คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

การจัดทำตัวอย่างอ้างอิงภายในสำหรับการตรวจวิเคราะห์สารพิษตกค้างกลุ่ม Organophosphate, Organochlorine, Pyrethroid, Carbamate และสารป้องกันกำจัดโรคพืช (Fungicide) ในผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูง และการทดสอบความสามารถระหว่างห้องปฏิบัติการ

คำหลัก :

ผู้วิจัย : บุญทวีศักดิ์ บุญทวี

ผู้ร่วมวิจัย : พนิดา ไชยยันต์บูรณ์, จินตนา ภู่มงกุฎชัย, สุพัตรี หนูสังข์

หน่วยงาน : กองวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร

ปี: 2560

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 20 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การทดสอบความสามารถระหว่างห้องปฏิบัติการ โปรแกรมการทดสอบสารพิษตกค้างทางการเกษตรในผลไม้ได้ ดำเนินการในช่วงตุลาคม 2558 – กันยายน 2560 โดยแบ่งการทดสอบออกเป็นตุลาคม 2558 – กันยายน 2559 ทดสอบสารพิษตกค้างในแตงโม และตุลาคม 2559 – กันยายน 2560 ทดสอบสารพิษตกค้างในแอปเปิล สารพิษตกค้างในขอบข่ายจำนวน 5 กลุ่ม ได้แก่ ออร์กาโนคลอรีน, ออร์กาโนฟอสฟอรัส, ไพรีทรอยด์, คาร์บาเมท และสารป้องกันกำจัดโรคพืชและอื่นๆ รวมทั้งสิ้น 74 ชนิด การทดสอบสารพิษตกค้างในแตงโม มีห้องปฏิบัติการตอบรับเข้าร่วมการทดสอบ จำนวน 20 ห้องปฏิบัติการ เตรียม fortified sample โดยเติมสาร bifenthrin, pirimiphos ethyl, isoprocarb และ azoxystrobin ที่ความเข้มข้น 0.10, 0.12 mg/kg ในตัวอย่างแตงโม ประเมินความเป็นเนื้อเดียวกันของตัวอย่าง โดยใช้สถิติ ISO 13528 (2005) ) และสถิติ IUPAC (2006) พบว่าตัวอย่างมีความเป็นเนื้อเดียวกัน ทดสอบความคงตัวของสารตกค้างในตัวอย่าง โดยศึกษาที่อุณหภูมิห้อง (25±5 oC) ที่ 1, 3, 5 และ 7 วัน ที่อุณหภูมิ freezer (ไม่น้อยกว่า -18 oC ) ที่ 30 วัน (วันรายงานผลนับจากวันส่งตัวอย่าง) ทำการตรวจวิเคราะห์วันละอย่างน้อย 5 ซ้ำ เปรียบเทียบความแตกต่าง (%RPD) ของความเข้มข้นเฉลี่ยที่ระยะเวลาต่างๆ กับความเข้มข้นเฉลี่ยที่ 0 วัน มีความคงทนที่ 0 - 7 วัน ทุกสารมี %RPD เมื่อเทียบกับความเข้มข้นเฉลี่ยที่ 0 วัน ไม่เกิน 10% เมื่อหาเปอร์เซ็นต์ของสารที่ระยะเวลาต่างๆ เทียบกับความเข้มข้นที่ 0 วัน พบว่า อยู่ในช่วง 84 - 110% ยกเว้น pirimiphos methyl มีเปอร์เซ็นต์ของสาร 68% อย่างไรก็ตามการส่งตัวอย่าง ห้องปฏิบัติการจะได้รับตัวอย่างภายใน 3 - 5 วัน จึงไม่มีผลต่อการทดสอบรายงานผลการทดสอบตามกำหนดจำนวน 20 ห้องปฏิบัติการ ผลการทดสอบที่คาดหมาย 80 ข้อมูล รายงานผลทั้งสิ้น 47 ข้อมูลคิดเป็น 59% ของผลการทดสอบที่คาดหมาย สารที่มีการรายงานผลมากที่สุด ได้แก่ bifenthrin และ pirimiphos ethyl สารที่มีการรายงานผลน้อยที่สุด ได้แก่ azoxystrobin สารที่รายงานเป็น false negative ได้แก่ bifenthrin pirimiphos ethyl และ isoprocarb ส่วน azoxystrobin ไม่มีการรายงานผลเป็น false negative ผลการประเมินค่า z-Score ผลทดสอบอยู่ใน เกณฑ์น่าพอใจ 81% (|z-Score| ≤ 2) ไม่พบผลทดสอบอยู่ในเกณฑ์น่าสงสัย (2 < |z-Score| < 3) และผลทดสอบไม่เป็นที่น่าพอใจ 19% (|z-Score| ≥ 3) การทดสอบสารพิษตกค้างในแอปเปิล ห้องปฏิบัติการเข้าร่วมทดสอบ 21 ห้องปฏิบัติการ เตรียม fortified sample โดยเติม chlorpyrifos, fenvalerate, carbaryl และ difenoconazole ที่ความเข้มข้น 0.08 - 0.15 mg/kg ในตัวอย่างแอปเปิล ประเมินความเป็นเนื้อเดียวกันและทดสอบความคงทนของสารเช่นเดียวกับตัวอย่างแตงโม พบว่าสารมีความคงทนที่ 0 - 7 วัน มี %RPD ไม่เกิน 10% เปอร์เซ็นต์ของสาร ที่ระยะเวลาต่างๆ เทียบกับความเข้มข้นที่ 0 วัน อยู่ในช่วง 80 - 120% รายงานผลการทดสอบตามวันเวลาที่กำหนดจำนวน 21 ห้องปฏิบัติการ และ 2 ห้องปฏิบัติการรายงานผลตัวอย่างละ 2 ชุด ตามเทคนิคการตรวจวิเคราะห์ จึงประเมินเป็น 23 ห้องปฏิบัติการ ผลการทดสอบที่คาดหมาย 92 ข้อมูล รายงานผลทั้งสิ้น 61 ข้อมูล คิดเป็น 66% ของผลการทดสอบที่คาดหมาย สารที่มีการรายงานผลมากที่สุด ได้แก่ chlorpyrifos และ fenvalerate สารที่รายงานผลน้อยที่สุด ได้แก่ difenoconazole สารที่รายงานเป็น false negative ได้แก่ carbaryl, chlorpyrifos และ difenoconazole ส่วน fenvalerate ไม่มีการรายงานผลเป็น false negative และไม่พบการรายงานผลเป็น False positives ผลการประเมินค่า z-Score ผลการทดสอบอยู่ในเกณฑ์น่าพอใจ 79% (|z-Score| ≤ 2) ผลทดสอบอยู่ในเกณฑ์น่าสงสัย 6% (2 < |z-Score| < 3) และผลทดสอบไม่เป็นที่น่าพอใจ 14% (|z-Score| ≥ 3)

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 9 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 29-07-2568

แจ้งไฟล์หาย