คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การเปรียบเทียบและทดสอบพันธุ์พริกที่มีแอนโธไซยานินสูง

คำหลัก : พริกม่วง แอนโธไซยานิน พริกขี้หนู

ผู้วิจัย : วิลาวัณย์ ใคร่ครวญ

ผู้ร่วมวิจัย : รุ่งทิพย์ งากุญชร, พีชณิตดา ธารานุกูล, เพทาย กาญจนเกสร และศุภลักษณ์ อริยะภูชัย

หน่วยงาน : สถาบันวิจัยพืชสวน ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรกาญจนบุรี ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรโนนสูง ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม และศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 6 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          เปรียบเทียบพันธุ์พริกขี้หนูที่มีปริมาณแอนโธไซยานินสูงที่ได้จากการคัดเลือก จำนวน 7 สายพันธุ์ กับพริกขี้หนูพันธุ์การค้า 2 พันธุ์ วางแผนการทดลองแบบ RCB 3 ซ้ำ ดำเนินการที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรนครปฐม และศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ ในปี 2559 ได้พริกขี้หนูที่มีความดีเด่นด้านผลผลิตและปริมาณแอนโธไซยานินสูงจำนวน 6 พันธุ์ จากนั้นในปี 2560 - 2561 ปลูกทดสอบในแหล่งปลูกที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรกาญจนบุรี ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรโนนสูง และศูนย์วิจัยพืชสวนตรัง เปรียบเทียบกับพริกขี้หนูพันธุ์การค้าเพชรดำ วางแผนการทดลองแบบ RCB 3 ซ้ำ จากการทดสอบพันธุ์มีพริกขี้หนูสวน 2 พันธุ์ โดยพริก สายพันธุ์AT58-1 ให้ผลผลิตและปริมาณแอนโธไซยานินสูง ผลแก่มีสีเขียว และพริกสายพันธุ์AT58-6 ผลมีจำนวนมาก แต่มีขนาดเล็ก ผลแก่มีสีม่วง มีปริมาณแอนโธไซยานินสูงมากกว่าพริกขี้หนูทั่วไป 38 เท่า

AT58-1 ผลแก่มีสีเขียว ผลสุกสีแดง ขั้วผลสีเขียว
AT58-6 ผลแก่มีสีม่วง ผลสุกสีแดง ขั้วผลสีม่วง

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 2 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 23-05-2568

แจ้งไฟล์หาย