คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เครื่องขัดล้างเมือกกาแฟอะราบิการะดับเกษตรกร

คำหลัก :

ผู้วิจัย : จิรวัสส์ เจียตระกูล

ผู้ร่วมวิจัย : ปรีชา อานันท์รัตนกุล, มานพ รักญาติ และวิบูลย์ เทเพนทร์

หน่วยงาน : สถาบันวิจัยเกษตรวิศวกรรม

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 7 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การพัฒนาเครื่องขัดล้างเมือกกาแฟอะราบิก้า มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงต้นแบบเครื่องขัดล้างเมือกกาแฟอะราบิกาให้เหมาะสมกับการใช้งานระดับเกษตรกรหรือกลุ่มเกษตรกรขนาดเล็ก สำหรับใช้ในกระบวนแปรรูปผลสดกาแฟอะราบิกาเพื่อผลิตเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ต้นแบบเครื่องขัดล้างเมือกกาแฟเป็นแบบแกนขัดเมือกแนวตั้งหมุนอยู่ภายในเสื้อตะแกรงโดยมีการใช้น้ำช่วยในการขัดล้างเมือก ทำงานด้วยมอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 2 แรงม้า จากผลการทดสอบได้เลือกแบบแกนขัด P22T6 (ก้านกวนเป็นเหล็กกลมลบมุมความยาวก้าน 22 มิลลิเมตร จำนวน 6 ก้านต่อแถว) หมุนที่ความเร็ว 4.99 เมตรต่อวินาที มีอัตราการทำงานในการขัดเมล็ดกะลาเมือก 701 กิโลกรัมต่อชั่วโมง คิดเป็นผลสดประมาณ 1,300 กิโลกรัมต่อชั่วโมง เปอร์เซ็นต์แตกหลังจากขัดเมือก 1.9 เปอร์เซ็นต์ ได้เมล็ดกาแฟกะลาที่สะอาดปราศจากเมือก สามารถนำไปตากได้ทันที

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 1 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 22-05-2568

แจ้งไฟล์หาย