดยวิธีการผสมพันธุ์ระหว่างเส้นใยนิวเคลียสคู่กับเส้นใยนิวเคลียสเดี่ยวในการพัฒนาเห็ดขอนขาวสายพันธุ์ใหม่ๆ สำหรับการถ่ายทอดและส่งเสริมแก่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดในอนาคต

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 10 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 28-04-2568

แจ้งไฟล์หาย