คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การสกัดและใช้ประโยชน์พืชสมุนไพรที่มีศักยภาพในการควบคุมโรคผลเน่าหลังการเก็บเกี่ยว

คำหลัก :

ผู้วิจัย : นารีรัตน์ สุนทรธรรม

ผู้ร่วมวิจัย : ชวเลิศ ตรีกรุณาสวัสดิ์ และเนตรา สมบูรณ์แก้ว

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 10 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          โรคผลเน่าในไม้ผล ก่อให้เกิดความเสียหายแก่ผลผลิตภายหลังเก็บเกี่ยว ทั้งด้านมูลค่าและปริมาณการผลิต ปัจจุบันมักพบโรคนี้บนผลแก้วมังกรหลังการเก็บเกี่ยว ทำให้ผลผลิตสูญเสียคุณภาพด้านลักษณะปรากฏ ดังนั้นงานวิจัยนี้จึงมุ่งศึกษาการใช้สารสกัดจากพืชสมุนไพร เพื่อยับยั้งการเจริญของเชื้อราที่ก่อให้เกิดโรคดังกล่าว ซึ่งใช้เวลาในการทดสอบตั้งแต่ ตุลาคม 2559 - กันยายน 2561 ที่กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร โดยแยกเชื้อสาเหตุโรคผลเน่าในแก้วมังกรพบเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides ทำการทดสอบสารสกัดจากพืชสมุนไพร โดยใช้วิธี filter paper disc method บนอาหาร PDA (Potato dextrose agar) บ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง พบว่าสารสกัดพลูในทุกตัวทำละลายสามารถทำให้เกิดบริเวณยับยั้ง (clear zone) ได้ดีที่สุด และทำการทดสอบน้ำหมักจากพืชสมุนไพรในการควบคุมโรคเน่าแก้วมังกร โดยแช่ผลแก้วมังกรในสารละลายน้ำหมักสมุนไพรที่อัตราส่วน 1 : 50 และ 1 : 100 เป็นเวลา 5 นาที และบ่มไว้เป็นเวลา 5 วัน ตรวจวัดขนาดแผลบนผลแก้วมังกร พบว่า น้ำหมักพลูอายุ 360 วัน เจือจางกับน้ำในอัตราส่วน 1 : 100 สามารถยับยั้งการเกิดโรคเน่าในแก้วมังกรได้ แต่เมื่อนำไปทดสอบในสภาพแปลงพบว่า ทั้งสารสกัด และน้ำหมักจากพลู ไม่สามารถยับยั้งการเกิดโรคเน่าหลังเก็บเกี่ยวของแก้วมังกรได้

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 3 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 14-05-2568

แจ้งไฟล์หาย