คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

สูตรอาหารที่เหมาะสมในการเพิ่มปริมาณสับปะรดพันธุ์แนะนำ

คำหลัก :

ผู้วิจัย : พฤกษ์ คงสวัสดิ์

ผู้ร่วมวิจัย : เอื้องฟ้า หอมสุวรรณ, นิตยา คงสวัสดิ์, ธวัชชัย นิ่มกิ่งรัตน์ และทวีศักดิ์ แสงอุดม

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสะเกษ และสถาบันวิจัยพืชสวน

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 6 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          สับปะรดเป็นไม้ผลเศรษฐกิจของไทย มีมูลค่าผลผลิตแปรรูปส่งออกกว่า 2.6 หมื่นล้านบาท แต่มีการแข่งขันสูง ปัจจุบันสับปะรดรับประทานสดเป็นสินค้ากลุ่มคลื่นลูกใหม่ตลาดต้องการสูง แต่ยังขาดพันธุ์สับปะรด ซึ่งรัฐได้โดยเร่งรัดวิจัยพัฒนาสับปะรดพันธุ์ใหม่ๆ โดยปี 2549 - 2558 กรมวิชาการเกษตรได้ปรับปรุงพันธุ์สับปะรดพันธุ์ใหม่แต่ยังขาดเทคโนโลยีการขยายพันธุ์ดังกล่าว การทดลองนี้มุ่งเน้นศึกษาสูตรอาหารที่เหมาะสมในการเพิ่มปริมาณสับปะรดพันธุ์แนะนำ ไม่มีการวางแผนการทดลอง นำเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อระบบอาหารเหลวแบบจมชั่วคราว temporary immersion bioreactor (TIB) มาปรับใช้กับการขยายสับปะรดพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตร โดยตั้งเป้าว่าจะลดเวลาการผลิตหน่อพันธุ์สับปะรดลงไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 ของวิธีปกติ (ระบบอาหารแข็ง)
          ผลการศึกษาสามารถพัฒนาเทคนิคเพาะเลี้ยงสับปะรดในระบบ TIB เป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มที่ 1. เพาะเลี้ยงในระบบ TIB ใช้ความเข้มขัน BA เพียงระดับเดียว พบในสับปะรด 6 พันธุ์ คือ พันธุ์สวี 2 พันธุ์สวี18 พันธุ์ภูเก็ต 20 พันธุ์56-103 พันธุ์56-203 และพันธุ์ 56-213 มีประสิทธิภาพดีกว่าระบบอาหารแข็งร้อยละ 101 – 350 และกลุ่มที่ 2. เพาะเลี้ยงในระบบ TIB 2 ขั้นตอน คือ ขั้นตอนที่ 1 ใช้สูตรอาหาร MS เติม BA 5 มล./ลิตร/ 1 สัปดาห์ และขั้นตอนที่ 2. ปรับลดความเข้มขัน BA เป็น BA 1 มล./ลิตร แล้วปรับเพิ่มเป็น 2 BA 3 BA และ 5 BA ตามลำดับ/สัปดาห์ มี 4 พันธุ์ คือ คือ พันธุ์ปัตตาเวียปลอดโรคเหี่ยว พันธุ์สวี6 พันธุ์ตราด 20 และพันธุ์56-215 มีประสิทธิภาพดีกว่าระบบอาหารแข็งร้อยละ 110 – 163.6 โดยยังไม่พบสับปะรดเกิดการกลายพันธุ์เลย

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 3 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 19-05-2568

แจ้งไฟล์หาย