คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การพัฒนาอนุภาคนาโนของสารสกัดพืชในการควบคุมเชื้อราและสารพิษ

คำหลัก :

ผู้วิจัย : เนตรา สมบูรณ์แก้ว

ผู้ร่วมวิจัย : รัมม์พัน โกศลานันท์, ชวเลิศ ตรีกรุณาสวัสดิ์ และศิริพร เต็งรัง

หน่วยงาน : กองวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 7 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การนำสารสกัดพืชประยุกต์ใช้วิธีการทางนาโนเทคโนโลยีกำลังได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และเป็นการลดการใช้สารเคมีในการสังเคราะห์อนุภาคนาโน อย่างไรก็ตามการสังเคราะห์อนุภาคซิลเวอร์นาโนด้วยสารสกัดพืชยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด การทดลองนี้จึงทดสอบการใช้สารสกัดพืชวงศ์ขิงในปริมาณต่างๆ ในการลดขนาดอนุภาคของซิลเวอร์ ด้วยการทดสอบปัจจัยที่มีผลต่อการสังเคราะห์อนุภาคนาโน ได้แก่ ความเข้มข้นและสัดส่วนของสารละลายซิลเวอร์ไนเตรท (AgNO3) ต่อปริมาณสารสกัดพืช และอุณหภูมิและระยะเวลาในการบ่มเพื่อให้เกิดการสังเคราะห์อนุภาคนาโน พบว่าสารละลาย AgNO3 เข้มข้น 4.0 mM ปริมาตร 6 ส่วน ต่อสารสกัดพืช 4 ส่วน บ่มที่อุณหภูมิ 95°C นาน 20 - 30 นาที เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการสังเคราะห์อนุภาคซิลเวอร์นาโน สารสกัดข่าและกระชายดำไม่มีประสิทธิภาพในการลดขนาดของอนุภาคเงิน ขณะที่สารสกัดไพล ขมิ้นอ้อย และขมิ้นชัน (จากเหง้าสด) มีประสิทธิภาพในการลดขนาดของอนุภาคเงิน ทำให้อนุภาคมีขนาดเล็กลง โดยมีขนาดอนุภาคประมาณ 80 - 300 นาโนเมตร อนุภาคซิลเวอร์นาโนจากไพล ขมิ้นอ้อย และขมิ้นชัน เข้มข้น 40,000 ppm สามารถควบคุมการเจริญของเชื้อ A. flavus และ A. niger ได้ ส่งผลต่อการลดการผลิตสารพิษของเชื้อราได้

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 1 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 15-05-2568

แจ้งไฟล์หาย