คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การจัดทำตัวอย่างอ้างอิงภายในสำหรับการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้างกลุ่มออร์กาโนฟอตเฟต (organophosphorus) ออร์การโนคลอรีน (organochlorine) ไพรีทรอยด์ (pyrethroid) คาร์บาเมต (carbamate) และสารป้องกันกำจัดโรคพืช (fungicide) ในผักทีมีปริมาณน้ำและคลอโรฟิลสูงและการทดสอบความสามารถระหว่างห้องปฏิบัติการ

คำหลัก :

ผู้วิจัย : พนิดา ไชยยันต์บูรณ์

ผู้ร่วมวิจัย : บุญทวีศักดิ์ บุญทวี, จินตนา ภู่มงกุฎชัย, สุพัตรี หนูสังข์

หน่วยงาน : กองวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

ปี: 2560

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 0 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การทดสอบความสามารถระหว่างห้องปฏิบัติการ ซึ่งมีการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้างในขอบข่าย ได้แก่ กลุ่มออร์กาโนคลอรีน กลุ่มออร์กาโนฟอสฟอรัส กลุ่มไพรีทรอยด์ กลุ่มคาร์บาเมท และสารป้องกันกำจัดโรคพืชและอื่นๆ ในปี 2559 มีการจัดโปรแกรมการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้าง : DOA-PRL-01-16 ดำเนินการในช่วงสิงหาคม - กันยายน 2559 โดยเตรียมตัวอย่าง ผักกาดหอม ได้แก่ blank sample และ fortified sample มีการแจ้งขอเชิญห้องปฏิบัติการเข้าร่วมการทดสอบรวม 24 ห้องปฏิบัติการ มีห้องปฏิบัติการตอบรับเข้าร่วมการทดสอบ จำนวน 21 ห้องปฏิบัติการ และในปี 2560 จัดโปรแกรมการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้าง : DOA-PRL-01-17 ดำเนินการในช่วงกรกฎาคม - กันยายน 2560 โดยเตรียมตัวอย่างมะเขือเทศ ได้แก่ blank sample และ fortified sample แจ้งขอเชิญห้องปฏิบัติการเข้าร่วมการทดสอบรวม 28 ห้องปฏิบัติการ มีห้องปฏิบัติการตอบรับเข้าร่วมการทดสอบ จำนวน 21 ห้องปฏิบัติการ
          การเตรียม fortified sample สำหรับตัวอย่างผักกาดหอมมีการเติมสาร endosulfan sulfate, cypermethrin, carbaryl, triazophos และ metalaxyl ที่ความเข้มข้น 0.05 - 0.30 mg/kg ตัวอย่างมะเขือเทศ มีการเติมสาร atrazine, carbaryl, cypermethrin, -endosulfan, permethrin และ triazophos ที่ความเข้มข้น 0.05 - 0.5 mg/kg นำตัวอย่างมาประเมินความเป็นเนื้อเดียวกัน โดยใช้สถิติ ISO 13528 (2005) และสถิติ IUPAC (2006) พบว่าตัวอย่างมีความเป็นเนื้อเดียวกันส่วนการทดสอบความคงตัวของสารตกค้างในตัวอย่าง ศึกษาที่ อุณหภูมิห้อง (25±5 OC) ที่ 1, 3, 5 และ 7 วัน นับจากวันส่งตัวอย่าง และที่อุณหภูมิ freezer (ไม่น้อยกว่า -18 OC) ที่ 30 วัน (นับจากวันส่งตัวอย่าง) ซึ่งเป็นวันรายงานผล ทำการตรวจวิเคราะห์วันละ 5 ซ้ำ เปรียบเทียบความแตกต่าง (%RPD) ของความเข้มข้นเฉลี่ยที่ระยะเวลาต่างๆ กับความเข้มข้นเฉลี่ยที่ 0 วัน และหาเปอร์เซ็นต์ปริมาณเทียบกับปริมาณสารที่ 0 วัน ผลการศึกษาที่อุณหภูมิห้อง พบว่าสารที่เติมในตัวอย่างผักกาดหอมมีความคงทนที่ 0 - 7 วัน ส่วนตัวอย่างมะเขือเทศ พบว่าสารมีความคงทนที่ 0 - 3 วัน การศึกษาที่อุณหภูมิ freezer ทุกสารในตัวอย่างมีความคงทนจนถึง 30 วัน
          ผลการประเมินค่า z-Score โปรแกรมการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้าง : DOA-PRL-01-16 (ตัวอย่างผักกาดหอม) พบว่าผลการทดสอบอยู่ในเกณฑ์น่าพอใจ 68% โดยมีค่า |z-Score| ≤ 2 อยู่ในเกณฑ์น่าสงสัย 8.2% โดยมีค่า 2 < |z-Score| < 3 และอยู่ในเกณฑ์ไม่เป็นที่น่าพอใจ 11.8% โดยมีค่า |z-Score| ≥ 3 โปรแกรมการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้าง: DOA-PRL-01-17 (ตัวอย่างมะเขือเทศ) พบว่าผลการทดสอบอยู่ในเกณฑ์น่าพอใจ 84% โดยมีค่า |z-Score| ≤ 2 อยู่ในเกณฑ์น่าสงสัย 4% โดยมีค่า 2 < |z-Score| < 3 และไม่เป็นที่น่าพอใจ 12% โดยมีค่า |z-Score| ≥ 3 ซึ่งห้องปฏิบัติการที่เข้าร่วมทดสอบใช้วิธีวิเคราะห์ที่ยอมรับได้ คือ วิธี Steinwandter H. (1985) และวิธี QuEChERS ส่วนเครื่องมือที่ใช้ตรวจวิเคราะห์เป็นเครื่องมือที่มีความถูกต้อง แม่นยำและยอมรับได้ ได้แก่ GC, GC-MS, GC-MS/MS, HPLC, LC-MS และ LC-MS/MS

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 0 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 25-07-2568

แจ้งไฟล์หาย