คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เครื่องจักรบดย่อยพืชผักและสมุนไพร

คำหลัก : พริก มะเขือเทศ สกัด แยก บด ผง ผัก สมุนไพร

ผู้วิจัย : ศักดิ์ชัย อาษาวัง

ผู้ร่วมวิจัย : เวียง อากรชี, วุฒิพล จันทร์สระคู, ธนกฤต โยธาทูล, ประยูร จันทองอ่อน, อนุชิต ฉ่ำสิงห์ และประยูร เอ็นมาก

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมขอนแก่น

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 0 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          งานวิจัยและพัฒนาเครื่องแยกเมล็ดพริกออกจากเปลือก ได้ต้นแบบเครื่องจักรที่ใช้มอเตอร์ 1 เฟส ขนาด 3 แรงม้า ความเร็ว 1,450 รอบต่อนาที ระบบไฟฟ้า 220 v 50/60 Hz เป็นต้นกำลัง ชุดตีแยกเมล็ดเป็นใบตีแยกที่ทำจากเหล็กแบน เจาะรูร้อยบนเพลา 4 เพลาๆ ละ 3 ใบ และใบอุ้มลมเพลาละ 1 ใบ ทั้งสี่เพลายึดกับเพลาหลักด้วยเหล็กแผ่นตัดเป็นวงกลมวางเป็นช่วงจำนวน 3 แผ่น มีตะแกรงรูกลมล้อมรอบชุดใบตีในแนวตั้ง และมีเหล็กแผ่นด้านนอกกั้นเป็นช่องรับเมล็ดที่ถูกตีลอดตะแกรงออกมา ด้านล่างของตะแกรงเป็นช่องรับเปลือก ผลทดสอบพริก 3 พันธุ์ พบว่า เครื่องต้นแบบทำงานได้ดีที่ ความเร็วใบตีแยกเมล็ด 41.1 เมตร/วินาที อัตราการป้อน 164 กิโลกรัม/ชั่วโมง และขนาดรูตะแกรง 11.2 มิลลิเมตร โดยมีเมล็ดที่หลุดจากเปลือกแล้วอยู่ในช่องเก็บเมล็ด มีค่า 96.8 (%) 94.6 (%) และ 97.6 (%) สำหรับพริกพันธุ์จินดาแดงพันธุ์อินเดียใหญ่ และพันธุ์เฮ๊ยะโต๋ ตามลำดับ
          งานวิจัยและพัฒนาเครื่องแยกเมล็ดมะเขือเทศออกจากเปลือก ได้เครื่องต้นแบบ ประกอบด้วยถังป้อน ลูกตีแยกเมล็ดแบบทรงกระบอกที่มีใบตีแยกทำจากเหล็กแบนจำนวน 4 แถว วางแนวนอน มีตะแกรงรูกลมล้อมรอบด้านล่างของลูกตี เพื่อแยกให้เมล็ดตกลงไปที่ช่องรับเมล็ด ส่วนเปลือกและเนื้อถูกลำเลียงไปที่ช่องรับเปลือก ต้นกำลังเป็นมอเตอร์ 1 เฟส ขนาด 3 แรงม้า ทดสอบ 4 ปัจจัย ได้แก่ ก) ความเร็วเชิงเส้นปลายใบตี 5 ระดับ (12.8 17.7 22.5 25.6 และ 27.1 เมตร/วินาที) ข) ระยะห่างปลายใบตีแนวดิ่งกับตะแกรงล่าง 3 ระดับ (10 20 และ 30 มิลลิเมตร) ค) ระยะห่างระหว่างปลายใบตีแนวนอนกับตะแกรงด้านข้างทางด้านเข้า (Sci) และด้านออก (Sco) จำนวน 3 แบบ (Sci เท่ากับ Sco Sci มากกว่า Sco และ Sci น้อยกว่า Sco) และ ง) เส้นผ่าศูนย์กลางรูตะแกรง 2 ระดับ (5 และ 8 มิลลิเมตร) ทดสอบมะเขือเทศ 3 พันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ท้อ พันธุ์สีดา และพันธุ์อีเป๋อ ผลการทดสอบพบว่าเมื่อรูตะแกรงมีขนาด 8 มิลลิเมตร ความเร็วเชิงเส้นปลายใบตีแยกเมล็ด 22.5 เมตรต่อวินาที แยกเมล็ดมะเขือเทศพันธุ์ท้อได้มากที่สุด 98.3% เมื่อ Cc 10 มิลลิเมตร และ Sci เท่ากับ Sco ส่วนพันธุ์สีดาแยกเมล็ดได้มากที่สุด 91.2% เมื่อ Cc 20 มิลลิเมตร และ Sci เท่ากับ Sco และแยกเมล็ดพันธุ์อีเป๋อได้มากที่สุด 98.91% เมื่อ Cc มีค่า 30 มิลลิเมตร และ Sci เท่ากับ Sco เช่นเดียวกันผลจากการวิเคราะห์ทางสถิติ พบว่าปัจจัยที่ทดสอบ ได้แก่ Cc Sco Sci และชนิดพันธุ์มะเขือเทศ มีผลต่อความสามารถในการแยกเมล็ดออกจากเปลือกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับนัยสำคัญ 0.05 และพบว่ามีปฏิกิริยาสัมพันธ์ระหว่างปัจจัย

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 0 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 30-05-2568

แจ้งไฟล์หาย