คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

เทคโนโลยีการผลิตและการเพิ่มมูลค่ามันสำปะหลังโดยทำมันเส้นสะอาดในจังหวัดสระแก้ว

คำหลัก :

ผู้วิจัย : นพดล แดงพวง

ผู้ร่วมวิจัย : สาลี่ ชินสถิต,พินิจ กัลยาศิลปิน,ณัฐพล มากท่า,บัณฑิต จิตรจำนงค์,นิวัติ อาระวิล,สมมาตร เอี่ยมอุดม

หน่วยงาน : สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 6 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรปราจีนบุรี ศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมจันทบุรี

ปี: 2558

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 17 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          การทดสอบชุดเทคโนโลยีการผลิตและการเพิ่มมูลค่ามันสำปะหลังโดยการทำมันเส้นสะอาด ดำเนินการในจังหวัดสระแก้ว มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อให้ได้ชุดเทคโนโลยีการผลิตมันสำปะหลังที่เหมาะสมกับพื้นที่และการลดต้นทุนการผลิต 2. เพื่อเพิ่มมูลค่ามันสำปะหลังและเพิ่มทางเลือกแก่เกษตรกร ดำเนินการตั้งแต่เดือนตุลาคม 2556 ถึงเดือนกันยายน 2558 มีเกษตรกรร่วมงาน 2 ราย พื้นที่ 4 ไร่ ใช้มันสำปะหลังพันธุ์ระยอง9 เปรียบเทียบเทคโนโลยีการผลิตระหว่างวิธีทดสอบกับวิธีเกษตรกร ผลการดำเนินงานพบว่า วิธีทดสอบและวิธีเกษตรกรได้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ยสูงสุด 4,683 และ 4,033 กิโลกรัมต่อไร่ วิธีทดสอบและวิธีเกษตรกรให้ผลตอบแทนเฉลี่ย 7,673 และ 6,020 บาทต่อไร่ โดยวิธีทดสอบให้ผลผลิตหัวสดและมีผลตอบแทนสุทธิต่อไร่สูงกว่าวิธีเกษตรกร คิดเป็นร้อยละ 16 และ 27 ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบอัตราส่วนรายได้ต่อการลงทุน วิธีทดสอบมีค่า BCR เท่ากับ 3.02 ส่วนวิธีเกษตรกรมีค่า BCR เท่ากับ 2.56 เมื่อนำผลผลิตหัวสดมาทำมันเส้นสะอาด พบว่ามีรายได้เพิ่มขึ้นจากการจำหน่ายหัวมันสดน้ำหนัก 1 ตัน คิดเป็นจำนวนเงินเฉลี่ย 425 บาทต่อตัน โดยมีต้นทุนการทำมันเส้นสะอาดอยู่ระหว่าง 1.00 – 1.50 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งคาดว่าการทำมัน
เส้นสะอาดจะเป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร ซึ่งมีเกษตรกรและกลุ่มเกษตรกรในจังหวัดจันทบุรีและจังหวัดสระแก้ว นำเครื่องสับมันเส้นสะอาดไปใช้เพื่อเพิ่มมูลค่ามันสำปะหลังจำนวน 10 ราย และมีผู้สนใจเข้ามาร่วมกิจกรรมการทำมันเส้นสะอาด จำนวน 20 ราย

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 8 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 22-09-2568

แจ้งไฟล์หาย