คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

วิธีกำจัดแมลงด้วยความร้อนสำหรับกำจัดแมลงวันผลไม้ในผลแก้วมังกรเพื่อการส่งออก

คำหลัก :

ผู้วิจัย : ชุติมา อ้อมกิ่ง

ผู้ร่วมวิจัย : รัชฎา อินทรกำแหง, ชัยณรัตน์ สนศิริ, มลนิภา ศรีมาตรภิรมย์, สลักจิต พานคำ

หน่วยงาน : สำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช

ปี: 2560

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 4 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          วัตถุประสงค์ในการวิจัยนี้ เพื่อพัฒนาวิธีกำจัดแมลงวันผลไม้ Oriental fruit fly, Bactrocera dorsalis (Hendel) ด้วยวิธีอบไอน้ำปรับสภาพความชื้นสัมพัทธ์ เพื่อใช้เป็นวิธีกำจัดศัตรูพืชด้านกักกันพืช สำหรับกำจัดแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ในผลแก้วมังกรก่อนส่งออกโดยไม่มีผลกระทบของความร้อนต่อคุณภาพของผลแก้วมังกร ซึ่งได้ทำการศึกษาอัตราการรอดชีวิตและการเจริญเติบโตของแมลงวันผลไม้ B. dorsalis ในผลแก้วมังกรในสภาพห้องปฏิบัติการ หนอนแมลงวันผลไม้มีอัตราการรอดชีวิตเฉลี่ยสูงสุด คือ 69 เปอร์เซ็นต์ และมีระยะการเจริญเติบโต คือ หนอนวัย 1 อายุ 1 - 2 วัน หนอนวัย 2 อายุ 2 - 3 วัน หนอนวัย 3 อายุ 3 - 7 วัน ตามลำดับ การเตรียมผลแก้วมังกรโดยวิธี forced infestation โดยบังคับให้แมลงวันผลไม้วางไข่เฉพาะบริเวณที่เจาะรูจำนวน 5 รู แมลงวันผลไม้สามารถรอดชีวิตและเจริญเติบโตในเนื้อแก้วมังกร จากการศึกษาระยะเวลาที่เหมาะสมให้แมลงวันผลไม้วางไข่ในผลแก้วมังกร คือ 40 นาที จะได้หนอนแมลงวันผลไม้วัย 3 รอดชีวิตเฉลี่ยในผลแก้วมังกรสูงสุดประมาณ 116.9 ตัว
          จากการศึกษาวิธีการเตรียมแก้วมังกรโดยให้แมลงวันผลไม้วางไข่ในผลโดยตรง (Forced infestation) ทำการเจาะรูจำนวน 5 รู วางไข่เป็นเวลา 20, 30 และ 40 นาที พบว่ามีหนอนแมลงวันผลไม้วัย 3 รอดชีวิตเฉลี่ยในผลแก้วมังกร เท่ากับ 98.7, 91.2 และ 116.9 ตัว ตามลำดับ การวางไข่ด้วยวิธี Forced infestation ระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับให้แมลงวันผลไม้วางไข่ในผลแก้วมังกร ควรจะอยู่ที่ 40 นาที และทำการศึกษาผลกระทบของกรรมวิธีลดความร้อน 2 วิธีการ คือ วิธีการลดอุณหภูมิด้วยน้ำและวิธีการลดอุณหภูมิด้วยอากาศ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรรมวิธีลดอุณหภูมิด้วยน้ำมีแนวโน้มที่ทำให้แก้วมังกรสูญเสียน้ำหนักและเปลือกผลเกิดอาการเหี่ยวน้อยกว่ากรรมวิธีลดอุณหภูมิด้วยอากาศ ถึงแม้ว่าจำนวนผลที่เกิดแผลเน่ามีจำนวนมากกว่ากรรมวิธีลดอุณหภูมิด้วยอากาศ แต่ไม่ได้แตกต่างจากวิธีเปรียบเทียบ ดังนั้นวิธีการลดอุณหภูมิด้วยน้ำทำให้ผลแก้วมังกรมีคุณภาพดีกว่าวิธีการลดอุณหภูมิด้วยอากาศ
          การทดลองศึกษาลักษณะการทำงานของเครื่องอบไอน้ำภายใต้สภาพแวดล้อมต่างๆ โดยจะศึกษาการทำงานของเครื่องอบไอน้ำ 2 วิธีการ คือ วิธีการอบไอน้ำ (Vapor Heat Treatment-VHT) และวิธีการอบไอน้ำปรับความชื้นสัมพัทธ์ (Modified Vapor Heat Treatment-MVHT) ใช้อุณหภูมิภายในผลแก้วมังกรถึง 47
องศาเซลเซียส ในขณะที่ภายในห้องอบไอน้ำ (Treatment chamber) มีแก้วมังกรเป็นปริมาณ 25, 50, 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ ของความจุของตู้อบไอน้ำ พบว่า เครื่องอบไอน้ำสามารถทำงานได้ปกติ การศึกษาอิทธิพลต่อความเสียหายจากความร้อนของแก้วมังกรที่ผ่านการอบไอน้ำต่อการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ทั้งการอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 46 และ 47 องศาเซลเซียส และเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 5 และ 10 องศาเซลเซียส พบว่า ความเสียหายทางคุณภาพของผลแก้วมังกรไม่มีความแตกต่างกัน และการศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของแก้วมังกรในสภาพจำลองการส่งออกทางเครื่องบินและทางเรือ พบว่า อุณหภูมิที่อบผลแก้วมังกร 47 องศาเซลเซียส นาน 0, 1 และ 2 ชั่วโมง เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 10 และ 15 องศาเซลเซียส เก็บไว้เป็นระยะเวลา 7 และ 14 วัน คุณภาพของแก้วมังกรไม่แตกต่างกันในแต่ละวิธีการ

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 2 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 09-07-2568

แจ้งไฟล์หาย