คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

วิธีกําจัดแมลงด้วยความร้อนเพื่อกําจัดแมลงวันผลไม้

คำหลัก : แมลงวันผลไม้ Bactrocera dorsalis ส้มโอพันธุ์ขาวน้ําผึ้ง วิธีการอบไอน้ําปรับสภาพความชื้นสัมพัทธ์

ผู้วิจัย : ชัยณรัตน์ สนศิริ

ผู้ร่วมวิจัย : มลนิภา ศรีมาตรภิรมย์, ชุติมา อ้อมกิ่ง, สลักจิต พานคํา, วลัยกร รัตนเดชากุล, พุฒิพงษ์ เพ็งฤกษ์, พงษ์ศักดิ์ จิณฤทธ และปวีณา บูชาเทียน

หน่วยงาน : สํานักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช

ปี: 2561

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 1 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ส้มโอมีปัญหาในการส่งออกเนื่องจากเป็นพืชอาศัยของแมลงวันผลไม้ซึ่งเป็นแมลงศัตรูพืชที่สําคัญทางด้านกักกันพืชหลายประเทศออกมาตรการด้านสุขอนามัยพืชห้ามนําเข้าผลไม้จากประเทศไทย ดังนั้นหากมีการศึกษาวิจัยเพื่อพัฒนาวิธีการกําจัดแมลงศัตรูพืชที่มีประสิทธิภาพในการกําจัดแมลงวันผลไม้แล้วจะทําให้ประเทศไทยสามารถขยายตลาดของส้มโอให้กว้างขวางมากยิ่งขึ้น การศึกษาวิจัยและพัฒนาวิธีกําจัดแมลงด้วยความร้อนเพื่อกําจัดแมลงวันผลไม้ Bactrocera dorsalis (Hendel) ในส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งเพื่อการส่งออก จากการสืบค้นข้อมูลพบว่า ส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งมีผลค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักผลประมาณ 700 - 2,000 กรัม เยื่อหุ้มกลีบสีขาว เนื้อกุ้งสีเหลืองอมน้ำตาลหรือเนื้อกุ้งสีขาวอมเหลือง รสชาดหวานและกรอบ การเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์เพิ่มปริมาณแมลงวันผลไม้สามารถเพาะเลี้ยงแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ได้มากกว่า 50,000 ตัว การศึกษาเทคนิคและวิธีการเตรียมผลส้มโอเพื่อใช้ในการทดลอง พบว่า หนอนวัย 1 มีอัตราการรอดชีวิตสูงและสามารถเจริญเติบโตอยู่ภายในผลส้มโอได้เป็นอย่างดี การศึกษารูปแบบของวิธีการอบไอน้ำปรับสภาพความชื้นสัมพัทธ์ (MVHT) พบว่า วิธีการอบไอน้ำปรับสภาพความชื้นสัมพัทธ์สามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ตามค่าที่กําหนด การศึกษาปริมาณความจุของส้มโอในห้องบรรจุผลไม้ของเครื่องตู้อบความร้อนที่มีปริมาณความจุของผลส้มโอ 25, 50, 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ พบว่าการทํางานของเครื่องตู้อบความร้อนสามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ตามค่าที่กําหนดโดยใช้เวลาอบส้มโอประมาณ 6 - 7 ชั่วโมง การปรับค่าความเที่ยงตรงของแท่งวัดอุณหภูมิพบว่า แท่งวัดอุณหภูมิทั้งหมดสามารถคงอุณหภูมิที่ 46 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 99.9 - 100 เปอร์เซ็นต์ โดยมีค่าไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงเวลานาน 20 นาที การศึกษาประสิทธิภาพของวิธีการอบไอน้ำปรับสภาพความชื้นสัมพัทธ์ในการกําจัดแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ในผลส้มโอ อบส้มโอที่อุณหภูมิ 46 องศาเซลเซียส นาน 0, 10 และ 20 นาที พบว่าแมลงวันผลไม้ B. dorsalis หนอนวัย 1 มีอัตราการตาย เฉลี่ย 99.34, 100 และ 100 เปอร์เซ็นต์ แสดงว่าที่อุณหภูมิ 46 องศาเซลเซียส นาน 10 นาทีขึ้นไป สามารถกําจัดหนอนวัย 1 ในผลส้มโอได้จํานวนประมาณ 12,432 ตัว ตายทั้งหมด การศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลส้มโอ เพื่อประเมินความเสียหายต่อคุณภาพผลส้มโออบส้มโอที่อุณหภูมิ 46, 47 และ 48 องศาเซลเซียส นาน 0, 1 และ 2 ชั่วโมง เก็บไว้ในตู้ควบคุมอุณหภูมิที่ 10 องศาเซลเซียส นาน 7 วัน พบว่า การสูญเสียน้ำหนักของส้มโอที่ผ่านความร้อนมีการสูญเสียน้ำหนักมากกว่าส้มโอที่ไม่ผ่านความร้อน มีความแตกต่างกันทางสถิติปริมาณน้ำตาล ค่าความเป็นกรด และการเปลี่ยนสีเปลือกของผลส้มโอไม่มีความแตกต่างจากส้มโอที่ไม่ผ่านความร้อน การเปลี่ยนสีเปลือกของผลส้มโอที่ผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 48 องศาเซลเซียส จะเปลี่ยนสีจากเดิมที่มีสีเขียว เปลี่ยนเป็นสีที่ค่อนข้างเหลืองมากกว่าส้มโอที่ไม่ผ่านความร้อน และส้มโอที่ผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 46 และ 47 องศาเซลเซียส โดยส้มโอที่ผ่านความร้อนที่อุณหภูมิ 48 องศาเซลเซียส นาน 2 ชั่วโมง ยังพบจุดดํา ซึ่งเป็นอาการที่เกิดจากต่อมน้ำมันที่เปลือกของผลส้มโอแตก เมื่อผ่านความร้อนที่อุณหภูมิสูงและคงความร้อนไว้เป็นเวลานาน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 0 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 04-06-2568

แจ้งไฟล์หาย