คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ระบบการจัดการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้เพื่อการส่งออกของเกษตรกรในจังหวัดฉะเชิงเทรา

คำหลัก : ศูนย์วิจัยพืชสวนสุโขทัย กองวิจัยพัฒนาเมล็ดพันธุ์พืช สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรปราจีนบุรี

ผู้วิจัย : จารุณี ติสวัสดิ์

ผู้ร่วมวิจัย : ชูชาติ วัฒนวรรณ, อรุณี วัฒนวรรณ, หฤทัย แก่นลา, เพ็ญจันทร์ วิจิตร, นพดล แดงพวง, อรุณี แท่งทอง, เบญจรัตน์ เลิศการค้าสุข

หน่วยงาน :

ปี: 2560

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 29 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การสำรวจระบบการจัดการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้เพื่อการส่งออกของเกษตรกรในจังหวัดฉะเชิงเทรา ในปี 2559 ถึงปี 2560 มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระบบการผลิตมะม่วงของเกษตรกรที่ทำการผลิตเพื่อการส่งออก ปัญหาอุปสรรคในการผลิต และข้อเสนอแนะจากเกษตรกรผู้ผลิต เพื่อใช้เป็นข้อมูลในการวางแผนการดำเนินงานในการแก้ไขปัญหาให้กับเกษตรกร พัฒนาการผลิตของเกษตรกรให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยใช้แบบสัมภาษณ์ และสังเกตการปฏิบัติงานในแปลงของเกษตรกรควบคู่ไปด้วย คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างจากเกษตรกรที่ผลิตมะม่วงในระบบ GAP ของจังหวัดฉะเชิงเทรา จำนวน 92 ราย พบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่อยู่ในวัยกลางคนถึงวัยสูงอายุ ใช้ประสบการณ์ในการปลูกมะม่วงมายาวนานกว่า 10 ปี มีการรวมกลุ่มเกษตรกรในการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกและยึดเป็นอาชีพหลักของครอบครัว พื้นที่ปลูกมะม่วงเพื่อการส่งออกในปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ดอน ปลูกในสภาพไร่ ไม่มีแหล่งน้ำ
          เกษตรกรมีความรู้ด้านเทคโนโลยีการผลิต และการจัดการโรค แมลงศัตรูมะม่วง ผ่านระบบการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช (GAP) ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่ผ่านการรับรองมานานกว่า 10 ปี การเก็บเกี่ยวเพื่อส่งออกมักจะเก็บเกี่ยวมะม่วงที่ไม่แก่จัดนัก ไม่มีต่อมน้ำมันชัดเจน และจมน้ำเพียงเล็กน้อย มีการคัดแยกขนาดและคุณภาพเบื้องต้นในแปลงเกษตรกร แล้วนำไปส่งที่จุดรวบรวมของกลุ่ม เพื่อให้บริษัทส่งออกมาคัดแยกอีกครั้งหนึ่ง ตลาดส่งออกหลักของมะม่วงในจังหวัดฉะเชิงเทรา คือ ญี่ปุ่น รองลงมา คือ เวียดนาม และยุโรป โดยทางกลุ่มจะเป็นผู้ประสานงานกับบริษัทที่มารับซื้อเพื่อส่งออก ในบางปีมีการทำสัญญาซื้อขายล่วงหน้าระหว่างกลุ่มเกษตรกรกับบริษัทส่งออก ทำให้เกษตรกรมีแรงผลักดันในการผลิตมะม่วง เนื่องจากทราบราคารับซื้อล่วงหน้าและตลาดรองรับที่ชัดเจน
          ปัญหาและอุปสรรคในการผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกของจังหวัดฉะเชิงเทรา แบ่งออกเป็น 3 ส่วน คือ ปัญหาการจัดการแปลงปัญหาที่มีอิทธิพลมาจากสภาพแวดล้อมของการผลิตที่เปลี่ยนแปลงไป และปัญหาด้านโรค แมลงศัตรูที่มีผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิต ทำให้เกษตรกรเสียโอกาสในการผลิตเพื่อส่งออก

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 12 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 08-07-2568

แจ้งไฟล์หาย