คลังผลงานวิจัย กรมวิชาการเกษตร

รายงานผลงานวิจัยและพัฒนา

ผลของวิธีการทำความสะอาดต่อการเกิดกรดไขมันอิสระและความสามารถในการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

คำหลัก : งา กรดไขมัน

ผู้วิจัย : ศิริรัตน์ กริชจนรัช

ผู้ร่วมวิจัย : กัลยารัตน์ หมื่นวณิชกูล,สาคร รจนัย,ประภาพร แพงดา,สมหมาย วังทอง,จำลอง กกรัมย์

หน่วยงาน : ศูนย์วิจัยพืชไร่อุบลราชธานี

ปี: 2558

ประเภทผลงาน: ผลงานวิจัยเรื่องเต็ม

จำนวนผู้อ่าน: 8 ครั้ง

บทคัดย่อ (Abstract)

          ศึกษาผลของวิธีการทำความสะอาดต่อการเกิดกรดไขมันอิสระและความสามารถในการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์งาดำพันธุ์อุบลราชธานี3 โดยวางแผนการทดลองแบบ Split plot มี 3 ซ้ำ กรรมวิธี ประกอบด้วย Main plot คือ วิธีการเพาะ มี 3 ระดับ ได้แก่ 1. การคัดด้วยมือ 2. การฝัดด้วยกระด้ง และ 3. เครื่องเป่าทำความสะอาดเมล็ดงาที่พัฒนาขึ้นโดยศูนย์วิจัยพืชไร่อุบลราชธานี Subplot คือ อายุในการเก็บรักษาเมล็ด มี 5 ระดับ ได้แก่ 0 3 6 9 และ 12 และการทดลองแบ่งออกเป็น 2 ชุด คือ (1) เก็บเมล็ดในสภาพห้องควบคุณอุณหภูมิ (20 - 25 °C) และ (2) เก็บเมล็ดในห้องอุณหภูมิทั่วไป (30 - 35 °C) ผลการทดลองพบว่า การวิเคราะห์ค่า AV (Acid Value) ของเมล็ดงาที่ 0 เดือน (ก่อนเก็บรักษา) พบว่า การคัดด้วยมือ มีค่า AV 1.204 การฝัดด้วยกระด้ง มีค่า AV 1.220 และเครื่องเป่าทำความสะอาดเมล็ดงาที่พัฒนาขึ้น มีค่า 1.365 ส่วนค่า AV ของเมล็ดที่เก็บรักษาไว้ 3 และ 6 เดือน พบว่า การเก็บรักษาในสภาพห้องควบคุมอุณหภูมิ (25 องศาเซลเซียส) มีค่า AV โดยเฉลี่ย 1.176 และ 1.257 ตามลำดับ โดยการคัดด้วยมือ มีค่า AV 0.986 และ 1.126 การฝัดด้วยกระด้ง มีค่า AV 1.194 และ 1.231 ส่วนเครื่องเป่าทำความสะอาดเมล็ดงาที่พัฒนาขึ้น มีค่า AV 1.347 และ 1.419 ขณะที่การเก็บรักษาในสภาพอุณหภูมิห้องปกติ มีค่า AV โดยเฉลี่ย 1.356 และ 2.013 โดยการคัดด้วยมือ มีค่า AV 1.281 และ 1.365 การฝัดด้วยกระด้ง มีค่า 1.288 และ 2.195 ส่วนเครื่องเป่าทำความสะอาดเมล็ดงาที่พัฒนาขึ้น มีค่า 1.500 และ 1.880 และได้เก็บรักษาเมล็ดงาเพื่อวิเคราะห์ค่า AV ต่อไปตามการทดลองที่กำหนดไว้ อีก 2 ครั้ง คือ เก็บรักษาที่ 9 และ 12 เดือน

URL Reference :

(ดาวน์โหลด: 3 ครั้ง)

ปรับปรุงข้อมูลเมื่อวันที่ 08-10-2568

แจ้งไฟล์หาย